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阿膠和什么一起燉最好,3種滋補(bǔ)養(yǎng)生阿膠食譜(阿膠與什么搭配最好?)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 17:28:08

阿膠和什么一起燉最好,3種滋補(bǔ)養(yǎng)生阿膠食譜

阿膠是一種由驢皮熬制的滋補(bǔ)佳品

,具有美容養(yǎng)顏
、補(bǔ)血益氣
、延緩衰老等多種強(qiáng)大的功效和作用,長(zhǎng)期適量食用可以有效調(diào)理身體
,避免一系列疾病的發(fā)生。那么阿膠和什么一起燉最好呢?下面為大家簡(jiǎn)單介紹3種滋補(bǔ)養(yǎng)生阿膠食譜。

1

、紅棗阿膠糕

材料:阿膠200克、紅棗10顆

、核桃100克
、枸杞20克
、芝麻20克

做法:

①阿膠捶打成小塊或放入破壁機(jī)中攪打成粉末,加入適量黃酒去腥;

②芝麻洗凈后炒干水分或晾干水分備用;

③核桃洗凈去核

,晾干水分備用;

④枸杞等輔料洗凈晾干備用;

⑤將融入阿膠塊或阿膠粉的黃酒放入蒸鍋中

,加水蒸至阿膠完全化開(kāi);

⑥加入核桃繼續(xù)蒸30分鐘;

⑦加入枸杞、紅棗

、芝麻等輔料
,再蒸1小時(shí)左右;

⑧倒出蒸好的阿膠糕,放涼后切分成小塊食用

阿膠作為一種日常生活中常見(jiàn)的滋補(bǔ)食品

,加入紅棗、枸杞
、核桃等一同食用
,可以發(fā)揮強(qiáng)大的補(bǔ)血功效,幫助氣血不足的人群調(diào)理身體
,還可以起到美容養(yǎng)顏
、調(diào)理月經(jīng)的作用。

2

、牛腩燉阿膠

材料:牛腩350克

、阿膠20克、姜蒜等輔料適量

做法:

①牛腩切成小塊

,用開(kāi)水略焯后瀝干水分備用;

②鍋中下入少量植物油

,將姜蒜等輔料炒出香味后轉(zhuǎn)入小盅內(nèi);

③小盅內(nèi)加入牛腩塊、阿膠塊

,加清水沒(méi)過(guò)食材;

④將燉盅放入蒸鍋內(nèi)

,鍋中加水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2到3個(gè)小時(shí);

⑤待牛腩軟爛

、阿膠完全融化后
,撒入幾顆枸杞即可食用。

牛腩具有溫中健脾

、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效
,配合滋補(bǔ)活血的阿膠一同食用,可以增強(qiáng)補(bǔ)血的功效
,月經(jīng)后的女性可以適當(dāng)食用
,補(bǔ)益流失的氣血,起到調(diào)理身體
、緩解月經(jīng)不調(diào)的作用

3、阿膠烏雞湯

材料:阿膠20克、紅棗3到5顆

、烏雞半只
、姜蒜等輔料適量

做法:

①烏雞切小塊后焯水,瀝干水分備用;

②鍋中下入姜蒜片等輔料炒香

,與焯過(guò)水的烏雞塊一起放入燉盅內(nèi);

③燉盅內(nèi)加入去核紅棗和阿膠碎塊

,將燉盅放入鍋中隔水蒸制;

④大鍋中加入適量清水燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火燉煮2到3小時(shí);

⑤撒入適量枸杞和食鹽調(diào)味即可食用

阿膠具有很好的補(bǔ)血養(yǎng)氣功效

,配合滋陰的烏雞肉,能夠起到滋陰益氣
、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效
,可以幫助調(diào)理月經(jīng),治療月經(jīng)不調(diào)
。此外
,阿膠和烏雞中都含有豐富的膠原蛋白、氨基酸和維生素
,經(jīng)常食用可以提高免疫力
、延緩衰老,對(duì)人體頗有益處

阿膠與什么搭配最好?

