哪些人不適合吃黑豆,3類人群不適合吃黑豆
黑豆是我們日常生活中很常見的食材，黑豆做的黑豆豆?jié){也有很多人喜歡喝
。黑豆不僅能夠養(yǎng)護頭發(fā)還能夠延緩衰老，黑豆的好處有很多
，但是并不是所有人都可以吃黑豆
，那么哪些人不適合吃黑豆
，接下來給大家介紹4類人群不適合吃黑豆
。
哪些人不適合吃黑豆
1、痛風病人
痛風的朋友不僅不能吃黑豆，豆類和豆制品都不能吃
。豆類的嘌呤含量都比較高，嘌呤會導致尿酸代謝障礙
，而尿酸沉積在骨關節(jié)上就會造成痛風，所以痛風病人吃了會使痛風的癥狀加重
。
2、腎病患者
雖然黑度有一定的補腎的功效
，但是腎病癥狀嚴重的朋友最好是不要吃黑豆
。黑豆不容易被消化
，所以腎病嚴重的朋友吃了黑豆可能會加重腎臟的負擔，導致腎臟的病情加重
。
3、小孩子
雖然黑豆的味道和營養(yǎng)價值都很不錯
，但是不建議小孩子食用，特別是一歲以內的嬰兒
。黑豆是一種產氣的食物
，食用黑豆之后不僅不容易消化
，還有能夠使肚子脹氣
，而小孩子的胃腸道功能還沒有發(fā)育完善或者還很柔弱，吃黑豆可能會對小孩子的胃腸道造成不好的影響
。
黑豆不能跟什么同吃？
黑豆不宜與牛奶、菠菜
、四環(huán)素
、蓖麻子
、厚樸
、龍膽、五參等同食
。
黑豆具有以下幾大功效：
一、增強免疫力
。黑豆富含植物性蛋白質，蛋白質是人體必需物質，它可以形成抗體抵御疾病
。當人體蛋白質攝入不足時
，會造成體內抗體合成不足
，從而導致免疫力下降
，且易疲勞，多吃黑豆可增強免疫力
。《沈陽日報》指出
，黑色入腎經，多吃黑色食物對補腎很有好處
，如黑豆、黑米
、黑芝麻、黑棗
、黑木耳等
。
二
、抗氧化
。據《新華網》報道
，黑色食物中含有花青苷
，這種物質具有強大的抗氧化作用
，可清除人體內的活性氧，久食有烏發(fā)養(yǎng)顏
、抗衰老的功效，還可調節(jié)人體生理功能
，促進腸胃消化與增強造血功能
。
三
、降低膽固醇?div id="4qifd00" class="flower right">
！犊萍既請蟆分赋觯诙怪懈缓诙乖碥?div id="4qifd00" class="flower right">
、黑豆色素，這些物質具有抗氧化作用
，可以防止肌膚衰老
。此外
，黑豆中含有黃酮類物質，經常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效
。
擴展資料：
黑豆的注意事項
1
、黑豆有補腎的效果
，但腎病嚴重者是不能吃黑豆的，因為黑豆不好消化
，如果腎病嚴重的人吃黑豆，可能會引發(fā)腎病更嚴重
。
2、小兒不適合吃黑豆
，腎陽虛者
、對黑豆過敏的人不可吃
。
3
、黑大豆炒熟后
，熱性大，多食容易上火
，不適合多吃
。
4
、黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環(huán)素
、蓖麻子
、厚樸、龍膽、五參等同食
。龍膽以及五參
、厚樸都是屬于中藥材
，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等
。
人民網-黑豆有什么營養(yǎng)價值？這三種人最好不要吃黑豆
人民網-為你解讀“豆中之王”——黑豆的那些事兒
哪些人群不適宜吃豆制品？
不宜吃豆制品的人群：老人
、痛風病人
、急性胰腺病人
、腎病病人
、糖尿病人、胃病病人
。
1
、老人
。老年人的腎臟功能相對較弱，如果大量食用豆制品
，勢必攝入過量的植物性蛋白質
，導致體內產生更多的含氮廢物
，加重腎臟負擔，導致腎功能衰退
。
2
、痛風病人
。痛風病的發(fā)病機理是嘌呤代謝紊亂
，而豆制品含有較多的嘌呤，會對身體產生不利的影響
。因此痛風病人應少食或者不食豆制品。
3
、急性胰腺病人。急性胰腺病發(fā)作時
，忌食用能刺激腸胃和胰腺分泌的豆制品
。
4
、腎病病人。腎病病人應該食用含人體必需氨基酸豐富而非必需氨基酸較低的食物
，與動物蛋白相比
，豆制品含有較多的非必需氨基酸
，因此應該盡量禁食
。
5
、糖尿病人。糖尿病人出現血尿素氮升高時
，食用豆制品會加重氮質含量
，因此要禁食
。
6
、胃病病人。豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人
，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀
。
擴展資料：
不吃豆制品的危害
1、影響心臟健康
豆類中富含大豆異黃酮
，對心臟有很好的保護作用
。黑豆
、四季豆等豆類還能提供豐富的蛋白質和可溶性膳食纖維，能降低膽固醇
