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抗癌食物有哪些,4種頂級(jí)抗癌食物

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 17:32:15

抗癌食物有哪些,4種頂級(jí)抗癌食物

癌癥是目前對(duì)人體威脅最大的疾病

，并且沒有藥物能夠徹底根治癌癥
，所以人們幾乎談癌色變
。我們知道，有些食物能夠預(yù)防某些癌癥的發(fā)生幾率
，那么抗癌食物有哪些，接下來給大家介紹10種頂級(jí)抗癌食物。

抗癌食物有哪些

1

、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素能夠提高人體的免疫力

，消除體內(nèi)的癌細(xì)胞。研究表明
，胡蘿卜能夠抑制癌細(xì)胞的增長，降低腫瘤的形成
，對(duì)于肺癌等惡性腫瘤癌癥有一定預(yù)防作用
。

2、西藍(lán)花

西藍(lán)花的抗癌作用已經(jīng)被西方國家以及日本科學(xué)家證實(shí)過

，西藍(lán)花能夠有效預(yù)防前列腺癌的發(fā)生
。長期食用西藍(lán)花還能夠減少乳腺癌
、直腸癌的發(fā)生幾率
。

3、茶葉

茶葉中的茶單寧的茶葉特有的一種成分

，具有抗氧化和抗腫瘤的作用，能夠減緩腫瘤的生長
。茶葉中還有一種成分叫做茶多酚
，茶多酚可以加強(qiáng)化療對(duì)于癌細(xì)胞的效果，所以能夠抑制癌癥的發(fā)展
。

4

、海藻

海藻是海帶

、紫菜等海洋藻類的總稱
，海藻類食物都含有豐富的食物纖維和多糖，有些藻類的多糖和食物纖維有增強(qiáng)免疫力和抗癌的作用
，比如沙菜
、銀杏藻等藻類
。

預(yù)防癌癥的食物有哪些 抗癌的十大食物

目前

，癌癥似乎已經(jīng)成為人類健康的最大殺手，研究發(fā)現(xiàn)
，許多食物在癌癥預(yù)防中發(fā)揮作用
。以下是春季最適合的抗癌10 大食物
。
抗癌的十大食物
1.蔬菜

蔬菜具有抗癌作用，例如：菠菜、生菜
、甘薯葉含有豐富的抗氧化劑
，含有葉酸、葉黃素
。科學(xué)家指出
，蔬菜的顏色越深
，抗氧化劑越高，抗癌作用越強(qiáng)
。美國阿肯色大學(xué)的研究表明，甘薯葉是最優(yōu)質(zhì)的蔬菜
，因?yàn)楦适砣~含有15種抗氧化劑
，可以預(yù)防心臟病、炎癥和一些癌癥
。中山大學(xué)生物科學(xué)研究所的一項(xiàng)病情比較的研究發(fā)現(xiàn)
，維生素A
、α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的攝入量越高
，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。通過對(duì)13種食物的研究
，人們吃茼蒿和甘薯葉的次數(shù)越多
，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就越低
。甘薯葉富含維生素C
、鐵。如果你吃一碗甘薯葉湯
，就能夠滿一日內(nèi)這些物質(zhì)的需求
。
2.茶

將茶葉混合在食物中，給患有癌癥的老鼠吃
，三周后，老鼠的癌細(xì)胞被抑制并減少
。根據(jù)另一項(xiàng)研究
，茶葉中的某些物質(zhì)可以通過血液循環(huán)抑制整個(gè)身體的癌細(xì)胞。

3.黃豆

黃豆含有至少五種抗癌劑
。其中一種是用于治療乳腺癌的相同藥物
，目前正用于預(yù)防乳腺癌的大規(guī)模臨床試驗(yàn)中。

4.番茄

番茄紅素一直是科學(xué)家關(guān)注的焦點(diǎn)
，番茄最具吸引力的抗癌作用是預(yù)防前列腺癌
。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃十份番茄
、番茄醬和番茄汁，甚至披薩餅的人
，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比一周只吃兩份的人降低了45%
。番茄不僅用于預(yù)防前列腺癌，該研究還表明
，番茄有預(yù)防乳腺癌
、宮頸癌
、膀胱癌和肺癌的能力
。因?yàn)榉鸭t素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以阻止自由基對(duì)身體的傷害
，番茄紅素可以防止癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散
，而番茄紅素也可以刺激免疫系統(tǒng)
，幫助身體更有效地對(duì)抗癌癥
。

