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豬脖子骨怎么燒好吃

綠色飲食在行動 2023-04-30 13:54:54

豬脖子骨怎么燒好吃

豬脖子骨也就是豬頸骨

，相信很多人都是很喜歡吃的
，它的味道也的確不錯，可以和其他的食材搭配在一起吃，這樣就能讓營養(yǎng)變得更加充分
，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下豬脖子骨怎么燒好吃
。

豬脖子骨怎么燒好吃

先準(zhǔn)備一些質(zhì)量比較好的豬脖子骨

，再準(zhǔn)備配料
，鍋中加入適量的水，把豬脖子骨放進(jìn)去
，然后加冰糖
，生姜片，大火煮上幾分鐘
，然后再撈出來
，血水去除清洗干凈水分瀝干，準(zhǔn)備一個砂鍋
，里面加入適量的水
，煮開以后就把豬脖子骨，花椒
，茴香
，八角，蔥
，蒜
，生姜放進(jìn)去，用大火煮開
，然后再改成小火繼續(xù)燉煮幾個小時
，再添加冬瓜繼續(xù)煮上十幾分鐘就可以盛出來吃了。

豬脖子骨的營養(yǎng)價值

豬脖子骨里面含有維生素

，脂肪以及蛋白質(zhì)
，而且骨黏蛋白以及骨膠原
，磷酸鈣的含量也非常豐富，可以用來燉煮成湯喝
，一邊喝湯一邊吃肉
，非常的美味，而且豬脖子骨可以和很多食物搭配在一起熬煮
，像蘿卜，蓮藕
，玉米等都能補充所需要的蛋白質(zhì)
，達(dá)到強壯身體作用。很多人到了寒冷的冬季
，皮膚變得非常干燥
，這個時候可能用了很多護(hù)膚產(chǎn)品，仍然沒有辦法達(dá)到好的補水效果
，這個時候吃一些豬脖子骨就能達(dá)到很好的改善作用
，把豬脖子骨熬煮成湯來喝，味道相當(dāng)濃郁
，能夠起到滋潤皮膚作用
，可以和白蘿卜搭配在一起燉煮來吃，也可以熬煮成粥來喝
，滋補的效果都很好
，對于哺乳期的女性來說是很適合的。

豬脖子骨還可以和西紅柿搭配在一起熬煮成粥來喝

，這樣就能補充身體所需要的胡蘿卜素
，鈣質(zhì)，碳水化合物
，脂肪以及蛋白質(zhì)能夠達(dá)到促進(jìn)乳汁分泌作用
，如果兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以讓身體獲取充足的鈣，骨骼發(fā)育就能變得更好
。

豬脖子骨有淋巴嗎

很多人并不敢吃豬脖骨的位置

，害怕淋巴結(jié)會對身體健康造成危害，其實淋巴結(jié)一般都是呈在肉體里面
，而骨頭里面是不存在的
，可以燉煮湯來喝，達(dá)到很好的保健身體作用
。

豬脆骨怎么燒好吃

豆豉醬香豬脆骨就非常好吃

，首先把豬脖骨清洗干凈，鍋中加入適量的水煮開
，再把豬脆骨放進(jìn)去煮上幾分鐘撈出來清洗干凈
，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生姜
，蔥放進(jìn)去翻炒好
，豬脆骨放進(jìn)去翻炒變色，加入醬油
，豆豉
，洋蔥，青椒
，紅椒繼續(xù)翻炒幾分鐘
，把豆瓣醬放進(jìn)去翻炒均勻后就可以出鍋吃了。

還可以制作照燒孜然豬脆骨

，需要把豬脆骨先清洗干凈再切成小塊
，放到鍋中煮一下，然后就可以在炒鍋中加入適量的油燒熱
，把辣椒生姜絲放進(jìn)去翻炒
，再把豬脆骨放進(jìn)去煮一下，如果喜歡吃軟的就可以多煮上一些時間
，再添加照燒醬
，孜然粉，雞精
，鹽
，醬油調(diào)味，這樣就可以吃了
。

