，人們一般吃的是鯉魚，羅非魚這些比較產(chǎn)品多的魚，但是不知道大家有沒有吃過黃顙魚，這類魚的口感更好，而且營養(yǎng)價(jià)值更加豐富，所以有很多人都會選擇吃這種魚，對于口味也可以，制作非常多種紅燒黃顙魚，清蒸黃顙魚。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

黃顙魚怎么紅燒

首先先準(zhǔn)備好各種食材

，蔥姜蒜，干辣椒，黃顙魚。挑選好新鮮的魚以后就是處理魚了，把魚的內(nèi)臟去掉，把它的魚塞以及魚鱗全部刮掉，然后這個(gè)時(shí)候就準(zhǔn)備魚了。首先先把魚進(jìn)行腌制，放入蔥姜蒜料酒腌制，然后可以把魚進(jìn)行刮背，這樣入味是更加好的。因?yàn)橐院缶涂梢蚤_則繼續(xù)做了，先將鍋中放入蔥姜蒜放入辣椒進(jìn)行油炸，這個(gè)時(shí)候把魚放入進(jìn)行油炸，雜志兩面煎黃里面可以不需要完全酥嫩，但是外面一定要炸著金黃，這樣的話為后面紅燒更加的有味道，而且口感是更加好的，準(zhǔn)備好以后將鍋中的油不要倒掉，繼續(xù)使用，然后把雜志金黃的魚撈出以后再放入第二次的油里，最后就是收汁?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢苑乓恍┱{(diào)味品，然后大火熬制