導(dǎo)讀：本文詳解了草果是什么，草果的功效與作用及食用方法等知識(shí)
草果是什么
草果的介紹
草果又稱草豆蔻
。大家應(yīng)該對(duì)草果作為一種香料植物的果實(shí)都有所知道吧經(jīng)過有關(guān)人士的研究，草果并非“違禁品”
。它還擁有著很多利用價(jià)值呢。草果的果皮堅(jiān)韌，內(nèi)有30多粒的種子集結(jié)成團(tuán)
草果經(jīng)過加工，烘烤過后
草果質(zhì)地堅(jiān)硬而帶有軔性
草果的品質(zhì)以干爽、個(gè)大
草果是一種調(diào)味香料
對(duì)于草果來說
在我們燉煮牛羊肉時(shí)
，放點(diǎn)草果，既清香可口，又驅(qū)避膻臭。草果味辛性溫，有溫中健胃
，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭 。果實(shí)入藥能治心腹疼，食積不消
，止瀉，嘔吐，食欲不佳， 咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。草果有哪些品種
物種分類
草果按果實(shí)顏色
紅棕色草果
紅草果(學(xué)名：Amomum hongtsaoko)
，種子多數(shù)。花期：4-5月，果期：8-9月。
生于溝邊林下
。紅棕色的草果可作香料用
。紅棕色草果味辛性溫，有溫中健胃
，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭。果實(shí)入藥能治心腹疼，食積不消
，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。葉鞘邊緣和葉舌近草質(zhì)
，不呈銹褐色。棕色草果
棕色草果果實(shí)呈橢圓形,長(zhǎng)2至4.5厘米，直徑1至2.5厘米
。棕色草果表面棕色
，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線。棕色草果先端有圓形柱基
，基部有果柄或果柄痕。果皮堅(jiān)韌，內(nèi)分3室
，每室含種子7至24粒，多集結(jié)成團(tuán)。氣芳香
，味辛、辣。以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。草果有哪些功效和作用
草果功用主治
1
、草果燥濕除寒，祛痰截瘧。2
、草果能消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛。3
、反胃，嘔吐，瀉痢，食積。草果對(duì)人身體的影響
①草果溫脾胃
，止嘔吐，治脾寒濕益真氣，消一切冷氣膨脹
解酒毒
②草果治心腹痛
草果還可以補(bǔ)胃，下氣
③草果除寒
化食
草果可以解面食
④草果治水腫
，滯下，功同草蔻。草果有哪些價(jià)值
1、食療價(jià)值
草果是姜科草本植物的成熟果實(shí)
。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。人們對(duì)草果微炒、搗碎食用。
草果性味辛溫
，能燥濕散寒。草果溫燥之性勝于草豆蔻。
草果用于脾胃寒虛
草果可以用來制作鹵水
2 草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，并且藥用量大于食用量 草果在藥用上 主治脘腹脹滿 草果是好多中藥搭配離不開的配方 如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸 草果在藥用有哪些注意事項(xiàng) 注意 草果屬性：味辛 歸經(jīng)：入脾經(jīng) 草果藥品主治 1 2 3 4、對(duì)一些經(jīng)常瀉痢 適用范圍 草果適應(yīng)于 小便不利、小兒熱驚 用法用量 如若將草果內(nèi)服、煎湯 草果用藥宜忌 1 2 3 4 適合人群 1 2 3、嘔吐反胃 不符合人群 1 2 3、陰虛火旺的人群 草果有哪些搭配方式 草果的應(yīng)用 草果的果實(shí)含有揮發(fā)油 油中的主要成分為α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinenen) 還含有其他的成分如：芳樟醇(linaloolo) 另外草果還含微量元素(μg/g)：鋅69.2 草果溫燥作用強(qiáng) 草果性味皆辛 草果有截瘧之特長(zhǎng) 輔助藥用 1.