馬蘭頭是我們生活中比較常見的一種野菜了,也叫做田邊菊
馬蘭頭干怎么燒
豆干馬蘭頭
材料:馬蘭頭500克,豆腐干200克
,糖10克,生抽5毫升,鹽20克,麻油20毫升做法
1、在鍋里面倒入適量的熱水
2
3
蒜蓉馬蘭頭香豆干
材料:馬蘭頭200克,豆腐干2片
做法
1、首先就是將馬蘭頭洗干凈了
2、我們將豆干焯水之后
3、將馬蘭頭丁和豆干丁都放在碗里面
馬蘭頭干怎么做
豆腐干拌馬蘭頭
材料:野生馬蘭480克,五香豆腐干2塊
做法
1、將馬蘭頭的枯葉摘去了
2
、然后就是將胡蘿卜、豆腐干、竹筍都切成小丁3、在鍋里面倒入兩勺油燒熱了
4
馬蘭頭的營養(yǎng)價(jià)值
馬蘭頭里面是含有多種營養(yǎng)成分,里面也是含有非常豐富的礦物質(zhì)和維生素
1、清熱解毒
馬蘭頭嫩莖里面是含有大量的水分
,還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。馬蘭頭是一種性味辛涼、微寒的食材,我們食用是有很好的利濕消腫、清熱解毒的作用,對(duì)于治療淋濁、咽喉腫痛、水腫、黃疸、痢疾、痛癤療瘡是有很好的效果和作用的。2
、散瘀止血我們是可以利用馬蘭頭很好的幫助涼血散瘀,對(duì)于淤熱出血止血是比較顯著的
,馬蘭頭是可以很好的幫助改善散瘀止血,對(duì)于血熱衄血、便血3
、降血壓馬蘭頭里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)
,這在很多葉菜里面是不常見的,然后就是將高鉀低鈉,所以經(jīng)常食用對(duì)于降低血壓和保護(hù)心血管是有非常好的幫助的,而且馬蘭頭對(duì)于治療甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾是有很好的效果的。4、防癌抗癌
馬蘭頭里面含有的維生素A是要比西紅柿多的
,而且維生素A對(duì)于抑制我們肺、肝里面的致癌物質(zhì)氧化有很好的作用,可以防癌。馬蘭頭可以怎么吃
金針馬蘭頭
材料:馬蘭頭200克,金針菇0
、5把,生抽,魚露汁,芝麻油少許做法
1
、將金針菇和馬蘭頭都燙熟了,然后就是將水分瀝干了,然后切成小段,放涼了。2
、然后就是調(diào)味料,攪拌均勻了,和主料混合了,就可以食用了。我們現(xiàn)在的飲食多數(shù)都是偏油膩的
,使得我們的身體容易出現(xiàn)一些疾病或者不適,而我們適量的食用一些野菜可以很好的幫助調(diào)理身體,更加適合我們現(xiàn)在養(yǎng)生保健的飲食要求,而且是可以搭配一些蔬菜一起食用用料: 芝麻鹽雞精香油馬蘭頭:250g蘭花干:1包白糖
步驟:
1
馬蘭頭摘去老葉和老梗,洗凈泥沙,瀝干水分
2
半鍋水煮開,放馬蘭頭進(jìn)去汆燙兩分鐘,撈出馬上泡在涼開水里
3
這個(gè)時(shí)候處理蘭花干,把蘭花干切成小丁
4
涼透的馬蘭頭撈出,用手?jǐn)D干水分,切碎
5
馬蘭頭碎和蘭花干丁一起放一個(gè)大碗里
6
放鹽,白糖和適量雞精拌勻,再放芝麻香油拌勻
材料
馬蘭頭
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