中醫(yī)理論認(rèn)為

,阿膠味甘、性平
,能滋陰
、養(yǎng)血、補(bǔ)血
、還具有安胎的作用
。藥理研究也同時(shí)證實(shí),阿膠富含蛋白質(zhì)
、鈣等
、氨基酸、具有改善血鈣平衡和促進(jìn)紅細(xì)胞生成的作用
。人們還發(fā)現(xiàn)
,阿膠可以升高血壓,所以能防止失血性引起的休克

但阿膠有不少副作用
,阿膠性滋膩,單獨(dú)食用或長(zhǎng)期食用能阻礙脾胃的消化能力,所以如果有胃部脹滿
、飲食不香
、消化不良的情況是屬于中醫(yī)學(xué)的脾胃虛弱癥患者,這種人應(yīng)當(dāng)慎用阿膠
。除此之外
,用牛皮膠、雜皮膠冒充制成的假阿膠與真阿膠很難區(qū)別
,只有藥廠能檢驗(yàn)出來(lái)
,而消費(fèi)者很難識(shí)別真假阿膠,因此患者購(gòu)買時(shí)一定小心

阿膠怎么吃
,總體來(lái)講,阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法
、烊化法及與其他食物通過(guò)某種烹制方法做成食品也就是食療法三種

阿膠的吃法一:傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法。
第一步:一般取阿膠一塊
,一般為250g
,先將成塊的阿膠研碎,然后加黃酒和水各250ml
、加冰糖250g
,浸泡1至2天等阿膠軟化無(wú)硬塊即可。第二步:可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻
、核桃仁
、大棗、桂圓肉等
,放入鍋中煮上1小時(shí)
,傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健
,對(duì)女性的腰膝酸軟
、怕冷怕寒、手腳冰涼
、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果
。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽

阿膠的吃法二:烊化法

這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)中最常見(jiàn),但是阿膠說(shuō)明書(shū)上往往也沒(méi)有寫明到底烊化法怎么操作
。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末
。然后按說(shuō)明書(shū)取阿膠粉末3-9克,加冰糖用開(kāi)水沖開(kāi),并攪拌均勻
。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝
。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用外
,還對(duì)心煩失眠
、咳嗽哮喘等很有療效。
阿膠的吃法三:食療法
,也就是將阿膠做成各種美味可口的食物
,而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同,對(duì)不同疾病有特別的保健作用

燉阿膠放什么材料

燉阿膠時(shí)

,可以與雞肉、牛肉
、黃芪
、瘦肉、羊肺
、豬皮
、雞蛋、核桃
、紅棗
、桂圓等食材搭配在一起燉煮,如阿膠燉雞
、阿膠燉黃芪
、阿膠燉瘦肉、阿膠燉羊肺等等

阿膠
,中藥名。為馬科驢屬動(dòng)物驢的皮
,經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊。燉阿膠時(shí)
,雖食材搭配不同
,但做法相似,取適量阿膠放在燉鍋里
,熬到阿膠完全融化即可

阿膠多由骨膠原組成,經(jīng)水解后得到多種氨基酸
,如賴氨酸
、精氨酸、組氨酸、胱氨酸
、色氨酸
、羥脯氨酸、天門冬氨酸
、蘇氨酸
、絲氨酸、谷氨酸
、脯氨酸
、甘氨酸、丙氨酸等

阿膠粉怎么吃效果最好?

阿膠什么時(shí)候吃效果最好
阿膠什么時(shí)間吃最好要看每個(gè)人體質(zhì)

,如果以陽(yáng)虛 或氣虛為主的最好早 中午吃為好 有利于一天的活動(dòng)可以較好的消化 晚上運(yùn)動(dòng)少如果吃了不容易消化如果陰虛火旺 入睡困難的可以晚上服用以加強(qiáng)養(yǎng)陰安神的作用。不管哪種一天都不要多吃

