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清涼解熱的山竹如何挑選(怎樣挑選山竹)

吃貨一枚 2023-04-30 00:05:28

清涼解熱的山竹如何挑選

山竹原產于東南亞國家

，酸甜的果肉不但令人心情愉悅
，還具備抗氧化能力
，有助增進免疫系統(tǒng)健康
。非常適合體弱
、病后的人食用。山竹含有一種特殊物質
，具有降燥
、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱
。在泰國
，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火
，吃上幾個山竹就能緩解
。

　　

哪些人不宜多吃山竹

雖然山竹營養(yǎng)豐富，但有一部分人海需要慎用

。因含糖分較高
，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食
。另外
，它含有較高的鉀質，所以腎病及心臟病人應少吃
。

如何選購山竹

購買山竹時可用手指輕壓表殼

，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷
，蒂葉顏色暗沉
，表示此山竹已太老，不適宜吃了
，表殼軟則表示尚新鮮
，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉
。一般一個山竹內只有一個較大的種子
，食用時務必留神。

怎樣挑選山竹

山竹含有一種特殊物質

，具有降燥
、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱
。在泰國
，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”
。如果吃了過多榴蓮上了火
，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類
，對機體有很好的補養(yǎng)作用
，對體弱
、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用
。 那么你會挑選山竹嗎
，這些小方法很不錯哦，山竹也是比較貴的水果
，我們既然買了
，那一定要挑選最好的不是嗎？ 第一
，要看看果蒂下面葉瓣的顏色。山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮
，如果顏色變褐色或者變黑
，說明這個山竹放置時間太長了。 第二
，要用指頭捏一捏果殼
。如果用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性
，按下去的地方能馬上恢復
，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去
，那你就果斷地把這個山竹放回原處吧
。 第三，看過山竹上面的葉瓣和捏過果殼后
，要再把山竹掉個個兒
，數(shù)一數(shù)山竹底部的萼片。通常
，山竹底部的萼片有4到8片
，這個萼片的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，萼片越多
，就說明果肉片數(shù)越多
；果肉的片數(shù)越多，果核就越小
，有的果核甚至可以直接吃
。這時候，別管攤主怎么忽悠
，你都要選萼片數(shù)最多的往秤上放
。 第四，掂重量
。兩個大小相近的
，選擇重量重一點的
，水明水分多，新鮮
，重量輕的
，可能是風干了，不新鮮
。適用人群：
一般人都可食用山竹
，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素
，在腸胃中會吸水膨脹
，過多食用反而會引起便秘；山竹含糖較高
，因此肥胖者宜少吃
，糖尿病人應不食；它含鉀較高
，故腎病及心臟病人少吃
。另外，山竹屬寒性水果
，所以體質虛寒者少吃尚可
，多吃不宜，切勿和西瓜
、豆?jié){
、啤酒、白菜
、芥菜
、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃
。

山竹怎么挑選

1

、捏：稍微軟一點且有彈性的山竹是新鮮的，如果比較硬的話
，就說明山竹過于成熟了
。

2、看顏色：果皮深紫說明成熟度高

，蒂部呈綠色說明新鮮
。

3、看蒂瓣：瓣數(shù)數(shù)量多的表示果肉比較多

，一般選6-8瓣的
。

4、掂量重量：如果山竹比較輕

，就代表水分沒有那么多
，口感略差
。

山竹存放保鮮注意事項??

1、冰箱冷藏保存：將山竹用保鮮膜包好

，放在冰箱冷藏室保存即可
，這樣既可以延長山竹的保存時間，也能使山竹的口感變得更好
。

2

、密封保存：將山竹用塑料袋包好，放在低溫的地窖中保存即可
，這樣可以避免山竹老化
。

3、隔絕空氣保存：將山竹用塑料袋密封好

，放進密封洞中保存
。

以上內容參考??-山竹

山竹什么樣的人吃好 買山竹怎么挑選

1 山竹什么樣的人吃好一般人都可食用。

體弱

、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹
，但每天吃3個足矣
。因含糖分較高，肥胖者宜少吃
，糖尿病者更應忌食
。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃
。

在熱帶地區(qū)一年四季都盛產新鮮的水果

，但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲
，人們對山竹幾乎聞所未聞
，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶曉
，人們稱其為果中之后和 上帝之果
。

2 買山竹怎么挑選購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果

，否則會買到“死竹”
，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干
，手指用力仍無法使表皮凹陷
，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老
，不適宜吃了
，表殼軟則表示尚新鮮
，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣
，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉
。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神
。

3 山竹每天吃多少最好山竹每天吃3個就足夠了

。

山竹具有降燥、清涼解熱的作用

，健康人群都可食用山竹
。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹
，過多食用會引起便秘
。山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃
，糖尿病人不宜食用
。山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃
。

山竹含有一種特殊物質

，具有降燥、清涼解熱的作用
，這使山竹能克榴蓮之燥熱
。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”
。如果吃了過多榴蓮上了火
，吃上幾個山竹就能緩解。

4 山竹什么時候吃最好山竹為中性水果

，稍偏涼
，具有降燥、清涼解熱的作用
，雖然好吃
，但同樣多吃不宜。最好是要飯前1個小時
，飯后1個小時再吃
。

山竹糖分含量在水果中是中等偏上的，不要在晚上吃

；并且如果要在飯后吃山竹的話
，最好吃飯的時候少吃一些主食，以免攝入過多的糖分
。

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