，是動(dòng)物油中比較利于人體健康的。鴨油就是鴨子的脂肪，以鴨子體內(nèi)白色固體為代表，鴨油的膽固醇相對(duì)其他動(dòng)物油含量比較低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它動(dòng)物油，是動(dòng)物油中比較利于人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好,比較接近理想值。鴨油中的膽固醇還是人體組織細(xì)胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。鴨油的膽固醇比較低，所以大家可以放心的食用，而且相對(duì)于其他的動(dòng)物脂肪來說是很小的，對(duì)健康是有利的哦。

1

、哪些人不能吃鴨油

脾胃虛寒久泄者勿食

。

2、鴨油的適用人群

老人

，職業(yè)人群，久病體虛人群，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)體質(zhì)的人適宜吃鴨油。鴨油適合身體虛弱啊或者是老年人食用，而且還可以有很好的補(bǔ)虛的作用和效果。

3

、鴨油的食用禁忌

脾胃虛寒久泄者勿食。

鴨油的具體介紹以及食用禁忌大家都知道了吧

，鴨油的營養(yǎng)物質(zhì)多，而且含有的脂肪和膽固醇的量也是比較少的，適合身體虛弱的人群食用