食用火龍果帶來的保健用途介紹
火龍果的外形看起來確實(shí)有點(diǎn)像火焰，不僅外觀非常的有個(gè)性
，比較漂亮
，而且它富含的營養(yǎng)成分也是非常全面的
，經(jīng)常吃火龍果的話
，能夠補(bǔ)充很多的營養(yǎng)素
，對于健康起到的幫助非常大
。那么食用火龍果帶來的保健用途具體有哪些呢
？下面本文將為大家介紹。
火龍果可以排毒養(yǎng)胃
很多人的胃不是很好
，存在一些毒素
，那么平時(shí)如果能夠經(jīng)常吃火龍果的話是可以
，起到排毒養(yǎng)胃作用的
。在火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白
，這種有活性的白蛋白會自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合
，通過排泄系統(tǒng)排出體外
，從而起解毒作用。此外
，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用
。
火龍果可以促進(jìn)消化
消化系統(tǒng)出現(xiàn)了問題
，那么吃火龍果也是有幫助的
，吃火龍果可以促進(jìn)消化
，養(yǎng)護(hù)腸胃
。此外，火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長
、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用
。
火龍果可以清宿便
如果大便不暢
，經(jīng)常便秘
，平時(shí)吃一些火龍果的話
，能夠改善這些情況
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；瘕埞鍩釠鲅?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，通便利尿
，且含有大量的水溶性纖維
，可以潤腸通便
，將體內(nèi)多余脂肪和毒素排出
，是較為理想的排毒清宿便水果
。
火龍果可以預(yù)防貧血
火龍果中的鐵元素含量非常高，比普通的水果高出很多倍
，這對于預(yù)防貧血是非常有效的
，所以平時(shí)可以經(jīng)常吃一些火龍果
。
火龍果可以防止血管硬化
火龍果對于血管的保護(hù)作用也是比較理想的
，能夠有效防止血管硬化的出現(xiàn)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；瘕埞麑?shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種
。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑
，能有效防止血管硬化
，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)，可以有效對抗自由基，延緩衰老
。
通過介紹
，相信大家對于火龍果的保健用途
，應(yīng)該有了一定的認(rèn)識，經(jīng)常吃火龍果的話
，確實(shí)是非常具有保健作用的。估計(jì)能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量所需的營養(yǎng)素
，而且還可以提高自己的免疫力
，起到預(yù)防病癥出現(xiàn)的作用
。所以日常生活中
，大家不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┗瘕埞?/p>
火龍果的功效與作用有哪些 ？
別名:仙蜜果
、紅龍果
禁忌人群:糖尿病人少食
；女性體質(zhì)虛冷者不宜多食
。
適宜人群:一般人群均可食用
。
基本介紹:火龍果，英文Pitaya，本名青龍果
、紅龍果
。原產(chǎn)于中美洲熱帶。火龍果營養(yǎng)豐富
、功能獨(dú)特
，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
，豐富的維生素和水溶性膳纖維
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；瘕埞麡錇橄扇苏瓶频娜侵鶎僦参?div id="4qifd00" class="flower right">
，原產(chǎn)于巴西
、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)
，屬典型的熱帶植物
。火龍果是一種由南洋引入臺灣
，再由臺灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西
、廣東等地栽培的植物
?div id="d48novz" class="flower left">
；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名
。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)
，飄香四溢
，盆栽觀賞使人有吉祥之感
，所以也稱“吉祥果”?div id="4qifd00" class="flower right">
；瘕埞鹪粗忻乐逕釒в炅值貐^(qū)，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物
，后由法國人
、荷蘭人傳入越南
、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；瘕埞c宗教文化有著很深的歷史淵源
，在美洲瑪雅人
、印加人的金字塔附近以及亞洲的越南人寺廟旁都種有火龍果。每逢祭祀及重大宗教活動(dòng)
，他們會將火龍果供奉在祭壇上，視為圣果
。更為稱奇的是
，無論在美洲還是亞洲
，火龍果與中華龍文化都有著不解之緣
。古代印加人將火龍果與刻有酷似中國龍的圖騰放在一起祭祀
，這種圖騰和火龍果在印加語里都是龍的意思
。直至今天土著墨西哥男子還喜歡稱自己為中國男孩
，這也許是受了有關(guān)他們祖先是從中國漂洋過海來到美洲傳說的影響吧。
功效與作用:1.抗衰老有抗氧化、抗自由基
、抗衰老的作用
，還具有抑制腦細(xì)胞變性
，預(yù)防癡呆癥的作用
。2.保護(hù)胃黏膜含有的植物性白蛋白
，這種有活性的白蛋白會自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合
，通過排泄系統(tǒng)排出體外
，從而起解毒的作用
。此外
，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用
。3.美白皮膚消除氧自由基
