在很多的地方自助餐都是被叫做冷餐
冷餐都有什么食物
一般來(lái)說(shuō)冷餐的甜點(diǎn)有小餅干
、曲奇餅干、小蛋糕、芝士蛋糕、水果派等。而且冷餐也是會(huì)準(zhǔn)備各種餡料的酥皮面包、肉串、各種沙拉、各種水果。
1
、第二次世界大戰(zhàn)的時(shí)候，冷餐被引用于美軍的食堂，而且內(nèi)容也已經(jīng)是超過(guò)了小食的范圍，有甜品、湯品、主食等。2
、冷餐也被稱為是冷食自助餐，主要的菜品都是以冷食為主，但是有的時(shí)候也是會(huì)準(zhǔn)備一些熱食，所有的菜品、飲品都是會(huì)集中的放在自助餐臺(tái)上面。3
、對(duì)于冷菜來(lái)說(shuō)，基本上都會(huì)以風(fēng)味獨(dú)特的冷餐為主冷餐怎么做
用料：雜糧熱狗面包1只
做法
1
、我們首先就是將雜糧熱狗從側(cè)面切開(kāi)了，一定是不要切斷了。2
、大家也是可以選擇自己喜歡的一些無(wú)餡的面包。3
、然后就是將片狀的奶酪對(duì)角切開(kāi)了，然后在面包上面平鋪開(kāi)，這樣上層的口感是會(huì)更好的。4
、大家如果是喜歡比較重的奶酪的味道，就可以使用整張的奶酪，將兩塊都鋪滿整個(gè)面包。5、 然后在烤盤(pán)上面鋪上錫紙或者是硅油紙
，在上面鋪上上面準(zhǔn)備好的奶酪和黑椒牛肉火腿片。6、將烤箱預(yù)熱200度
，然后上下火烤2分鐘，然后取出來(lái)。7
、將羅馬生菜切成絲，將櫻桃番茄切成片。8
、在下面的面包上面先鋪上牛肉火腿片，然后再將生菜絲和番茄片鋪上。9
、對(duì)折一下，然后用餐紙包裹好，這樣是會(huì)更加方便我們食用。10
、溏心雞蛋：將雞蛋用水沒(méi)過(guò)了，然后開(kāi)火，用中火燒開(kāi)了，等到水沸騰5分鐘之后關(guān)火11、將酸奶倒入碗里面
小貼士
1、對(duì)于加餡的蔬菜
，大家是可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行變換的。2、對(duì)于酸奶搭配的果料也是可以隨意的變換的
，像燕麥圈，干果、果醬、不同的水果、蜂蜜。3
、大家在疊漢堡的時(shí)候，可以利用菜刀來(lái)幫助對(duì)折，這樣是會(huì)更加的方便的。4、對(duì)于面包來(lái)說(shuō)
，自己制作的面包是會(huì)更加好吃的。兒童冷餐怎么做
材料：燉湯后的雞胸肉2塊，美乃滋3-4大匙
，西芹1根，黃芥末醬2茶匙，鹽適量，胡椒適量，橄欖油少許，全麥吐司4片做法
1
、首先就是將雞胸肉從鴨架上面取下來(lái)。2、然后用叉子將雞肉弄松散了并且 將雞肉切成末
，備用3、將西芹洗干凈了，瀝干水分
4
5、最后就是在里面加入適量的食用鹽來(lái)進(jìn)行調(diào)味
8
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冷餐食譜推薦
燒烤類：巴西串標(biāo)牛板腱
沙拉類：墨西哥彩色沙拉
、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鮮蝦蔬菜沙拉、金槍魚(yú)蔬菜沙拉、加州煙三文魚(yú)沙拉等。冷餐類：德國(guó)進(jìn)口里昂那蘑菇腸
甜點(diǎn)類：草莓慕斯
冷餐是需要我們發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性的
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