，將魚鱗刮掉以后，取出內(nèi)臟和魚鰓，扔掉。在清洗干凈以后，把魚也完全清洗好。清洗干凈以后就是用刀把魚刺挑出來。先順著魚的紋理把魚肉切下來，切下來以后呢九八次基本上就可以完整的待在魚身上，這個(gè)時(shí)候魚骨千萬不要扔掉，因?yàn)轸~骨可以很好的熬魚湯，如果丟掉魚骨，可能會(huì)熬不出魚湯，所以這個(gè)時(shí)候一定要注意避免會(huì)影響到魚的口感，所以建議還是把魚骨留下來，口感是更加好的，然后順著紋理切好以后放到盤中再熬魚湯魚片湯的時(shí)候，把魚骨也放入，煮好以后把它取出來就可以了。

魚片湯里可以放什么

一片湯里可以放一些香菇，香菇是可以增加香味的

，而且會(huì)使得魚湯非常好吃。而且還可以選擇放一些金針菇評(píng)估，這些都是可以很好的增加魚湯的一個(gè)效果，而且魚塘里還可以放少量的洋蔥，也是可以增加口感的。 洋蔥是可以壓制腥味的，所以可以在一片湯里放洋蔥，可以增加口味，而且還可以選擇放一些還可以放一些豆腐，因?yàn)轹a魚豆腐湯也是非常好吃的，而且營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)身體的好處也是很多的，所以建議這樣吃既可以使得營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，各類營養(yǎng)也是很好的。

酸湯魚怎么做

酸魚湯最主要的就是魚肉和酸菜魚

，肉和酸菜都是可以很有效的為身體提供營養(yǎng)。首先呢，先準(zhǔn)備好一些酸菜