，具有美白皮膚的作用
。4.有助于毒素的排除具有減肥
、降低膽固醇
、潤腸
、預(yù)防大腸癌等功效
。5.綜合作用預(yù)防便秘
、促進(jìn)眼睛保健
、增加骨質(zhì)密度
、幫助細(xì)胞膜形成
、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎
、口角炎
、6.促進(jìn)消化火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能
。
營養(yǎng)價(jià)值:1.火龍果中含糖量較高
，水分83.75克
，還有豐富的蛋白質(zhì)
、膳食纖維
、維生素B2
、維生素B3
、維生素C
、鐵
、磷
、鎂
、鉀
、胡蘿卜素
、果糖
、葡萄糖
、水溶性膳食纖維
。2.含有特有的植物性蛋白和花青素
。3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。4.火龍果是一種低能量
、高纖維的水果
，水溶性膳食纖維含量非常豐富
。
選購:火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉
，有細(xì)小黑色種子分布其中
，鮮食品質(zhì)一般
；紅火龍果紅皮紅肉
，鮮食品質(zhì)較好
；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳
?div id="4qifd00" class="flower right">
；瘕埞街兀碇唷⒐庳S滿
，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量
，選擇越重的越好
。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮
，若是綠色部分變得枯黃
，就表示已經(jīng)不新鮮了
。除了重量
，還要挑胖胖的
，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟
，這樣真的會比較甜
，比較不會有那種生味
。也就是說火龍果好吃不好吃
，跟品種有關(guān)系
。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃
，糖分達(dá)15度以上
，味清甜而不膩。個(gè)大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點(diǎn)點(diǎn)軟的（不要太軟
，否則切開會暴汁）
，這樣的火龍果會好吃
，比較甜。
存儲:火龍果是熱帶水果
，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃
，在5℃～9℃的低溫中
，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月
。在25℃～30℃的室溫狀態(tài)下
，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。
食用方法:火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓瑔螌幩岷蛦螌?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口
，但是由于它肉質(zhì)化了
，所以口感還是可以讓人接受的
。在吃火龍果時(shí)
，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮—他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里
。
火龍果有哪些功效和作用呢？
火龍果有哪些功效和作用呢？
說到火龍果
，想必大多人都不陌生吧
，火龍果似火的外形加之它那清香的滋味和柔滑的口感博得大多數(shù)人的喜愛，那么火龍果有哪些功效和作用呢
？下面就讓筆者來告訴你答案
。
01
，排毒通便助消化火龍果又叫青龍果
、紅龍果
，它的原產(chǎn)地是中美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)于巴西
，墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)
，屬于熱帶植物。我國最初引進(jìn)火龍果的地區(qū)是臺灣
，人們最初看到火龍果的外表和中國龍非常相似，所以稱它為火龍果
。火龍果脂肪含量非常低
，具有高纖維
、低熱量的特點(diǎn)
。所以火龍果是一種非常好的通便的水果，它的通便作用主要是火龍果肉中的小黑籽
，小黑籽的作用就是刺激腸道并加強(qiáng)腸道的運(yùn)動(dòng)
，但是小黑籽本身是不易消化的，所以我們的腸道會自動(dòng)排出這些不易消化的黑籽
，自然而然，火龍果就起到了排毒通便助消化的作用。
02，護(hù)膚美容又養(yǎng)顏火龍果為什么會起到護(hù)膚美容又養(yǎng)顏的功效呢
？這是因?yàn)榛瘕埞泻胸S富的膳食纖維，富含一般水果中所沒有的植物性白蛋白
，植物蛋白可以抑制皮膚中黑色素的產(chǎn)生使皮膚變得更加光滑而富有彈性
，所以對大多數(shù)喜歡瘦身養(yǎng)顏的女性來說
，火龍果的減肥美容功效非常明顯
，除此之外
，火龍果能夠降低身體中的膽固醇含量
，消除人體內(nèi)的氧自由基，如果經(jīng)常食用火龍果的話
，會促進(jìn)身體的健康美容，也會對病菌產(chǎn)生一種抗體
，那就是可以很好的抗衰老
，可以保持細(xì)胞的柔韌性
，進(jìn)而來促進(jìn)血紅細(xì)胞通過毛細(xì)血管
，增強(qiáng)全身的血液循環(huán)，為身體中的各個(gè)器官增強(qiáng)細(xì)胞活力
，增強(qiáng)身體的免疫系統(tǒng)能力，對于長色斑比較嚴(yán)重的年輕人來說
，吃火龍果是一種非常好的選擇
。
03
，改善視力火龍果中含有大量維生素A
，我們的眼睛視網(wǎng)膜中有兩個(gè)低光和顏色視覺需要補(bǔ)充大量的維生素A，幫助眼睛抗氧化
。除此之外，火龍果中的花青素的含量也是最高的
，花青素具有預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病
，也會保護(hù)腦細(xì)胞
，防止淀粉蛋白的形成從而預(yù)防阿爾茲海默氏病
，大部分的花青素具有非常好的光、熱
、PH值的穩(wěn)定性，如果長時(shí)間處于日曬環(huán)境或者是電輻射環(huán)境中的人群
，食用火龍果的抗輻射作用來改善視力是一種非常好的效果。
