處方 : 食醋100克 冰糖500克
制法 : 將冰糖放入食醋中溶化。
功能主治 : 去淤生新
用法用量 : 每次服10克，每日3次，飯后服用
。摘錄 : 《新中醫(yī)》
1 吃食醋有什么好處嗎1、醋可以調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡
，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。2、醋不僅能幫助消化
，還有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、嗜鹽菌等。3、經(jīng)常食醋可抗衰老
、增強(qiáng)肝臟機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝。4
5、醋能增強(qiáng)腎臟功能
6
、醋還可以使體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)化為體能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝，進(jìn)而防治肥胖。2 食醋有什么營(yíng)養(yǎng)成分1
、釀造醋中除含有5%~20%的醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，維生素B1、維生素B2、糖分，以及芳香性物質(zhì)醋酸乙酯。2
、而以米為原料釀成的米醋，有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。醋是常用的酸性調(diào)味品，其主要成分是水、醋酸(一般含有5%)、糖分、氨基酸、乙醛、乙醇等，含有豐富的鈣、鐵、磷及維生素。3 食醋的飲食宜忌1
、脾胃濕盛、胃酸過(guò)多、泛吐酸水者忌食2、空腹忌喝醋
3
4 食醋怎么吃最好
醋100克
做法：
將冰糖放入食醋中溶化，每次服10克
功效：
有祛淤生新、消食健胃
、補(bǔ)中益氣、清熱去火的功效,適于高血壓偏陰虛和血脈淤滯者食用。冬瓜200克
，鹽、味精、香菜、醋、胡椒粉、香油適量。做法：
冬瓜去皮切塊,放入鍋中加水
、鹽、味精煮湯;香菜擇洗干凈;冬瓜變色后放香菜、醋、胡椒粉,最后淋香油即可。功效：
有消暑利尿、減肥瘦身
、降壓消腫的功效。一． 酸性口感的堿性飲料
原蘋(píng)果醋酸飲料是一個(gè)口感呈酸性
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