以草果為主或適當(dāng)?shù)闹兴幣湮?/b> 用草果配柴胡、草果 2.以草果15克，訶子5克，山柰5克，官桂5克 制法 將草果 再以樟腦5克 密封浸泡三天后 外擦用治斑禿 3.配知母 具有調(diào)寒熱 4.配常山 可加強(qiáng)截瘧之藥力 免除常山涌吐之弊 5.配砂仁 增強(qiáng)化濕濁，溫脾陽(yáng) 6.配厚樸 化濕濁，健脾胃 7.配白豆蔻 二藥相使配對(duì) 具有較強(qiáng)的化濕醒脾功效。 還具有暖胃散寒的作用 行氣止痛 草果與其他的食材有哪些區(qū)別 草果與罌粟的區(qū)別 罌粟俗稱大煙 在以前罌粟是被人們用作調(diào)料，但是 這是由于人們認(rèn)識(shí)到罌粟對(duì)人身體健康造成了不良影響。 罌粟是一種兩年生草本植物 其花色美艷無比 制毒者在早晨用刀在果上劃出淺切口 晚上變?yōu)樽睾谏酄钗?div id="d48novz" class="flower left"> 鴉片中含有嗎啡 割過鴉片汁的罌粟果，仍殘留約0.2%的嗎啡 然而 草果能達(dá)到人預(yù)期的祛除腥氣的效果 草果被人們用來烹調(diào)菜肴 燉煮牛羊肉時(shí)，放點(diǎn)草果 草果與玉果的區(qū)別 玉果有很多別名 玉果是藥食兩用食物 玉果為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁 內(nèi)含多種揮發(fā)油 玉果種仁呈卵圓形或橢圓形 表面灰綠色或暗棕色 質(zhì)地堅(jiān)硬，搗碎或斷面可見紋理 縱切時(shí)可見寬端有小形腔隙 氣強(qiáng)烈芳香 味辛辣，微苦 在人們選購(gòu)時(shí) 打破后，其香氣濃者為最好的 玉果與草果可以互相搭配 草果怎樣吃 草果的醫(yī)用方法 1、草果作為引子 功效：主治瘧疾 組成：草果子仁4枚，人參(去蘆頭)半錢 用法用量 咀嚼。用水1大碗 2 功效：主治妊娠臟氣本虛，宿夾風(fēng)冷 組成：厚樸(去粗皮 用法 咀嚼。每服3錢 3、草果建中湯 功效：主治小兒諸瘧 組成：人參半兩 制法：上為散 用法 大銚水煎 4 功效：對(duì)肝病手足心涼 但是胃熱便結(jié)者不宜服用 材料：草果6克 做法 每次用草果6克 5、草果湯 功效：主治脾寒瘧疾 組成：紫蘇葉 用法 草果外敷的話，用藥為末 每服6克 6 功效：主治足太陰寒濕，舌灰滑 組成：草果1錢，茵陳3錢 用法用量 水5杯 7 功效：溫中燥濕 組成：草果10克 制作：將草果 用法 每次飲10到15毫升 8 功效：主治濕瘧 組成：厚樸4.5克 用法 用水1升 9 功效：主治食痰之瘧。 處方：常山 用法 飽悶作痛 腹痛，加枳殼 10 豆蔻草果烏骨雞功效：健脾補(bǔ)氣，開胃止瀉 適用于脾胃虛弱出現(xiàn)納呆 材料：白豆蔻 制法 先將草果燒存性 再將烏雞洗凈 用法 空腹酌量食用。 11、草果附子湯 草果附子湯功效：溫中散寒解痙 適用于中陽(yáng)不振，升降之能呆滯 組成：草果仁、附子(先煎) 制作 上藥加水適量 用法 每日1劑 12、草果七棗湯 草果七棗湯功效：主治瘴瘧。 處方：草果 用法 每服4錢，用水1盞半 13、草果赤豆燉青鴨 制作材料 主料：鴨1500克 輔料：草果15克，赤小豆250克 調(diào)料：鹽10克,大蔥 本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/90836.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
用枳實(shí)薤白桂枝湯醫(yī)案二則.png)
