油炸食品是很多年輕人的最愛，同時(shí)也是很多家庭飯桌上的新寵
。油炸食品雖然美味，但是很多人對(duì)于油炸食品的危害并沒有一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)，那么油炸食品的危害具體有哪些呢?長期吃油炸食品對(duì)于孩子的影響又有哪些呢?1、油炸食品的危害
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油炸食品顧名思義就是用油炸出來的食物
，但是油溫過高會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分，從而導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失;油炸食品的油脂含量高，還含有大量的不飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血管硬化;油炸食品不能夠提供人體所需要的能量2、油炸食品對(duì)兒童的危害
油炸食品不容易消化
3 首先孕婦吃油炸食品會(huì)長胖 經(jīng)常吃油炸食品容易致癌
由于油炸食品經(jīng)高溫處理容易產(chǎn)生亞硝酸鹽類物質(zhì)，而且油炸食品不易消化
油炸食品不容易消化，多吃油炸食物的孩子會(huì)感到胸口發(fā)悶發(fā)脹
食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿 1、油炸食品不容易消化
2
3、油在高溫下反復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)
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擴(kuò)展資料：
油炸食品的成分
丙烯酰胺是一種結(jié)構(gòu)簡單的小分子有機(jī)化合物
丙烯酰胺屬中等毒類
對(duì)職業(yè)接觸人群的流行病學(xué)觀察表明
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油炸類食品的主要危害
多吃油炸食品有什么危害
油炸食品的危害 油炸食品的危害都有哪些
油炸食物本身是高脂肪含量的食物
2
油炸食品一般制作的原材料都是快壞或已經(jīng)壞的
3、毒素增多致癌
油炸食品反復(fù)使用的油脂經(jīng)過反復(fù)高溫加熱后產(chǎn)生的聚合物二聚體和三聚體毒性較大
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油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑以及色素等油炸食品有哪些健康危害，怎么吃更健康
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2、油炸食品美味而且方便，因此受到人們的熱捧，通過油脂作為熱交換介質(zhì)，使得食物變得香氣撲鼻，加上各種腌制調(diào)味料，使食物本身失去原來的味道。油炸的食物時(shí)間久了容易焦黑，產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康十分不利。另外含有大量反式脂肪酸
3、油炸食物中含有的反式脂肪酸還會(huì)增加心血管疾病患病風(fēng)險(xiǎn)
4、油炸食物還含有大量鋁元素，長期攝入在人體中堆積，導(dǎo)致鈣化組織受到影響，不利于骨骼的發(fā)育，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，軟骨病等。經(jīng)過高溫油炸，焦糊的食物會(huì)產(chǎn)生許多有害化學(xué)物質(zhì)，許多油炸食物還會(huì)加入明礬，對(duì)人體傷害極大。
5、油炸的食物營養(yǎng)價(jià)值低，含有極少量的膳食纖維，礦物質(zhì)以及維生素，調(diào)味料大多數(shù)含有味精和鹽分，難以保證健康。另外油炸食物還容易增加體重，對(duì)于腸道消化能力差的人，經(jīng)常食用油炸食物會(huì)進(jìn)一步加重腸胃病情，甚至引發(fā)胃癌，腸癌等。
二、怎么吃更健康
1. 煎炸食物時(shí)要嚴(yán)格控制油溫，煎炸食品時(shí)油溫最好控制在150℃以下，火不要燒得過旺，煎炸魚肉時(shí)不要連續(xù)高溫烹炸，要采取經(jīng)常間斷的煎炸方法。
2. 煎炸的魚、肉外面掛上一層淀粉糊再煎炸
4. 油炸食品時(shí)，油連續(xù)使用不可過長，應(yīng)及時(shí)換添新油。
5. 經(jīng)油炸食品后的食油要馬上過濾，以除去分解物質(zhì)，以延長油脂使用壽命。 6. 經(jīng)過反復(fù)煎炸使用的食油含有大量突變?cè)春瓦^氧化脂質(zhì)，不可食用。
7. 煎炸食品，最好現(xiàn)炸現(xiàn)吃。
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
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