。如果不愛吃豆制品
，看似與心臟不沾邊
，卻會影響心臟健康
。
2、減少腎臟保護
對于腎臟病這個人體過濾器而言
，大豆蛋白質比動物蛋白質更適宜，大豆蛋白質能減緩或阻止腎臟的壞損
，從而達到保護腎臟的目的
。
3
、女性更應注意
因為豆制品中含有豐富的大豆異黃酮這種成分與雌激素有著相似的結構
，所以具有刺激雌激素分泌的作用
，因此對于雌性激素分泌不足的女性適當的多補充豆制品對保持年輕的活力具有很大的幫助
。
參考資料：人民網-吃豆腐要注意什么？有哪些人不能吃豆腐
？
黑豆的功效與作用
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆常像黃豆一樣被磨制成豆?jié){
，當做早餐或者平時的飲品食用，但其實黑豆的營養(yǎng)價值十分高
，位居豆類之首。下面跟隨一起來了解黑豆的功效與作用
。
黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆的營養(yǎng)價值極高，一顆小小的黑豆中所包含的元素含量多過其他同種植物的幾十倍
。黑豆內含蛋白質
，黑豆的高蛋白低熱量的特點是非常顯著的
，一顆的黑豆的蛋白質含量高達45%
，比黃豆等其他豆類更優(yōu)質，被稱為“豆中之王”
，不僅在豆類中獨占鰲頭，與肉類
、牛奶這類蛋白質含量極高的食品相比，黑豆也更勝一籌
，因此還有人稱黑豆是“植物蛋白肉”
。黑豆內含脂肪酸
。研究發(fā)現
，每100克黑豆中含粗脂肪高達12克以上
。研究還發(fā)現黑豆中的脂肪酸至少有19種，不飽和脂肪酸高達80%
，人體必不可少的“血管清道夫”亞油酸占了一半。黑豆中的黑豆灰分是黑豆提供的無機鹽的主要來源
，不同的豆所含的灰分不同，黑豆中灰分含量為4
、47%，明顯高于其他豆類
。除了這三種最基本的營養(yǎng)元素，黑豆還含有維生素
、異黃酮、皂苷
、多糖類物質、黑豆色素等多種生物活性物質
。
黑豆的功效與作用
1、降膽固醇 營養(yǎng)學方面認為
，黑豆中的異黃酮和它的卵磷脂含量特別豐富與它抗動脈硬化和降低人體膽固醇有著十分大的關系。
2 、補腎
在很久之前，中醫(yī)學就認為黑豆是腎之大補品
。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰
。補腎能夠加強我們的排毒代謝能力
，從而改善我們的肌膚狀況
，起到美顏的效果。
3 、益脾
中醫(yī)學上認為黑豆味甘，能入脾經因此它還有健脾的作用
。黑豆有利水作用
，常吃黑豆可以提升我們的精氣神，還能有利于消水腫與面部紅腫
。
4、美容功效，抗衰老
黑豆之所以能抗衰老，是因為黑豆含有豐富維生素E
，維生素E是天然的的抗氧化劑，能夠減少皮膚褶皺
，從而達到美容養(yǎng)顏
、永葆青春的目的
。李時珍曾經在他的《本草綱目》記載到李守愚和曾權，每天習慣服用黑豆
，結果人在老年的時候，兩個人都不同于其他同齡人
，看上去依舊和中年人一樣年輕，可見黑豆它對于想美容駐容顏的人群是天然的護膚品
。
5、改善貧血
在動物實驗中
，小鼠進食打碎的黑豆皮一周后
，造血功能得到明顯改善，膳食期間
，機體的紅細胞數量
、血紅蛋白量及紅細胞壓積顯著上升
。據此可見黑豆能夠改善人體鐵元素的活躍度
，從而改善人體造血細胞的活躍
，改善人體貧血狀況。
6、預防便秘
從黑豆的營養(yǎng)成分中我們可知黑豆中的粗纖維含量超過一般豆類很多
。粗纖維素具有良好的通便作用
，因此多吃黑豆能有效預防便秘的發(fā)生
。
黑豆的常見做法
黑豆常被磨成黑豆乳和黑豆豆?jié){
，作為平時的飲品食用。還有一種吃法叫做醋泡黑豆
，口感可能有些人受不了
，但是非常大補
，除了這三種，黑豆還可用于燜湯做菜
，比如黑豆雞爪湯
、黑豆燜豬蹄
、黑豆燜豬蹄
、黑豆烏雞湯
、黑豆燉鯉魚、黑豆燉鯉魚
、黑豆薏仁茶
、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒湯
、雪梨排骨湯、鯇魚尾煲黑豆湯
，當然
，隨著代餐粉的興起
，黑豆代餐粉也慢慢進入了人們的視線
。
哪些人不能吃黑豆
1、痛風病人不能吃
在醫(yī)學上來說，豆類食品所含的嘌呤都很高
，嘌呤過高就會造成尿酸代謝障礙
，從而導致尿酸沉積
，尿酸一旦沉積在骨關節(jié)多了
，就會上造成痛風
。如果痛風病人多吃了黑豆只會造成痛風加重
。同時
，體內濕氣較重的人群也不宜多吃黑豆，因與能夠中和的食物共食
。
2、腎病患者不宜吃
雖然上文提到黑豆具有補腎的作用
，但是黑豆不好消化，如果自身帶有腎病的人食用黑豆
，只會適得其反
