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醋泡黑豆用什么醋最好,醋泡黑豆的正確做法(醋泡黑豆的正確做法)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 10:09:33

醋泡黑豆用什么醋最好,醋泡黑豆的正確做法

黑豆泡醋是一種很常見(jiàn)的食物,而且制作過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的

,但制作黑豆泡醋時(shí)有什么講究呢?醋泡黑豆有用什么醋最好呢?

1

、醋泡黑豆用什么醋最好

醋的種類有很多種

,可分為高粱醋
、米醋
、小麥醋
、水果醋
、白醋等
。一般來(lái)說(shuō),制作黑豆泡醋時(shí)建議用米醋是比較好的
。因?yàn)槊状资遣诿准庸ぶ谱鞫?div id="4qifd00" class="flower right">
,除了含有醋酸以外,還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,與黑豆搭配
,能夠使機(jī)體更好的吸收黑豆的花青素,從而增加機(jī)體抗氧化
、以及增加抗自由基的能力

2、醋泡黑豆的正確做法

黑豆泡醋的做法是非常簡(jiǎn)單的

,一般將黑豆買回來(lái)后
,需要先將壞的豆子,或被蟲(chóng)蛀的豆子挑出
,再用清水洗凈
、瀝干,放入熱鍋中炒熟后
,裝進(jìn)密封玻璃罐中
,最后加入米醋
。一般加入米醋的量
,淹沒(méi)過(guò)黑豆即可,密封七天后就能食用

3

、醋泡黑豆的功效

黑豆泡醋具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎固精

、烏發(fā)美容的功效
。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),黑豆泡醋含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素
、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸
、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分
。適當(dāng)飲用黑豆泡醋能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,以及減輕關(guān)節(jié)疼痛
,同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)血脂
,對(duì)視疲勞也有一定的緩解作用。由于含有醋酸
,飲用黑豆醋還能夠殺菌消炎
,以及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
,預(yù)防以及改善便秘作用。而由于黑豆含有豐富的花青素
,適當(dāng)?shù)氖秤煤诙勾缀?div id="d48novz" class="flower left">
,能夠起到抗氧化、延緩衰老的作用?/p>

醋泡黑豆的正確做法

方法如下:

主料:黑豆200克

輔料:陳醋1杯

、蜂蜜1大勺。

步驟:

1

、黑豆挑去壞掉的豆子

2、黑豆清洗干凈

,浮在水面上的黑豆也扔掉不要

3、將黑豆放入鍋內(nèi)

4

、小火慢慢不停翻炒。

5

、直到將黑豆炒制表皮開(kāi)裂有豆香味就可以了

6、炒好的黑豆盛入碗中晾涼

7

、晾涼的黑豆放入玻璃杯中。

8

、放入陳醋

9、蓋上保鮮膜

,放入冰箱冷藏兩天

10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻

,繼續(xù)冷藏一天就可以吃了

醋泡黑豆用什么醋最好 醋泡黑豆用啥醋最好

1、一般來(lái)說(shuō)

,制作黑豆泡醋時(shí)建議用米醋是比較好的
。醋的種類有很多種,可分為高粱醋
、米醋
、小麥醋、水果醋
、白醋等


2
、因?yàn)槊状资遣诿准庸ぶ谱鞫桑撕写姿嵋酝?div id="d48novz" class="flower left">
,還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,與黑豆搭配,能夠使機(jī)體更好的吸收黑豆的花青素
,從而增加機(jī)體抗氧化
、以及增加抗自由基的能力。

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