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西米是怎么燒的

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 11:36:52

西米是怎么燒的

西米是現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃的食物

，我們用西米做成甜品吃是很不錯(cuò)的
，因?yàn)槲髅壮云饋?lái)的味道好
，而且西米的口感也非常好
，所以說(shuō)西米是值得推薦大家吃的，而且我們用西米燒著吃就可以了
，那么具體西米應(yīng)該怎么燒，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧
。

西米是怎么燒的

西米燒著吃味道不錯(cuò)

，首先要把一鍋水燒開(kāi)，等到水開(kāi)之后我們選擇下入西米
。這時(shí)候我們不能把西米和冷水一起放到鍋里面，這樣西米就可以溶解到水里面
。之后我們選擇下入西米
，這時(shí)候一定要用勺子
，在鍋里面不停的進(jìn)行攪拌
，否則會(huì)出現(xiàn)粘鍋、燒焦的情況
。煮上大概半個(gè)小時(shí)，西米就會(huì)變成半透明的狀態(tài)
，這時(shí)候西米就差不多熟了
。這時(shí)候我們直接關(guān)火
，蓋上鍋蓋之后
，用鍋里面的余溫
，我們把西米燜熟。大概需要十分鐘的時(shí)間
，之后在揭開(kāi)鍋，這時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)西米就完全透明
，西米就煮好了
。這時(shí)候需要我們把西米馬上撈出來(lái)，過(guò)一下冷水
，可以避免西米粘成一團(tuán)的情況產(chǎn)生。然后我們?cè)侔盐髅追诺脚Ｄ?div id="d48novz" class="flower left">
、椰汁里面，冷藏之后就可以吃了?/p>

我們把生的西米直接放到碗里面

，用開(kāi)水沖一下，蓋上蓋子之后燜十五分鐘
，這時(shí)候再打開(kāi)鍋蓋
，這時(shí)候西米差不多就有六七成熟，這時(shí)候我們?cè)侔盐髅追诺嚼渌锩?div id="d48novz" class="flower left">
。不斷的進(jìn)行沖洗，等到表面的粘滯完全沖洗掉之后
，放到沸水鍋里面
，炒一下水放到冷水里面再過(guò)一下，西米就制作完成了
。

西米怎么做甜品

西米制作成甜品吃很不錯(cuò)

，我們把西米煮好之后，這時(shí)候西米晶瑩透亮
，我們?cè)谝汤锩婕由线m量的糖，加熱好之后
，之前煮好的西米直接倒在椰奶里面
。等到椰奶西米完全冷卻之后，放上自己愛(ài)吃的水果粒
，然后放到冰箱里面
。我們把紅豆、蓮子還有百合之后
，一起清洗干凈，然后我們用清水浸泡上大概兩個(gè)小時(shí)
。然后放到鍋里面熬
，等到鍋中煮沸之后，直接調(diào)成小火
，慢慢的進(jìn)行性熬制。等到鍋里面的紅豆起沙
。加上一些白糖調(diào)味就可以吃了
。

西米的宜忌人群

吃西米的時(shí)候也會(huì)有宜忌人群，西米對(duì)于我們一般人群來(lái)說(shuō)都是可以食用的

，特別是對(duì)于本身體質(zhì)虛弱，或者是大病初愈的人群
，還有就是產(chǎn)后婦女的人群
，西米都很適合吃
，可以很好的提高我們身體素質(zhì)
。如果存在有消化不良、精神疲乏的人群
，或者存在肺氣虛的情況，都可以通過(guò)吃來(lái)緩解
。

西米是一種淀粉食物

，所以西米在經(jīng)過(guò)我們?nèi)梭w消化之后，會(huì)有糖分出現(xiàn)
，大量堆積在我們體內(nèi)之后，對(duì)糖尿病的患者來(lái)說(shuō)是不適合吃的
。

而且吃西米的時(shí)候

，需要我們注意，一定要吃煮熟了的西米才行
，一定不能吃沒(méi)有煮熟的，或者是已經(jīng)變質(zhì)了的西米，這些西米吃了不利于我們健康
。

西米的功效

西米的食療功效還是很強(qiáng)的

，我們吃西米可以起到非常好的滋養(yǎng)肌膚效果
，因?yàn)槲髅卓梢宰屛覀兤つw恢復(fù)天然狀態(tài)
，可以讓皮膚保持潤(rùn)澤，還可以通過(guò)吃西米來(lái)起到不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏效果
，所以對(duì)女性來(lái)說(shuō)吃西米很適合，可以很好的解決皮膚問(wèn)題
。