，加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
吃黑豆的禁忌
黑豆在炒熟后火氣極大，多吃容易上火
，引起便秘
，因此不可過多食用黑豆
。
黑豆不宜消化，需要慢慢咀嚼
，切忌不咬直接吞咽，會導致胃壓力變大
。
黑豆不能和什么一起吃
黑豆不宜與豆?jié){
、牛奶
、菠菜、蓖麻子
、厚樸
、四環(huán)素
、龍膽
、五參等一同吃
。其中龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材類
，因此吃中藥的時候要注意不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃
，以免出現中毒以及其他不良現象等。黑豆不能和柿子一起吃
，黑豆中的鈣質與柿子會形成結石
，因此因避免柿子和黑豆同時
。
吃黑豆的注意事項
不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其熱性大
，多食易上火
，尤其是小兒不宜多食。
建議大家每天可以吃30顆左右的黑豆就可以了
，吃多了容易導致人體出現消化不良的現象
，所以大家需要特別注意
。
吃黑豆可以生發(fā)嗎
經常脫發(fā)的人是因為體內常缺鐵
。黑豆的鐵質元素含量十分高
，因此可以生發(fā)。
吃黑豆能治白發(fā)嗎
能
，但需要長期食用
。
吃黑豆上火嗎
黑豆本身性平
、味甘，是不會引起上火的;但是炒黑豆的火氣十分大
，是會引起上火的。
黑豆怎么吃最補腎
黑豆不論是當藥房還是制成豆?jié){或者煲湯
，都是可以有效的補腎的，只要不是破壞了黑豆本身的元素組成
，黑豆的補腎效果都不錯的
。
1
、當藥方，將黑豆與藥同煮
2
、制豆?jié){
3
、黑豆烏雞湯
，這道菜是專門為補腎生發(fā)設計的
，黑豆
、何首烏、烏雞都是補腎的良方
，一起使用效果更佳
。
黑豆已經像黃豆一樣，慢慢融入了人們的日常生活與飲食中
，黑豆不僅可以像黃豆一樣用來烹飪，并且黑豆的營養(yǎng)價值在各方面都更高
，因此建議平時在挑選黃豆時可以考慮用黑豆替代
。
為什么兒童不能吃黑豆
為什么兒童不能吃黑豆
為什么兒童不能吃黑豆，黑豆防老抗衰
，藥食俱佳，黑豆的營養(yǎng)價值非常高
，吃法也很多
，是我們日常生活當中經常吃的一種食物
，深受人們的親睞
。以下分享為什么兒童不能吃黑豆
。
為什么兒童不能吃黑豆1兒童不宜吃黑豆的原因主要有以下幾個方面：
1、消化系統(tǒng)異常：由于兒童的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育成熟
，胃腸功能較為薄弱
，進食過多的黑豆可能造成胃腸負擔過重
，從而引起腹脹等胃腸道不適
；
2
、腎功能異常：由于兒童的腎臟還沒有完全發(fā)育成熟
，腎臟功能較為薄弱
，長時間進食大量的黑豆可能會加重腎臟負擔
，容易造成腎功能異常；
3
、性早熟：黑豆中還含有大量的大豆異黃醇，長時間進食可能會導致兒童發(fā)生性早熟
。
黑豆有一定的臨床應用價值，具有排毒
、抗氧化的作用
，同時還能促進胃腸道蠕動，因此黑豆可以用于輔助治療骨質疏松
、便秘的患者。但由于兒童的各個器官和系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育成熟
，所以不建議兒童長時間吃黑豆。
為什么兒童不能吃黑豆2 黑豆的簡介
黑豆又稱黑小豆和馬科豆
，是豆科植物大豆的黑色種子，向有豆中之王的美稱
。黑豆防老抗衰
，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故
，與黃豆同屬大豆類
。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉
、黑豆衣等。大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物
，一般都指其種子而言
。
大豆呈橢圓形
、球形。種皮顏色有黃色
、淡綠色
、黑色
，各稱為黃豆、青豆(與青豆仁即豌豆不同)
、黑豆，以黃豆最常見
。毛豆即為未成熟的食用大豆
。大豆原產我國，至今已有5000年的種植史?div id="4qifd00" class="flower right">
，F在全國普遍種植，在東北
、華北、陜
、川及長江下游地區(qū)均有出產
，以長江流域及西南栽培較多
，以東北大豆質量最優(yōu)
。
黑豆的相克表
宜搭 黑豆+紅糖：滋補肝腎 美容烏發(fā) 活血行經
黑豆+牛奶：有助于人體更好地吸收牛奶中的維生素B12
黑豆的功效
1、預防便秘
