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雞蛋與什么食物相克,6種食物與雞蛋不能一起吃

綠色飲食在行動 2023-04-30 13:32:14

雞蛋的營養(yǎng)價值十分豐富

，它里面含有蛋白質(zhì)、脂肪
、維生素和各種礦物質(zhì)，但是雞蛋雖好
，很多食物卻不能和雞蛋一起食用
，那么雞蛋與什么食物相克呢，下面介紹幾種與雞蛋相克的食物
。

雞蛋與什么食物相克

1

、大蒜

大蒜有特殊的氣味

，它有一定的刺激性，可以使局部血管擴張
，而且大蒜性熱
，雞蛋甘平性涼
，在性味和功能方面，大蒜和雞蛋都不相符
，所以這兩種食物不能一起吃。

2

、兔肉

雞蛋甘平微寒

，兔肉性味甘寒，這兩種食物都含有一些生物活性物質(zhì)
，如果同時食用，會刺激胃腸道產(chǎn)生一些不易消化的物質(zhì)
，甚至引起腹瀉
。

3、菠蘿

菠蘿里面含有豐富的果酸

，雞蛋里面含有較多的蛋白質(zhì)，如果同時食用雞蛋和菠蘿
，果酸就會使蛋白質(zhì)凝固
，就會影響蛋白質(zhì)的吸收和消化，還會降低雞蛋的營養(yǎng)價值
，所以說菠蘿和雞蛋不能一起食用。

4

、橘子

橘子和菠蘿一樣都含有果酸

，如果同時食用橘子和雞蛋，就會使蛋白質(zhì)凝固
，影響人體吸收蛋白質(zhì)
，也降低了雞蛋的營養(yǎng)功效，所以這兩樣食物也不能一起吃
。

5、茶葉

雞蛋是一種高蛋白的食物

，茶葉中含有單寧酸
，這種物質(zhì)可以讓雞蛋中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，從而影響人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收
。

6

、甲魚

雞蛋不能和鯉魚一起食用，孕婦特別要注意這一點

。魚類都有腥氣
，魚類和雞蛋一起食用會影響食欲，還會降低雞蛋的營養(yǎng)價值
。

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