吃火鍋的時候，相信大家都會吃一些牛肉
，吃火鍋的時候涮些牛肉吃很不錯火鍋嫩牛肉怎么做好吃
火鍋嫩牛肉吃起來的味道非常
我們把牛肉片切好之后
在吃火鍋
火鍋嫩牛肉腌制方法
吃火鍋的時候很多人愛吃牛肉
提前準備好的蛋清以及淀粉
火鍋牛肉怎么做才嫩
吃火鍋的時候
牛肉怎么涮火鍋
用牛肉涮火鍋吃很不錯
，如果想要讓牛肉吃起的來口感比較嫩，首先就要在切牛肉的時候上一些功夫了，切牛肉的時候，我們需要沿著牛肉的橫紋去切，這樣才可以讓牛肉涮牛肉之后，吃起來的口感更好。姜和蒜都要切成末，倒入牛肉中之后，我們把雞蛋攪拌均勻吃火鍋的時候選擇吃些牛肉很不錯，吃起來的口感很軟嫩
，而且牛肉很容易入味，所以牛肉成為了吃火鍋的時候最常吃的一種肉食，而且我們應該對牛肉的制作方法有所了解，讓牛肉的口感變得更嫩滑，需要大家有所了解才行。燙火鍋用的牛肉要鮮嫩可以用啤酒、雞蛋清和生粉腌制
，下面是具體做法：準備材料：生粉適量
，牛肉適量，雞蛋清三個，啤酒半瓶?1
、將買來的牛肉洗凈后放在砧板上切成薄片。
2
、在已經(jīng)切好的牛肉中加入準備好的半瓶啤酒。
3、用手攪拌一下牛肉和啤酒
，讓它充分吸收啤酒。
4、攪拌好之后
，在牛肉里打入蛋清三個。
5、接著加入生粉少許
，高速往同一方向攪拌2分鐘左右。
6、攪拌好之后
，擱冰箱放置半小時，讓牛肉充分吸收。
7、這樣鮮嫩的腌制牛肉就做好了
，隨時可以開始涮火鍋了
準備材料：淀粉適量
、牛肉500g、雞蛋3個、啤酒一瓶、調料盆一個。第一步：將準備好的牛肉切成片狀
。
第二步：將切成片狀的牛肉放進調料盆
，并向盆中倒入半瓶啤酒。
第三步：用手給牛肉攪拌均勻
，使牛肉浸潤啤酒的香氣。
第四步：向調料盆里加入三個雞蛋的蛋清，繼續(xù)攪拌均勻
。
第五步：向調料盆里加入適量淀粉
，高速攪拌調料盆里的牛肉和各種配料。
第六步：將攪拌好的牛肉放入冰箱冷藏半小時
。
第七步：半小時后
，從冰箱取出，即可完成火鍋嫩牛肉的制作了。
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