還可以做黃瓜拌豬脆骨

，首先把豬脆肉骨先處理干凈切一下，黃瓜洗干凈以后切成小段狀
，然后再拍碎
，把食材放到一個容器當(dāng)中，加入香菜以及其他的調(diào)味料
，攪拌均勻就可以吃了
。

還可以制作孜然豬脆骨，先把豬脆骨切成小塊狀

，清洗干凈后放到碗里面
，加入自己所喜歡的一些調(diào)味料攪拌均勻，再放到鋪了錫紙的烤盤上
，刷上一些油繼續(xù)烤半個小時
，烤到一定的時間拿出來翻面，繼續(xù)烤上一會兒
，撒上蔥花以后就可以吃了
。

還可以做豉汁蒸豬脆骨

，首先準(zhǔn)備一些新鮮的豬脆骨處理好，放到鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，清洗干凈水分瀝干
，再放到容器當(dāng)中，添加醬油
，胡椒粉
，味精，鹽以及豆豉
，攪拌均勻腌制十幾分鐘
，然后就可以裝盤放到鍋中蒸熟以后就可以吃了，可以再加入適量的香菜
，這樣味道可以更好一些。

上面介紹的就是豬脖子骨的正確制作方法

，看了上面的介紹
，大家應(yīng)該也有了一定了解，豬脖子骨可以用各種不同的方法來制作
，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬筋A(yù)防疾病作用
，能夠讓身體免疫力變得更好，也可以讓抵抗疾病的能力增強
，喜歡吃的人就可以用上面的方式來制作一下
。

炒豬頸肉的做法
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主料

豬頸肉

500克

輔料

姜

適量

生油

適量

鹽

適量

醬油

適量

步驟

1.把豬頸肉切好

。

2.下油放進(jìn)姜

，再放進(jìn)豬頸肉。

3.最后加鹽和醬油調(diào)味就可以了

。

4.成品來了

。

小貼士

豬頸肉用大火炒幾分鐘就熟了。

爆炒豬頸肉怎么做好吃

1.
洗凈豬頸肉
2.
切條狀
3.
加入油

、鹽
、料酒、蠔油
、白砂糖
、海鮮醬拌勻，腌20分鐘
4.
起油鍋
5.
放入豬頸肉爆炒
6.
加入少許清水
7.
拌勻
8.
蓋上蓋
，煮至水干
9.
盛出

香鹵豬頸肉最正宗的做法

前言
香鹵豬頸肉配料比較簡單~只有姜

、蒜和八角
、再配上醬料鹵熟就非常美味啦、而且鹵汁泡飯更是搶手
。
材料
主料：豬頸肉400g
；
輔料：油適量、鹽適量
、生抽適量
、老抽適量、精鹽適量
、食用油適量
、米酒半茶匙、白砂糖4茶匙
、生姜片適量
、蒜瓣適量、八角4粒
香鹵豬頸肉
1
備好新鮮豬頸肉一塊
2
切好姜片和蒜瓣
、八角也備好
。
3
鍋注入適量清水~將豬頸肉冷水下鍋、放入姜
、八角
、蓋好鍋蓋、大火燒開
、轉(zhuǎn)中火煮豬頸肉至斷生為止
。
4
豬頸肉煮熟撈起，并將煮過豬頸肉的湯汁盛出備用
。鍋熱油放下姜
、蒜、八角爆香
。
5
香料爆好
、放入煮過的豬頸肉翻炒片刻、調(diào)入生
、老抽適量
、精鹽適量、白沙糖4茶匙
、米酒半茶匙
、翻勻、再放入之前煮肉的湯汁拌勻
、蓋好鍋蓋
、大火燒開、中小火慢鹵
、鹵至肉入味即可
。
6
豬頸肉鹵至快收汁時關(guān)火
，將肉夾出盤中、鹵汁另用碟子盛山
。
7
豬頸肉出鍋晾涼切件(塊)用生菜葉墊底
、肉在面上、撒上黑白芝麻即可享用
。
8
香鹵豬頸肉成品
9
成品
10
成品
小貼士
鹵菜

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