番茄還可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，番茄紅素含量低的男人
，心血管疾病患病率明顯低于番茄紅素含量高的人
。番茄還有助于保護(hù)眼睛
，不僅有助于預(yù)防老年性黃斑變性，還有助于加強(qiáng)視力
，經(jīng)常用電腦工作的人可以多吃番茄
。番茄紅素是脂溶性的，因此可以使用番茄煎蛋或做成沙拉
，這樣吃可以添加番茄紅素，比吃新鮮番茄還要來的更多
。

5.蘑菇

蘑菇是一種有助于健康的好食物
，具有抗癌作用，其中最突出的是香菇
。因?yàn)槟⒐街械亩嗵怯兄谠鰪?qiáng)免疫細(xì)胞和體液免疫
，所以它有助于補(bǔ)氣。據(jù)說波希米亞的樵夫因?yàn)榻?jīng)常吃香菇
，所以幾乎沒有患上感冒和癌癥
。

6.猴頭菇

猴頭菇被中國醫(yī)學(xué)界制成虎頭君片
，用于治療胃癌
、食管癌
，其有效率為69.3%
，明顯的有效率為15%。

7.玉米

玉米可以預(yù)防高血壓
、動(dòng)脈硬化
、泌尿結(jié)石等疾病，此外玉米還具有抗癌的作用
。美國醫(yī)學(xué)界已表明，粗玉米粉含有大量氨基酸
，對(duì)癌癥抑制有顯著的作用
。此外，玉米中的谷胱甘肽與硒結(jié)合產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶(GSH-Px)
，能導(dǎo)致癌癥的化學(xué)物質(zhì)失活。

8.甘薯

許多公司老板使用甘薯來減肥
，因?yàn)楦适韮H含有115卡路里
，不到米飯的一半。很多肥胖的人吃甘薯后感覺精神更健康
，因?yàn)楦适砗写罅康拟?div id="m50uktp" class="box-center"> ，如果體內(nèi)鉀含量過少會(huì)引起疲勞
。鉀還有助于穩(wěn)定心臟功能和血壓
。甘薯含有豐富的纖維和β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素是一種極好的抗氧化劑來源
，它可以保護(hù)身體免受細(xì)胞損害
，還可以預(yù)防心臟病。甘薯是高品質(zhì)的抗氧化食物
，如紅薯含有番茄紅素，有助于預(yù)防心臟病
、乳腺癌和前列腺癌
。紫薯中的花青素不僅有助于預(yù)防身體退行性疾病
，還可以改善記憶力。但甘薯的血糖指數(shù)(GI
，影響血糖的食物水平)相當(dāng)高，糖尿病患者和代謝綜合征患者應(yīng)限制食用甘薯
。
9.蔥蒜類蔬菜

蔥蒜類蔬菜包括：大蒜
、韭菜和洋蔥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明
，這些蔬菜可以預(yù)防結(jié)腸癌
、胃癌
、肺癌和肝癌
。大蒜中的一些成分甚至可以防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。此外
，大蒜中的硫可以激活身體的免疫功能
，有助于對(duì)抗癌癥。

10.蘋果

最近的研究發(fā)現(xiàn)
，蘋果中的維生素C可以抑制致癌的亞硝胺產(chǎn)生，抑制癌細(xì)胞的生長
，甚至可以將癌細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞
。

抗癌的食物有哪些

1.西紅柿——西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基因

。 2.綠色蔬菜——包括菠菜、花莖甘藍(lán)
、萵苣等
。顏色越濃綠氧化劑含量也就越高，越能防癌
、抗癌
。 3.蒜——研究表明，蒜里有一種蒜化合物能對(duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生毒性效應(yīng)
，能阻抑癌細(xì)胞的生長。 4.柑橘類水果——含有豐富的胡蘿卜素
，以及黃烷素等多種天然抗癌物質(zhì)
，對(duì)胰腺癌有非常好的效果。 5.十字花科蔬菜——包括甘藍(lán)
、花椰菜
、芥菜和蘿卜等等。此類菜最好生食或半生半熟食用
，以免破壞其中的抗癌化合物
。 6.大豆——含有5種以上的抗癌物質(zhì)，延緩和抑制癌細(xì)胞生長
、擴(kuò)散
。 7.麥麩——可使癌細(xì)胞退化
、萎縮
，對(duì)結(jié)腸癌有特效
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？拱┦澄?.低脂牛奶

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