芋頭甜湯怎么做

芋頭里面的淀粉含量非常高，營養(yǎng)也是非常豐富的，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^可以補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，芋頭也可以用各種不同的方法來制作，像芋頭甜湯就是其中一種，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯能夠讓身體體質(zhì)變得更好，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下芋頭甜湯怎么做。

芋頭甜湯怎么做

準(zhǔn)備一些新鮮的芋頭，再把它給處理好清洗干凈，切成小塊狀，放到油鍋當(dāng)中慢慢地炸到顏色發(fā)生改變，然后就可以先撈出來備用，鍋中加入少許底油，把蔥放進(jìn)去翻炒一下，然后再加入適量的水燒開，把糖放進(jìn)去，再加一些芋頭煮上幾分鐘，蔥油添加進(jìn)去攪拌均勻就可以吃了。

芋頭甜湯的營養(yǎng)價值

芋頭甜湯里面含有皂角苷，b族維生素，維生素c，葉酸以及胡蘿卜素，還含有礦物質(zhì)元素，蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯可以讓牙齒得到很好的保護(hù)，也可以預(yù)防齲齒出現(xiàn)。

適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯還可以讓身體免疫力變得更好，避免癌癥出現(xiàn)，如果做了化療或者是放療，在恢復(fù)期間適當(dāng)?shù)某陨弦恍┮彩窍喈?dāng)不錯的，芋頭甜湯里面含有粘液蛋白，能夠起到很好的提高身體抵抗力作用，也可以讓身體解除毒素的能力變得更強，淋巴結(jié)核以及腫瘤出現(xiàn)的幾率就不會那么高。

適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯也可以讓身體酸堿平衡，因為芋頭是堿性食物，吃完以后還可以讓頭發(fā)變得更加烏黑亮麗，能夠讓美容養(yǎng)顏的效果變得更好，胃酸分泌過多的情況能得到有效調(diào)節(jié)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯還可以補充身體所需要的微量元素，能夠讓食欲有所提高，讓消化功能變得更好。

芋頭怎么吃

芋頭可以做成蔥油口味的，需要先把芋頭處理干凈，然后放到鍋中，小火慢慢的煮上十幾分鐘，然后倒進(jìn)冷水里面，把表皮剝掉，切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把蔥放進(jìn)去翻炒一下，加入芋頭繼續(xù)翻炒均勻，然后添加一些糖，鹽以及水，煮開以后需要再繼續(xù)煮上幾分分鐘，要不停的翻拌，避免糊鍋的情況出現(xiàn)，等到湯汁變濃稠狀后再撒上一些蔥花，這樣就可以吃了。

芋頭還可以制作成西米露來吃，需要把西米清洗干凈放到鍋中，加入適量的水，一邊熬煮一邊攪拌到透明，芋頭的皮去除，洗干凈以后切成塊狀，放到鍋中蒸熟，然后椰子汁倒進(jìn)鍋里面，添加適量的水以及糖，慢慢地煮開，把西米及芋頭也倒進(jìn)去，攪拌均勻就可以吃了。

芋頭還可以和五花肉搭配在一起吃，需要先把芋頭皮去除清洗干凈，五花肉清洗干凈以后放到鍋中，然后再添加一些八角以及水慢慢的燉煮，再用牙簽在五花肉上扎一些小孔，添加適量的老抽涂抹均勻，然后再把它切成片狀，準(zhǔn)備一個碗，里面加入大蒜油，腐乳汁以及老抽，蜂蜜，鹽，攪拌均勻制作成料汁，把肉片以及芋頭片一起放進(jìn)料汁當(dāng)中攪拌均勻，然后就先放一層芋頭，碗里面再放上一層肉片，全部擺放結(jié)束以后就放到蒸鍋中，蒸熟以后拿出來，在鍋中加入適量的老抽以及水淀粉，加熱后就澆在扣肉上面，這樣吃起來味道也是相當(dāng)不錯的。

制作芋頭還可以先把它清洗干凈，把皮去除，切成小塊狀，鍋中加入一些油，可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?，然后就可以把芋頭塊放進(jìn)去炸一下，炸好以后撈出來油分控干，鍋中再加入一些高湯，里面添加鹽，老抽，淀粉勾芡，然后就澆在芋頭上面，這樣就可以吃了。

芋頭的食用禁忌

芋頭營養(yǎng)價值高，但是它的一些食用禁忌要了解清楚，如果本身體質(zhì)就很容易過敏，那么最好不要吃，芋頭里面還有一些糖分，本身血糖高的人或者有糖尿病問題的人，最好也不要吃芋頭，芋頭里面含有一定毒素，要把它徹底煮熟煮爛以后再吃，這樣才能讓身體獲取它的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓它發(fā)揮出更好的效果。

上面介紹的就是芋頭甜湯的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，芋頭甜湯制作方法簡單，味道又非常好，自己在家完全可以很好的制作出來，喜歡吃芋頭的人用上面這些方法來制作就非常不錯。

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