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薺菜可以泡水喝嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-29 15:30:41

薺菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的野菜

，不僅可以直接食用
，還能搭配其他食材做餡或者曬干后作為中藥使用，是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高的食材
。那么如果用薺菜泡水可以喝嗎?薺菜泡水食用有哪些好處呢?跟著本文一起來(lái)看看吧
。

薺菜泡水喝的好處

1

、護(hù)眼明目：薺菜中的胡蘿卜素含量比較豐富
，能很好的在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，這對(duì)于維持視力有很好的效果
，也能預(yù)防夜盲癥的產(chǎn)生
。

2、健腦：薺菜中的乙酰膽堿含量比較多

，食用后能增強(qiáng)自身的記憶力，緩解一些老年癡呆癥的產(chǎn)生
，因此有健腦的功效
。

3、美容養(yǎng)顏：薺菜中的維生素和黃酮類(lèi)化合物含量比較豐富

，泡水后飲用能很好的抵抗自由基
，從而能增強(qiáng)皮膚的抵抗力
，有助于增強(qiáng)皮膚的彈性
，因而有美容養(yǎng)顏的功效
。

4、潤(rùn)肺止咳：薺菜本身性平味甘

，含有能緩解神經(jīng)緊張的成分
，泡水后也能更好的抑制咳嗽，因此能有潤(rùn)肺止咳的效果
。

5、預(yù)防感冒：薺菜中的橙皮苷含量比較豐富

，有很好的殺菌抗病毒效果
，所以日常飲用薺菜水能很好的預(yù)防感冒。

6

、抗癌：薺菜中的二硫酚硫酮的成分比較豐富
，是很好的防癌抗癌物質(zhì)，因此用薺菜泡水能起到抗癌防癌的效果
。

7、潤(rùn)腸道：薺菜中含有大量的膳食纖維

，能很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，因此泡水后食用，是具有潤(rùn)腸道通便的作用
。

8

、促進(jìn)生產(chǎn)：薺菜中含有能刺激子宮收縮的物質(zhì)，比較有利于生產(chǎn)
，因此孕婦生產(chǎn)時(shí)可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些薺菜泡的水，能有比較明顯的促進(jìn)生產(chǎn)的效果
。

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