地瓜是大家很熟悉的一種薯類食物，因?yàn)槌云饋淼奈兜啦诲e(cuò)
地瓜葉子怎么吃
地瓜葉子是可以吃的
，和大蒜一起炒著吃就可以了，首先需要我們把地瓜葉子洗干凈，放到沸水鍋里面，焯好之后撈出來，用涼水沖涼，再直接把地瓜葉子切成段。大蒜剝?nèi)テぶ?div id="4qifd00" class="flower right">地瓜葉子和蠔油一起炒著吃也是完全可以的
吃地瓜葉子的好處
吃地瓜葉子對(duì)我們健康有很大幫助，首先地瓜葉子里面含有非常豐富的黏液蛋白
，可以對(duì)人體消化道、呼吸道有保護(hù)作用，對(duì)我們血管健康也有一定幫助，可以很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化一類的情況，而且吃地瓜葉子可以保護(hù)我們內(nèi)臟健康，特別是吃地瓜葉子可以提高機(jī)體的免疫力。吃地瓜葉子對(duì)血管健康也有幫助
，可以通過吃地瓜葉子來促進(jìn)腸胃健康，可以預(yù)防便秘問題，而且地瓜葉子的抗衰老效果很強(qiáng)，可以幫助我們預(yù)防疾病的產(chǎn)生，對(duì)于一些常見的心血管類疾病，吃地瓜葉子都可以起到預(yù)防效果。地瓜葉子里面含有大量的黃酮類化合物
，可以很好的解決自由基對(duì)健康的英雄，還可以吃地瓜葉子來抗氧化，對(duì)我們提高人體的抗病能力有好處，還可以延緩衰老。地瓜葉子里面的蛋白質(zhì)很豐富可以很好的預(yù)防心血管系統(tǒng)中
，脂肪沉積的情況，對(duì)于保持動(dòng)脈血管彈性是有好處的，還可以幫助我們預(yù)防冠心病的產(chǎn)生地瓜葉子和什么一起吃
地瓜葉子吃的時(shí)候需要注意搭配，地瓜葉子和青椒一起炒是很不錯(cuò)的
孕婦可以吃地瓜葉子嗎
地瓜葉子對(duì)孕婦來說是完全可以吃的
，地瓜葉子是非常常見的，而且地瓜葉子里面的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，特別是地瓜葉子里面有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)。而且地瓜葉子中，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，其中還有碳水化合物、熱量的存在，再加上地瓜葉子含有大量的纖維，其中微量元素也比較豐富，特別是鈣、磷、鐵等比較豐富，其中胡蘿卜素、維生素都是人體很需要的，里面的煙酸含量也很豐富，同時(shí)地瓜葉子選擇吃地瓜葉子可以很好的增強(qiáng)我們身體免疫力，對(duì)預(yù)防疾病產(chǎn)生有好處，孕婦吃地瓜葉子還可以很好的保護(hù)視力健康，特別對(duì)預(yù)防夜盲癥和視力下降的情況有好處。地瓜葉子的莖是完全可以吃的
蒜蓉地瓜秧的做法
準(zhǔn)備食材：
地瓜秧
操作步驟：
1.地瓜秧把掐不動(dòng)的部分全部扔掉
2.蒜和姜切碎。
3.開火燒1分鐘
4.快速放進(jìn)地瓜秧爆炒
5.放鹽
6.出鍋
，顏色碧綠，清淡健康！
擴(kuò)展資料：
紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉
，即紅薯生長(zhǎng)過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護(hù)視力紅薯葉有提高免疫力、止血
參考資料：紅薯葉_
在生活當(dāng)中，適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯葉子
蒜蓉紅薯葉這道菜肴非常的下飯，在制作的時(shí)候
做成紅薯葉饅頭的方式，也特別美味
蒸的過程中，可以事先調(diào)好料汁
關(guān)于紅薯葉想起來一句話
，“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，今年到我家”，都說時(shí)尚是一個(gè)輪回，沒想到蔬菜也有輪回。這不，紅薯葉也就是我們常說的地瓜葉子
，即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉，在農(nóng)村遍地都是，基本上用來丟棄或者喂豬。自從證實(shí)紅薯葉
，有相當(dāng)不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功能之后，居然也堂而皇之的上了餐桌，價(jià)格還不低。其實(shí)紅薯葉是經(jīng)常被大家忽略的一種優(yōu)質(zhì)食材，熟不知它才是真正的長(zhǎng)壽保健食品
，有提高身體免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)新陳代謝等作用，有不少人將紅薯葉譽(yù)為“蔬菜皇后”，其食療作用可見一斑。食材：紅薯葉
，大蒜，小米椒調(diào)料：食鹽，白糖
具體做法請(qǐng)看我們的操作：
1.紅薯葉買回來之后
2.大蒜幾粒拍扁，切成蒜末放入盆中
，小米椒1個(gè)，切成細(xì)圈，和蒜末放在一起。3.等食材準(zhǔn)備好以后
，我們進(jìn)行下一步操作。4.鍋內(nèi)燒水，加入一勺食鹽和少許植物油
，這一步是為了增加菜品的底味和亮度，讓紅薯葉的顏色更加碧綠。5.等水燒開后
，下入紅薯葉，用勺子連續(xù)翻動(dòng)，焯水1分鐘左右，即可倒出控水拔涼，拔涼后的紅薯葉吃起來口感會(huì)更脆。6.準(zhǔn)備一個(gè)拌菜盆
，倒入切好的蒜末和小米椒，加入食鹽2克，白糖1克，味精1克，蔥油3克，芝麻油2克，香醋5克，用筷子攪拌化開。7.倒入紅薯葉
，用筷子攪動(dòng)，顛盆拌勻，使盆底的調(diào)料和食材充分融合紅薯葉炒好吃方法如下：
1、紅薯葉摘去老的莖
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