西米作為一種性溫的食物

，吃西米可以起到溫中健脾的效果，還可以幫助我們治療脾胃虛弱
、消化不良的情況，通過(guò)吃西米
，對(duì)解決脾胃虛弱和消化不良的情況
，都是有好處的，對(duì)脾胃健康有很大幫助
。

吃西米還可以發(fā)揮出增強(qiáng)身體素質(zhì)的效果，主要是因?yàn)槲髅字写嬖诖罅康募兊矸?div id="jfovm50" class="index-wrap">，而且含有大量的碳水化合物，還有一定量的蛋白質(zhì)

，在西米里面還有少量脂肪存在，其中的微量維生素B族也是非常豐富的
，這些食物都是人體很需要的
，所以選擇吃西米可以給人體補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)吃西米可以起到非常好的增強(qiáng)體質(zhì)新愛(ài)哦過(guò)
，還可以利用吃西米來(lái)提高我們身體的免疫力，對(duì)預(yù)防疾病的產(chǎn)生是很有好處的
。

西米吃起來(lái)的味道不錯(cuò)

，而且我們用西米燒著吃很不錯(cuò)
，因?yàn)槲髅壮云饋?lái)的味道和口感非常不錯(cuò)
，同時(shí)吃西米對(duì)健康也有好處，所以說(shuō)西米大家應(yīng)該有一定了解
，而且西米制作成甜品特別適合
，所以上面介紹的這些西米情況大家要有所了解。

西米怎么做

西米的步驟：

主料：西米一小碗

、椰汁一盒
。

輔料：水果果凍少許

、水一些
。

1、鍋中燒熱水

，加入西米
，西米：水大概1:5的量
。

2

、沸水煮西米，邊煮邊攪拌
，煮到西米邊上透明，有個(gè)白心
，撈出來(lái)過(guò)涼水
。

3、這時(shí)還是有白心

，再加入鍋中
，西米：水大概1:2的比例，繼續(xù)煮沸
。

4、繼續(xù)煮

，繼續(xù)攪拌
，不然粘鍋，煮到沸騰就關(guān)火
。

5、蓋蓋子直到西米晾涼

，白心就會(huì)消失啦
。

6

、用涼水把粘稠的糊狀沖掉
，西米就煮好啦。

7、加入椰汁和果凍

，就可以食用啦。

西米露到底該怎么燒
？

1，西米過(guò)水

，建議不要浸泡
，目前西米的質(zhì)量不同
，有些西米浸泡后就化掉了
。
2，煮沸一鍋水
，水量一定要沒(méi)過(guò)西米，最好是西米的2
、3倍的量
。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了
。
3，放西米入沸水后要不停的攪拌
，否則會(huì)糊底
。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起
，不要緊，對(duì)入涼水西米就散了
，而且會(huì)沉底，將水過(guò)掉
。
4，再煮一鍋沸水
，將西米倒入
，攪拌，煮15分鐘左右
，這時(shí)大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米
。這樣煮西米就不會(huì)糊
，千萬(wàn)不要戀戰(zhàn)想要一鍋就能把西米煮透明。
5
，煮第三次的時(shí)候
，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明
，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了
，將水過(guò)掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了
，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明
，要不西米就不Q了。
6
，倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖
，倒入西米小煮一會(huì)就可以出鍋了
，冷藏。椰奶西米露就做好了
。
7，根據(jù)需要可以放入荔枝
、西瓜
、獼猴桃等水果，注意顏色搭配
，好吃又賣(mài)相的什錦西米露就OK了
。

西米飯?jiān)趺醋觯?/span>

西米飯是一種以西米為主要原料制作的甜品

，以下是制作步驟：
材料：
- 西米100 克- 水500 毫升- 糖50 克- 椰漿100 毫升- 水果（如芒果
、草莓等）適量
步驟：
1. 將西米浸泡在清水中，浸泡時(shí)間約為30 分鐘至1 小時(shí)
，直到西米變軟
。
2. 將浸泡好的西米放入鍋中
，加入500 毫升水
，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15 分鐘
，期間不斷攪拌，以免粘鍋
。
3. 關(guān)火后加入糖，攪拌均勻
，讓糖完全融化
。
4. 加入椰漿，再次攪拌均勻
。
5. 將煮好的西米飯放入碗中，加入切好的水果作為裝飾即可
。
溫馨提示：
1. 煮西米飯時(shí)要不斷攪拌
，以免粘鍋。
2. 煮好的西米飯可以放入冰箱冷藏
，口感更佳。

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