阿膠粉怎么吃效果最好
阿膠是比較容易上火的補(bǔ)品
,滋補(bǔ)效果當(dāng)然是最好?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢院头涿垡黄鸺狱c(diǎn)開(kāi)水融化了喝
,每天早晚一勺阿膠粉,先用熱水融化了阿膠粉
,然后再加一勺蜂蜜
,攪拌即可。因?yàn)榘⒛z的味道會(huì)比較腥
,加點(diǎn)蜂蜜味道會(huì)好一些
,而且蜂蜜配阿膠的話不止能預(yù)防上火還能對(duì)補(bǔ)血護(hù)膚有更好的效果。 還有一種就是蒸雞蛋羹的時(shí)候放上半勺阿膠粉攪拌至融化就可以蒸了
,效果也很不錯(cuò)
,補(bǔ)血養(yǎng)腎。
阿膠粉怎么吃效果最好
阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙
,沖雞蛋一個(gè)
,每日早餐前服用效果更佳,能夠治療咳喘不止
,久咳不愈
,及哮喘等癥。
牛奶沖服

將阿膠粉碎成細(xì)粉狀
,每次取3克置于牛奶杯中
,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中
,溫服
,口感香甜綿軟回味悠久


白水沖服

先加大半杯60度左右的水,再緩慢向水中加入阿膠粉
,邊加邊攪拌
,直到全沖溶解,直接服用即可


阿膠梨

蜜湯梨一個(gè)或兩個(gè)
,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠粉12克
,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化
,加入白糖或冰糖50克,蜜50克
。喝湯吃梨


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東阿阿膠怎么吃吸收比較好

、打粉沖服:用東阿阿膠連鎖店里專用的打粉機(jī),將阿膠粉碎成細(xì)粉狀(他們店里可以免費(fèi)打粉)功每次取阿膠粉一匙(8-10g)放入杯中


依個(gè)人口味
,加入牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌
,使阿膠粉充分溶化后服用
,口感香甜綿軟。

、膨化服用:阿膠塊砸碎
,用微波爐將阿膠丁膨化,可得到酥香可口的阿膠珠
,直接放入口中含化
,純香持久,效果如意
。方法如下:

先將蛤粉均勻的放在微波爐的載物盤上
,約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米
,撒在蛤粉上面
,關(guān)好微波門,啟動(dòng)按

,設(shè)定活力10乘,定時(shí)3分鐘即可
,這種方法得到的阿膠珠止咳作用得到加強(qiáng)
,而且更容易吸收


三、阿膠固元膏:

原料:阿膠(阿膠原粉)500g
,黑芝麻300g,核桃仁500g
,紅棗500g,冰糖200g
,黃酒1000g

做法:

(1)黑芝麻炒干
,粉碎;核桃仁絞碎
;紅棗去核
,絞碎;冰糖粉碎

(2)將阿膠原粉
、黑芝麻粉
、核桃仁粉、紅棗粉
、冰糖粉5種食品倒入大盆攪拌均勻
,然后放入黃酒1000g(小孩可加酒味較淡的料酒),拌勻


放入大鍋
,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘
,再用小火蒸一個(gè)半小時(shí)
,蒸透即可。

(3)放涼
,裝入干燥的大瓶
。放置冰柜保存,用干燥的勺子取用


食用方法:一日兩次
,一次一勺
阿膠打成粉了,怎樣吃效果最好
煲湯最好
阿膠直接讓打成粉狀了請(qǐng)問(wèn)怎么吃會(huì)效果比較好
您好阿膠有滋陰補(bǔ)血美容養(yǎng)顏的作用用熱水沖開(kāi)了喝喝的時(shí)候加點(diǎn)冰糖或紅棗粉口感會(huì)好點(diǎn)
。血虛的話每天服用一到兩次即可
。阿膠偏溫性容易上火的就不宜吃得太頻繁。
阿膠怎么吃效果好些

貧血吃阿膠是比較好的
。建議用以下服用方法。 1
、烊化法:將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊
,放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上,用錘子砸成碎末)
,取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中
,加冰糖少許
,用沸水或藥汁適量沖開(kāi),攪拌
,放冷后即可服用