因此火龍果具有排毒通便助消化、護(hù)膚美容又養(yǎng)顏
，和改善視力的作用
。如果工作累了
，吃一個(gè)火龍果
，何樂而不為呢？
火龍果的作用和功效
1. 火龍果的作用
火龍果的作用 火龍果有什么好處
？
甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)
、膳食纖維
、維生素B2
、B3
、C、鐵
、磷、鎂
、鉀等
，盛產(chǎn)期是6月到11月，臺灣各地都有種植
，主要產(chǎn)區(qū)分布在新竹、云林
、嘉義等地
。
火龍果是風(fēng)靡21世紀(jì)的完美食物
，它的糖分少
，熱量低，很適合糖尿病患者或肥胖者食用，果實(shí)富含多種維生素和礦物質(zhì)
，其中維生素C及水溶性膳食纖維素較為豐富
。它所含的果膠對皮膚的潤澤、再生有極大的幫助
，同時(shí)是盛夏消暑退火
、美白健康的天然食品。中醫(yī)認(rèn)為
，它有促進(jìn)人體大腸及胃的消化功能
。
選購：以外觀光滑亮麗
、果身飽滿
、顏色鮮紫紅、均勻者為佳
。
清洗：火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈
，再切開食用較好
。
保存：火龍果為了克服長途運(yùn)輸保鮮問題
，在果皮稍紅時(shí)就采收了
，所以越紅越難以保存，買來后要立即食用
。
禁忌：女性體質(zhì)虛冷者，不宜吃太多火龍果
，建議可在餐后飲用火龍果汁較適合
吃火龍果有什么好處和壞處
？
火龍果營養(yǎng)豐富
，功用獨(dú)特
，對人體健康有絕佳的功效。
它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性
、膠質(zhì)性的物質(zhì)
，對重金屬中毒具有解毒的功效。
由于工業(yè)廢水
、廢棄物處理回收未獲重視
，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外
，人類攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒
。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合
，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。
因此
，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒
。白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用
。
而且火龍果花、果
、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳
，這些白蛋白的聚合構(gòu)成了仙人掌黏液的主要成分
。 火龍果除了含豐富的白蛋白外
，還有一種更為特殊的成分——花青素
。
花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有
，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中
。它具有抗氧化
、抗自由基
、抗衰老的作用
，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生
。
同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用
、降低血糖和潤腸作用
、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。 火龍果是仙人掌科植物
，原產(chǎn)地在中美洲，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
。
它集“水果”
、“花卉”
、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體
，稱之為無價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上
，火龍果是必備的一種“神圣之果”
。
外形色澤：火龍果是果中之王，橄欖狀果形
，鮮紅色外皮亮麗奪目，單個(gè)果重在800克左右
。目前有紅皮白肉
、紅皮紅肉
、紅皮黃肉三個(gè)新品種的火龍果
，其中以紅肉火龍果最佳。
果肉甜而不膩
，清淡中有一點(diǎn)芬芳，甜充為16-18度
，勝似西瓜
，從其結(jié)構(gòu)
、吃法
、口感等方面來看可稱為“樹西瓜”。 營養(yǎng)成分：火龍果營養(yǎng)豐富
，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克
、灰分0.34克
、粗脂肪0.17克
、粗蛋白0.62克
、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克
、維生素C5.22克、果糖2.83克
、葡萄糖7.83克
、鈣6.3-8.8毫克
、磷30.2-36.1毫克
、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）
、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等
，可溶性固性物含量12%-13%。
保健作用：火龍果有預(yù)防便秘
、促進(jìn)眼睛保健
、增加骨質(zhì)密度
、可降血糖
、降血脂、降血壓
，幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血
、降低膽固醇
、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒
、抗自由基、防老年病變
、瘦身
、防大腸癌等功效
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；瘕埞庵兄ヂ闋畹姆N子更有促進(jìn)腸胃消化之功能
。
火龍果的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥表現(xiàn)出了積極作用
。在總糖中不含焦糖和蔗糖
，對高血壓、糖尿病
、高尿酸有食療效果
，而且沒有副作用
。
火龍果整個(gè)生長期幾乎無病蟲危害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長
。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色
