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      春餅的面怎么做

      綠色飲食在行動 2023-04-30 09:17:16

      春餅是非常美味的食物了,尤其是在北方地區(qū)

      ,很多人都是非常喜歡吃這種食物了
      ,我們現(xiàn)在在全國各地都是可以見到這種食物
      ,其實春餅的做法也是比較簡單的
      ,大家可以自己動手制作,春餅可以卷不同的食材和菜肴
      ,這樣吃起來是會更加完美的,那么
      ,春餅怎么制作呢?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看

      春餅的面怎么做

      面粉:我們做春餅最主要的原料就是面粉了,我們可以選用平時包餃子用的面粉或者是富強粉都是可以的

      ,但是大家盡可能是不要選擇標準粉,因為用標準粉做出來的春餅是會變得顏色很深
      ,而且口感也是會大打折扣

      油:很多人都是會用豬油,這樣吃起來味道是比較的醇香的

      ,但是我們要知道這對于身體健康是會有影響的
      ,所以大家盡可能是要用植物油或者是色拉油。

      熱水:因為春餅是屬于燙面

      ,所以大家在和面的時候一定是要用80—90度之間溫水來進行。

      筷子:在和面的時候因為要用熱水

      ,所以溫度是非常的高的
      ,我們不能直接用手的
      ,所以大家是可以利用筷子來幫助我們進行和面,這是非常方便快捷的

      我們在制作春餅的時候一定是要注意將面粉和熱水的比例按照5:3進行

      ,我們將面粉倒入盆里面之后
      ,用筷子順著一個方向不斷的攪拌
      ,然后慢慢的將熱水倒入,然后繼續(xù)進行攪拌
      ,等到熱水完全倒入了之后,就用筷子沿著盆邊在攪拌
      ,使得面粉都均勻混合了
      ,就將面粉靜置一會,等到溫度降到我們可以用手操作

      春餅和面方法

      1、我們要用手不斷的按壓面塊

      ,讓它們能夠充分的進行揉和了
      ,等到盆里面沒有散粉和面塊了
      ,就可以了

      2、因為面在剛和好的時候有很大的韌性

      ,所以我們在上面放上一塊濕的屜布,等過半個小時我們再搟面
      ,如果不放屜布的話
      ,就會使得面表面干硬。

      春餅怎么卷

      1、吃春餅是一件非常有樂趣的事情

      ,因為,我們可以自己動手取菜
      、卷餅
      ,吃起來也是大口大口的咀嚼
      ,體驗非常不錯

      2春餅可以搭配多種肉食和菜料,我們每口都是可以吃到很多不同的味道

      ,口感也是非常的豐富,我們在吃春餅最為常見的就是大蔥絲
      、黃瓜絲
      、甜面醬、炒雞蛋等
      ,都是非常美味的了。

      3

      、卷餅雖然說非常的薄吧
      ,但是我們想要將各種料都放入卷起來吃,也是需要講究一些門道的
      ,大家是可以先將蔥絲蘸上甜面醬,一定是要將蔥絲捋順放在餅上
      ,然后放其他料的時候一定是要和蔥絲一樣的方向放
      ,整齊的擺放在一塊
      ,將春餅兩側將餡料都包裹起來
      ,最后是將春餅下面兜起來,用手按住了
      ,然后大口享受就可以了。

      卷餅里面配什么菜好吃

      我們在吃春餅的時候一定是少不了和菜了

      ,和菜是用時令的蔬菜切成絲
      ,可以炒可以拌,我們最為常見的炒就是將豆腐干絲
      、肉絲
      、綠豆芽、蛋皮絲
      、菠菜或者是韭菜一起子啊鍋里面炒
      。而且對于一些有講究的朋友們來說
      ,很多人都是加入一些香菇絲
      、火腿絲、海參絲
      、冬筍絲,這樣吃起來就是會更加的美味
      ,而且營養(yǎng)價值也是會更高的
      ,卷在春餅里面吃是非常不錯的。

      我們在吃春餅的時候除了可以搭配和菜

      ,也是可以搭配像香腸、熏雞
      、醬肉等
      ,但是大家盡可能是切成絲來吃
      ,而且熱炒起來也是會比較的簡單,大家是可以多準備一些食材
      ,炒好了
      ,然后搭配成豐富多彩的配菜,卷入春餅里面

      春餅在春季是最適合食用的,因為我們是會發(fā)現(xiàn)春餅里面的食材和餡料多數(shù)都是春季時令的蔬菜了

      ,吃起來不僅不會油膩
      ,反而是很適合我們春季的身體狀況
      ,而且相比傳統(tǒng)的春餅配菜
      ,現(xiàn)在的搭配是會更加的豐富多類,大家是可以根據(jù)自己的營養(yǎng)需要和喜好來進行搭配
      ,甚至里面加入一些海鮮海鮮也是非常不錯的選擇了,但是我們在搭配的時候盡可能是要符合我們的膳食結構
      ,不僅要注意葷素搭配
      ,而且是要注意酸堿均衡和口味均衡等。

      看了上面的介紹,相信大家對于春餅的做法和春餅卷什么菜有了很好的了解和認識了

      ,在不同的季節(jié)食用,我們可以搭配一些時令的蔬菜
      ,當然我們在吃的時候是要做好葷素搭配
      ,否則就是會吃得太膩了
      ,希望上面的內容對大家是有幫助吧

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