2、傳統(tǒng)法:取阿膠250g
,砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)
,加冰糖、黃酒
、水各250g(或ml)
,浸泡24~48h,至膠軟化無(wú)硬塊后
,根據(jù)需要加入適量的黑芝麻
、核桃仁、大棗
、桂圓肉等攪勻
,放入鍋中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化
,取出放涼
,加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi),每日1~2次
,每次1~2湯匙
,開(kāi)水沖服即可。對(duì)腰膝酸軟
,怕冷
,易感冒,耳鳴
,四肢無(wú)力等均有明顯療效
。經(jīng)常用此法服食阿膠,可以強(qiáng)身健體
,延緩衰老
,起之延年益壽的作用 。

3
、食療法:

用戶可根據(jù)自已的喜好
,在做飯、炒菜
、喝水時(shí)
,均可加入阿膠食用。如:

① 阿膠粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮
,攪令烊化即成


功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤(rùn)肺安胎


②阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個(gè)
,每日早餐前服用效果更佳


主治:咳喘不止,久咳不愈
,及哮喘等癥


③阿膠蔥白蜜

用新水煎蔥白三片,去蔥
,入阿膠二錢
、加蜂蜜二匙溶開(kāi),食前溫服


功效:養(yǎng)陰生津
,潤(rùn)腸通便。主治:老人虛人大便秘澀


④阿膠甜肉

制作:瘦肉250g洗凈切塊
,先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟
,火靠濃汁
。功用:治貧血。

⑤ 阿膠酒

將阿膠80g切成小塊(或砸碎)
,置小壇內(nèi)
,倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸
,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒
,直至酒添盡,阿膠化完
,藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷
,收入瓶中。每日早
、中
、晚各1次, 每次空腹溫飲20~30ml


功效:補(bǔ)血止血
,滋陰,潤(rùn)肺


主治:血虛萎黃
,虛勞羸瘦
,面色無(wú)華,眩暈心悸
,陰虛咳嗽等


⑥阿膠燉野雉

將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水
,撈起放入燉盅里
,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的)
,紅棗12枚
,姜片,蔥結(jié)
,精鹽
,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時(shí)
,出籠后
,放去姜片,蔥結(jié)
,撒入胡椒 粉
,淋香麻油即可。

⑦阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內(nèi)
,加水適量煮熟
,加入搗碎的阿膠6g,溶化
,紅糖適量調(diào)味
。飲湯食棗。功效:養(yǎng)血健脾
。主治:心脾兩虛
,心悸失眠等

阿膠怎么樣吃最補(bǔ)氣血_阿膠最補(bǔ)氣血的做法

大家都知道阿膠是最補(bǔ)氣血的藥物,主要是女性朋友使用得較多

,那你知道阿膠怎么樣吃才是最補(bǔ)氣血的呢
?阿膠的哪些做法是最補(bǔ)氣血的呢?下面我就告訴大家阿膠怎么樣吃最補(bǔ)氣血
,希望能幫到你!
阿膠怎么樣吃最補(bǔ)氣血
1
、補(bǔ)血

(1)阿膠加牛奶

將阿膠粉碎成細(xì)粉狀溶于牛奶中。補(bǔ)血潤(rùn)肺
,補(bǔ)充鈣
、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)成份,口味純正,強(qiáng)身健體
,老少皆宜


(2)阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量及阿膠6g
。飲湯食棗
。功效:養(yǎng)血健脾。

主治:心脾兩虛
,心悸失眠等

(3)阿膠雞蛋湯

阿膠10克
,雞蛋一只,阿膠加水一碗煮成蛋花
,糖調(diào)熱服。功效:滋陰養(yǎng)血
,安胎


主治:陰血不足,胎動(dòng)不安
,煩躁不寧
,虛癆咳嗽。

(4)阿膠
、黃芩
、黃連、白芍

阿膠15克
,黃芩
,黃連、白芍各6克
,水煎取汁
,放溫后,加雞蛋黃2個(gè)
,攪勻
。每日3次溫服。

功效:養(yǎng)肝補(bǔ)血
,清熱寧心

主治:①血虛眩暈
、②心煩、③失眠等癥


2
、止血

(1)膠艾湯

將艾葉、當(dāng)歸各9克
、熟地
、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮
,倒去藥渣
,加阿膠9克燉化服用。功效:補(bǔ)血止血
、調(diào)經(jīng)安胎


