，從而起到排毒清腸的用處。二者混吃可到達(dá)減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功能。 黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很輕易被身體消化吸收，是腸部和胃部消化機(jī)能減少的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火用處。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功能。每種食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)個(gè)性，有部分對(duì)“脾氣”的食物搭配在一起，可令創(chuàng)造出“1＋1>2”的營(yíng)養(yǎng)。但一些“脾氣”不合的食物，搭配在一起，即使對(duì)身體不會(huì)置成突出的害處，但他們的營(yíng)養(yǎng)可能就會(huì)大打折扣了。

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