黑豆能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除
，能改善便秘
。
2、預防骨質疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素
，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌
，對防治中老年骨質疏松也很有幫助
。
3、美容護發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分
，尤其它含多量的泛酸
，對烏發(fā)不變白也有幫助。
4、抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素
，可清除體內自由基
，抗氧化活性更好，增強活力
。
5、防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣
、磷皆有防止大腦老化遲鈍
、健腦益智的作用
。
6、預防動脈血管硬化
黑豆富含不飽和脂肪酸
，可促進血液中膽固醇的代謝
。此外黑豆富含植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收
，而加速糞便中固醇類的排出
，避免過多膽固醇堆積在體內
。
黑豆的營養(yǎng)價值
1
、黑豆富含的維生素E
，花青素
，異黃酮等成分
。
2
、黑豆富含微量元素如鋅、鉬
、硒、銅
、鎂、氟等
，這些微量元素可延緩人體衰老、降低血液粘稠度等
。
3
、黑豆富含人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸
，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高;黑豆是高蛋白
，低脂肪的代表性食物。
黑豆的選購
選購黑豆時要特別注意
，由于黑豆表面有天然的蠟質
，會隨存放時間的長短而逐漸脫落
，所以，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購;以豆粒完整
、大小均勻
、顏色烏黑者為好;黑豆去皮后一種是黃仁的和綠仁兩種
，黃仁的是小黑豆
，綠仁的是大黑豆
，現在有很多在網上賣的是黑蕓豆，里面是白仁的`
，并不是真正的黑豆;網購的時候要慎重哦
。
黑豆的保存
黑豆適合存放在密封罐中
，置于陰涼處保存
，不要讓陽光直射
。特別需要注意的是
，豆類食品容易生蟲
，購回后最好盡早食用
。
黑豆的烹飪技巧
黑豆磨成豆粉可單獨用，也可與其他面粉混合食用
，可作為糧食直接煮食;日常生活中，以混合食用居多
，用以加工成各種面食
。黑豆還是炸油、制醬
、制豉、制豆腐等上好的原料;黑豆用于菜肴
，適用于多種烹調方法
，宜于多種口味
，還可制成各種小吃，如點心
、炒貨等
。
黑豆的作用
黑豆有很好的保健作用
1
、益脾
，黑豆味甘，入脾經
，有健脾的作用;
2
、祛痰止喘
，可治咳嗽，對胃脹
，便秘有明顯療效;
3、降膽固醇
，黑豆富含卵磷脂
，有抗動脈硬化
、降膽固醇這個作用;
4、排毒
，減肥
，黑豆的美容功效之去除痘痘，因為烏豆中的纖維質含量高;
5
、改善貧血。黑豆富含能夠提高機體對鐵元素的吸收的物質，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀;
6
、補腎，常吃黑豆既可以補充腎氣
，也可以補充腎陰
。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩
，皺紋出現會減少;
7、美容功效
，抗衰老，黑豆富含抗氧化劑──維生素E
，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋
，達到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的
。
為什么兒童不能吃黑豆3 黑豆有五大神奇功效
1 、黑豆有減肥、降低膽固醇的功效
黑豆是大豆的一種
，黑豆富含人體所需的18種氨基酸
，特別是人體所必需的八種氨基酸
。黑豆還含有人體所需的19種油脂，不光能滿足人體對脂肪的需要
，還有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆內不含膽固醇
，其所含植物性的固醇
，不能被人體吸收利用
，但是能加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內
，可預防動脈血管的硬化
