羊心怎么做好吃

羊心這種食物，相信大家在平時的生活中是很少食用的，我們在生活中食用豬心的情況是比較多，很多人不喜歡吃羊心，其實是不會對羊心進行處理，我們?nèi)绻幚淼恼_的話，也是會變得非常的美味的，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹幾種不錯的羊心的做法。

羊心怎么做好吃

1、生炒紅花羊心的做法

材料：羊心400克、紅花6克、鹽2克。

做法：我們先將羊心剝開了，然后洗干凈了，將紅花和水浸泡，將羊心放到砂鍋里面進行炒，再加入適量的水，將浸泡過的紅花撒在養(yǎng)心上，放入少量的鹽，燉熟了。

2、杏鮑菇炒羊心的做法

材料：羊心1個、杏鮑菇兩棵、蔥姜絲。油、醬油、鹽。

做法：將羊心先在清水里面浸泡，多換幾次水，去掉血水，將羊心切成薄片，將杏鮑菇切成條，將尖椒切成塊。在鍋里面倒入適量的油燒熱了，將蔥姜絲放入進行爆香了，再將羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到變色，將杏鮑菇放入，再繼續(xù)翻炒，等到杏鮑菇變軟了，就將尖椒放入，再撒上一些醬油和鹽進行調(diào)味，就可以出鍋了。

3、玫瑰花烤羊心的做法

材料：鮮玫瑰花羊心各50克食鹽適量

做法：將50克新鮮玫瑰花放到小的鋁鍋當中，然后在里面加入適量的鹽和水，煮10分鐘，冷卻后備用。將羊心洗干凈了，切成塊狀，然后就是穿在烤簽上，大家可以一邊烤一邊蘸一些玫瑰鹽水，我們烤熟了就可以食用了。

羊心的功效與作用

1、養(yǎng)心安神

羊心的營養(yǎng)價值是非常的高的，我們食用羊心能夠幫助補充身體脂肪、鐵、蛋白質、磷、維生素B1、鈣、維生素B2、維生素C、煙酸等，能夠很好的加強心肌的營養(yǎng)，讓我們的心肌收縮力增強，對于一些心臟疾病患上來說有很好的防治的作用，幫助養(yǎng)心安神，而且對于治療心律失常、心悸和失眠有顯著的效果。

2、增強體力

羊心里面含有各種礦物質和蛋白質，這些食物能夠很好的被我們的身體所吸收，所以我們經(jīng)常食用一些羊心能夠很好的增強體力，幫助提高身體的免疫力。

3、補血益氣

羊心里面含有的蛋白質、維生素、硒等礦物元素，有顯著的補血溢血和補氣養(yǎng)氣的作用。

4、保護骨骼

我們食用羊心也是有保護骨骼的作用，對于維持我們身體的正常新陳代謝和心肌正常有顯著的效果。

羊心燉湯的做法

做法一

食材：羊心1個、姜片適量、黃酒1勺、煲湯料1小包

步驟

1、我們先將所有的食材和用具準備好。

2、將羊心切成薄片，在里面加入適量的姜片、鹽、一勺黃酒，腌制幾分鐘。

3、然后放到一個深一些的碗里面，在里面加入適量的水，水和食材的比例可以按照1：1來進行。

4、然后再在里面放入1勺香油。

5、我們用器具蓋住了燉湯，先用大火煮沸了，再用消化燉1個小時左右，就可以食用了。

做法二

材料：羊心 3個、香菇 230克、娃娃菜 1顆、胡椒粉 1小勺、大蔥 1根、鹽 2小勺、姜 1塊、辣椒 2個、料酒 2湯勺。

1、首先就是將羊心切成兩半，然后將里面的血塊洗去了。

2、再用開水焯燙一下，并且沖洗干凈了。

3、我們將上面處理好的羊心切成大塊備用。

4、將香菇洗干凈了，用開水焯燙一下，再撈出來，過涼了。

5、過涼之后，我們就是將香菇的水分瀝干了。

6、然后就是將蔥白段，姜片和辣椒段都準備好了。

7、將娃娃菜撕開了，弄成兩半，備用。

8、在鍋里面放入適量的色拉油，再將羊心塊，香菇和調(diào)料都放入，再倒入適量的水。

9、然后就是用壓力鍋壓10分鐘，然后就可以手動進行放氣。

10、再將娃娃菜放入，煮開了，斷火，燜5分鐘。

11、我們在最后就是將大蔥葉和香菜放入，然后攪拌均勻了，盛出來，就制作完成了。

羊心煮多長時間能熟

一般燉或煲都要1個半小時至2個小時。

羊心里面含有的營養(yǎng)物質也是比較的豐富的，而且是有很多的做法，大家可以多了解了解，但是大家也是要注意適量的食用，因為羊心里面的膽固醇含量是比較高的，對于膽固醇高的人群來說就是要少食用了，這樣可以更好的保證身體安全。

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