主治婦女崩漏,月經(jīng)過(guò)多
,產(chǎn)后出血過(guò)多
,功能性子宮出血

(2)止血湯

阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內(nèi),用中火加熱炒至靈活狀態(tài)
,投入阿膠丁
,不斷翻動(dòng),炒至鼓起呈圓球形
,內(nèi)物溏心時(shí)取出
,篩去蛤粉,放涼)
,取適量藕粉和蜜調(diào)服


功效:止血護(hù)胃。適用于胃出血導(dǎo)致的吐血
、嘔血


3、氣血雙補(bǔ)

(1)氣血雙補(bǔ)粥

阿膠20克
、黃芪20克
,和紅糖、糯米熬粥
。適用女性氣血虧虛
,癥狀表現(xiàn)為氣色不佳,氣短不愛(ài)說(shuō)話
,疲倦乏力
,容易出汗。

(2)阿膠牛肉湯

阿膠15克
,牛肉100克
,米酒20毫升,生姜10克
。將牛肉去筋切片
,與生姜、米酒一起放入砂鍋
,加水適量
,用文火煮30分鐘
,加入阿膠及調(diào)料,溶解即可
。每日1劑
,吃肉喝湯。

適用于精神疲乏
、頭昏眼花
、心悸少寐、面色萎黃者
,對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)
、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者


(3)阿膠紅茶

阿膠6克
,紅茶3克。沸水沖泡
,待阿膠溶化
。趁溫飲之。具有補(bǔ)虛滋陰
,振奮精神之功效,適用于血虛頭暈
,面色萎黃
,血虛體質(zhì)者。

4
、強(qiáng)身健體

(1)阿膠排骨

阿膠30~50克
,砸碎,可供2~3人食用排骨量
,加入適量陳皮
、白芷等調(diào)味,常法燉熟即可
,吃肉喝湯
,常期服用可強(qiáng)身健體。

(2)蘆筍汁阿膠牛奶

綠蘆筍汁100毫升
,阿膠15克
,鮮牛奶200毫升。

1
、先取新鮮綠蘆筍適量
,削去表皮,用冷開(kāi)水洗凈
,切碎
,榨取鮮汁100毫升
,備用。

2
、去除阿膠中的雜質(zhì)
,曬干后敲碎,研成細(xì)粉
,放入沙鍋
,加入適量清水,用小火燉煮


3
、兌入煮沸的牛奶,離火
。再加入綠蘆筍汁
,拌和均勻即成。
最補(bǔ)氣血的食物
阿膠
。阿膠被譽(yù)為補(bǔ)血專家
,它也含有豐富的微量元素,還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收
,能刺激人體骨髓的造血系統(tǒng)
,更快的造血生血,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果


發(fā)菜
。發(fā)菜色黑似發(fā),質(zhì)地較發(fā)粗而滑
,內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血
,常吃又能使發(fā)烏黑,婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜
,作為補(bǔ)血之用


還有一種不為大多數(shù)人所知的食物:黑豆,它的補(bǔ)血效果也是很好的
,它能促進(jìn)血液循環(huán)
,軟化血管,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果


此外
,動(dòng)物肝臟也是女性補(bǔ)血的不錯(cuò)的選擇。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵質(zhì)
,能增強(qiáng)骨髓的造血功能
,又含有豐富的維生素A,能促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收
,補(bǔ)血效果也十分良好


在這里
,我還給女同胞們分享一個(gè)補(bǔ)血的菜譜:紅棗阿膠木耳粥。

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。研究人員發(fā)現(xiàn),那些在早上5:22—7:21 分起床的人
,其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
,因此,在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
。打開(kāi)臺(tái)燈
。“一醒來(lái) !都看一眼吧!.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康
!都看一眼吧!">
寶寶清脾胃推拿手法
。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
寶寶清脾胃推拿手法
。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
?寶媽你好
,寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng) 。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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新生嬰兒止嗝有哪些辦法
?萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
新生兒為什么容易打嗝,從根本上來(lái)說(shuō)