相對(duì)于北方的菜系
紅油拌金針菇怎么做
主料:金針菇300g
輔料:油適量
步驟
1
2、將金針菇用清水洗干凈了
。3
、然后就是在開水里面燙1分鐘。4、撈出來(lái)
,將水分瀝干了,然后用涼開水洗一遍。5、在金針菇里面倒入適量的生抽
。6
、然后在放入適量的雞精、食用鹽、白砂糖、陳醋和兩勺紅油。7
、將所有的材料都攪拌均勻了就是可以了。紅油怎么做好吃
紅油老麻大抄手
材料1:抄手皮
材料2:肉餡材料:肉末
,料酒,蔥,雞蛋,鹽材料3:湯料:生抽
做法
1、將材料2里面食材都攪拌均勻了
,攪拌成茸,然后就是抄手皮將餡包成“菱角”形,然后放在通風(fēng)的地方。2
、將材料3里面的調(diào)料放到碗里面,再倒入面湯攪拌均勻了。3
、在鍋里面倒入適量的水燒開了,然后就是抄手下鍋,煮到皮皺,發(fā)亮,浮出水面就是可以了。口水雞
材料:三黃雞 料酒 辣椒粉 蔥 大蒜 姜 醬油 鹽 糖 醋
做法
1
、我們將雞洗干凈了,然后切成塊,在水即將燒開的之后,將蔥姜、料酒都放入鍋里面,等到水燒開了2
3
、將蔥蒜洗干凈了,切碎了,起鍋,然后倒入油,等到6成熱的時(shí)候,將蔥姜蒜碎放入了,爆炒出香味來(lái)說,然后就是放入辣椒粉,沉淀之后出來(lái)的油就是紅油了。紅油拌金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鉀
我們經(jīng)常食用金針菇是可以很好的幫助預(yù)防和治療肝臟和胃病的
,像胃潰瘍等,而且金針菇很適合高血壓、肥胖和中老年人群食用,因?yàn)榻疳樄绞菍儆诟哜浀外c食品。2
金針菇里面是含有豐富的銅元素
3
金針菇里面也是含有比較豐富的鋅元素
4
金針菇里面是含有我們身體所必需的氨基酸成分,是要比一般的菇類高的
5、粗纖維
金針菇里面也是含有粗纖維
紅油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
2
3
4
5、紅油也是我們身體維生素E很好的來(lái)源
紅油的加入
金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富
金針菇?jīng)]有葉綠素
今天分享一個(gè)涼拌金針菇的家常做法
,這個(gè)調(diào)制涼菜的方法很百搭,幾乎適合任何涼菜的調(diào)制。金針菇做涼菜確實(shí)是非常好一種做法
。用金針菇做涼拌菜是一種簡(jiǎn)單容易上手的菜肴。在用水把金針菇進(jìn)行焯水煮熟以后會(huì)變得更加脆嫩鮮美。
《涼拌金針菇》——鮮辣版
1.?金針菇切掉看起來(lái)比較老的部分,洗凈
,分散。2.?鍋中加入適量清水
,水燒開,把金針菇下鍋焯水,煮熟,撈出,控干水分。3.?小米辣一個(gè)洗凈
,切碎
4.?將小米辣碎,二荊條碎放入碗里,加入少許醋
,適量生抽,雞精,芝麻香油,蒜泥,姜汁,花椒油拌勻。5. 把做成的汁澆在煮熟的金針菇上。
《涼拌金針菇》——紅油辣子版
1.?金針菇切掉看起來(lái)比較老的部分
,洗凈,分散。2.?鍋中加入適量清水
,水燒開,把金針菇下鍋焯水,煮熟,撈出,控干水分。3. 在金針菇中加入蒜泥
,姜汁,熟油辣子油,花椒面,芝麻香油,醋幾滴,花生碎拌勻即可。金針菇非常好吃
涼拌金針菇小貼士:
1
2
年夜飯的餐桌上,吃了太多的大魚大肉不妨試試這簡(jiǎn)單爽口的涼拌小菜
金針菇?jīng)霭璨撕?jiǎn)單做法:
材料:金針菇400克
金針菇簡(jiǎn)單好吃做法
金針菇的4種做法,方法簡(jiǎn)單又好吃
,第一種我們來(lái)一個(gè)簡(jiǎn)單的涼拌金針菇
,這個(gè)應(yīng)該是很多朋友去外面吃飯喜歡點(diǎn)的一道菜了,其實(shí)做法也是很簡(jiǎn)單的哦
第二種來(lái)個(gè)美味的剁椒金針菇
第三個(gè)我們來(lái)個(gè)炒的
最后我們?cè)賮?lái)說一個(gè)
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