、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。
轉(zhuǎn)貼自：海南荔枝網(wǎng) 參考資料： bbs.zahuopu/thread-29098-1-11
。
吃火龍果有什么好處？
火龍果[Hylocereus undatus (Haw.)Britt.et.Rose]為仙人掌科三角柱屬植物
，原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物
。
又名青龍果、紅龍果
，是一種由南洋引入臺灣
，再由臺灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西
、廣東等地栽培的植物?div id="d48novz" class="flower left">
；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外麟而得名
。
她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)
，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感
，因而也稱“吉祥果”
。她的果實(shí)色澤艷麗奪目
，果肉雪白或血紅，甜而不膩
，清淡中有一點(diǎn)芬芳，勝似“哈密瓜”
。
發(fā)展火龍果
，可打制成果汁
，配制各種飲料
，有美容、保健之功效
。 火龍果中的白蛋白是具黏性
、膠質(zhì)性的物質(zhì)
，對重金屬中毒有解毒的功效
。
它對胃壁還有保護(hù)作用。 火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素
。
花青素在葡萄皮
、紅甜菜等果蔬中都含有
，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化
、抗自由基
、抗衰老的作用
，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用
。
同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥
、降低血糖
、潤腸
、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。 火龍果亦稱紅龍果
，為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品種
，原產(chǎn)于巴西
、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。
火龍果的果實(shí)橢圓形
，徑10~12cm
，果皮顏色為紫紅色，艷麗迷人
，而果肉顏色有白、黃
、紅等幾個(gè)不同品種
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；瘕埞谖覈_灣栽培較多
，已有十七八年的歷史
，目前已在海南
、廣西
、廣東、福建等省區(qū)興起
，潮汕地區(qū)也見有零星栽培
，是熱帶
、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，對火龍果的研究也日益受到人們的重視
。
1.火龍果的營養(yǎng)價(jià)值 2000年8月我們對火龍果的部分營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行了測定。試材火龍果為紅皮白肉品種
，購于潮州市果蔬市場，為本地栽培
。
測定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿貝折光儀測定；維生素C(VitC)用2,6-二氯酚靛酚滴定法[1]
；蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮蘭染色法測定，牛血清蛋白為空白對照[2]
；水分含量用快速水分測定儀測定
。于室溫下在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測定
，重復(fù)三次
，求平均值。
測定結(jié)果如表1
。 測定結(jié)果與陳振東等所報(bào)道的較為一致，另外
，據(jù)陳振東等文可知
，每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿卜素0.005~0.012mg
、Ca 6.3~8.8mg
、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg
、VitB1 0.028~0.430 mg
，而含熱量僅為56.65卡[3]
。
由此可見，火龍果的營養(yǎng)十分豐富
，是一種低熱量、高纖維的水果
，除此之外，火龍果在栽培過程中
，其果實(shí)未見有病蟲侵害，因此
，不愧是一種無毒
、無污染的綠色食品
。 2.火龍果的保健功效 由于火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用作用
，據(jù)文獻(xiàn)[4]記載
，量天尺（Hylocereus undatus）的花藥用，甘
、淡、涼
、氣清香
。
清熱
，潤肺止咳
。治療燥熱咳嗽
、咳血
、頸淋巴結(jié)核
。
莖治腮腺炎
，疝氣
，癰瘡腫毒。而火龍果是量天尺的果用栽培品種
，因此其花、莖在藥用上應(yīng)具有與量天尺相同的療效
。
我們知道
，膳食纖維被稱為人體的第七營養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇
、改善血糖的生成反應(yīng)
、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌
、控制體重
、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]
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；瘕埞鳛橐环N低熱量、高纖維的水果
，其食療作用就不言而喻了
，經(jīng)常食用火龍果
，能降血壓、降血脂
、潤肺
、解毒、養(yǎng)顏
、明目
，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用
，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品
，可以防止"都市富貴病"的蔓延。
3.火龍果的開發(fā)潛力 3.1 火龍果的栽培優(yōu)勢 火龍果為熱帶
、亞熱帶水果，其栽培技術(shù)簡單
