魚肉大家很熟悉
怎么取魚皮
想要把魚皮取下來
涼拌魚皮用什么魚的皮
涼拌魚皮是吃魚片的時候最佳的吃法
首先要用鋒利的刀
魚皮怎么做能變脆
想要制作出美味的魚皮
，需要讓魚皮的口感脆一些才行。首先要把魚皮洗干凈，切成長的細(xì)絲之后備用，胡蘿卜、芹菜以及蔥白都要準(zhǔn)備好洗干凈，切成細(xì)絲之后備用。在鍋中加入開水，放入魚皮絲之后，開大火加熱一分鐘，取出來馬上用涼水沖涼，再起鍋放入開水，放入芹菜絲之后，開大火焯水，只需要十幾秒就可以撈出，過涼水沖涼。魚皮絲、胡蘿卜絲以及芹菜絲攪拌起來，再加上白芝麻、白醋、鹽、味精，放上蔥姜末和香油，攪拌好放到冰箱中冷藏半小時再吃，味道非常好。魚皮的營養(yǎng)價值
魚皮的營養(yǎng)價值是很豐富的
，首先在魚皮中，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，其中還有多種的微量元素存在，而且因為其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，因此對于女性來說，吃魚皮是可以起到養(yǎng)顏護(hù)膚的效果，是美容保健的優(yōu)秀食物選擇，而且在魚皮中存在的白細(xì)胞素，亮氨酸這種物質(zhì)還可以發(fā)揮出抗癌效果。魚皮是一種味甘咸性平的食物
，而且還擁有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果存在，主要是因為在魚皮中含有非常豐富的蛋白質(zhì)存在，其中還有多種的微量元素，這些都是我們?nèi)梭w很需要的由于魚皮中含有多種的蛋白質(zhì)和氨基酸
魚皮吃起來的口感非常獨(dú)特
魚，很多人都是非常喜歡的
剃魚肉的方法
1
用熱水稍微燙一下
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