板栗的種類(lèi)有很多不同的種類(lèi)味道上面有所差別,有一些野生板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且吃起來(lái)又非常甜,里面含有礦物質(zhì),氨基酸,還含有蛋白質(zhì),下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下野生板栗怎么炒。
野生板栗怎么炒
可以用電飯鍋來(lái)炒野生板栗,要準(zhǔn)備食用油,水,冰糖以及板栗,先在板栗上劃十字,然后再把它清洗干凈,水和板栗一起放進(jìn)電飯鍋里面,加入一些白砂糖,植物油,這樣可以讓板栗變得甜甜的,攪拌均勻后按煮飯鍵,等到跳到保溫鍵以后可以保溫5分鐘,蓋子打開(kāi)攪拌一下板栗,這樣能夠讓鍋底的糖粘在每一個(gè)板栗上,這樣就可以吃了。
野生板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
適當(dāng)?shù)某砸吧謇跄軌蜓a(bǔ)充身體所需要的葉酸,在懷孕初期女性可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,葉酸能夠讓胎兒神經(jīng)發(fā)育變得更好,如果懷孕期間葉酸缺乏,那么神經(jīng)管發(fā)育就會(huì)畸形,出生以后會(huì)有隱性脊柱裂的情況,所以葉酸一定要補(bǔ)充充足。
野生板栗里面的蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量也是非常豐富的,和大米,面粉,玉米比起來(lái)都要高出很多,適當(dāng)?shù)某砸恍┮吧謇鯇?duì)于孕婦來(lái)說(shuō)就非常不錯(cuò),可以讓胎兒生長(zhǎng)發(fā)育變得更好,也可以讓孕婦自身的體質(zhì)以及免疫力有所提高。
野生板栗里面脂肪含量比較多,是腦神經(jīng)非常重要的成分,女性在懷孕期間獲取適當(dāng)?shù)闹?lèi)物質(zhì),才能讓胎兒的腦神經(jīng)發(fā)育變得更好,野生板栗里面含有非常豐富的碳水化合物,脂溶性維生素,脂肪酸,維生素e的含量就非常高,能夠讓身體健康情況變得更好,它里面所含有的維生素c比西紅柿里面的還要高出很多。
野生板栗怎么吃
可以做板栗燒雞,需要準(zhǔn)備香料,鹽,雞精,醬油,啤酒,生姜,蒜瓣,板栗,菜,雞以及紅辣椒,先把雞處理好清洗干凈,水分瀝干,再把炒熟的板栗仁剝出來(lái),鍋里面加入適量的油燒熱,生姜片放進(jìn)去,再加入雞肉塊翻炒均勻,等到水分變干一些,雞肉表面焦黃,那么就可以添加適量的啤酒,再加一些香料,蓋上蓋子燜煮,一直煮10分鐘左右,把紅辣椒大蒜也放進(jìn)去,添加一些雞精,醬油,鹽翻炒均勻,蓋上蓋子燜煮,等到水分差不多收干就可以關(guān)火了。
還可以制作板栗紅燒肉,需要準(zhǔn)備板栗,五花肉,甘草,香葉,八角,鹽,冰糖,醬油,桂皮以及生姜,鍋里面加入適量的開(kāi)水,加入適量的鹽,把野生板栗放進(jìn)去煮5分鐘,然后再把煮好的板栗倒進(jìn)冷水里面泡10分鐘,這樣才能把板栗殼更好的剝下來(lái),五花肉泡過(guò)以后放到鍋里面,加入適量的油翻炒,一直到表面發(fā)黃體積縮小,加一些冰糖繼續(xù)翻炒,等到五花肉翻炒上色就加入適量的料酒,醬油繼續(xù)翻炒均勻,其他的大料加進(jìn)去翻炒,加入適量的開(kāi)水,大火煮開(kāi)以后改成小火煮上十幾分鐘,剝好的板栗倒進(jìn)去,蓋上蓋子繼續(xù)煮10分鐘,加入適量的鹽調(diào)味,然后用大火收汁就可以吃了。
還可以做香菇燒板栗,需要準(zhǔn)備水淀粉,生抽,板栗,白糖,香蔥,蠔油以及香菇,香菇需要提前泡發(fā)一下,板栗仁剝出來(lái),鍋里面加入適量的油燒熱,把香菇板栗放進(jìn)去翻炒均勻,香氣也要炒出來(lái),翻炒到出水加一些蠔油,生抽白糖翻炒均勻,加入適量的水煮開(kāi),然后再改成小火燜10分鐘,板栗綿軟,香菇入味就可以用水淀粉勾芡,大火翻炒,湯汁收濃就可以關(guān)火,出鍋之前撒上一些香蔥末,能夠讓味道變得更香。
還可以做奶酪板栗烤雞肉,需要準(zhǔn)備炸酥,洋蔥,青紅椒,奶酪,板栗,雞腿,雞蛋液,牛奶,油,生抽,蠔油,黑胡椒以及鹽,先把雞腿骨去除,再用刀背把它給敲打一下,加入適量的生抽,蠔油,橄欖油,胡椒粉,鹽腌制一下,板栗煮熟了以后碾成碎泥,加一些奶酪碎,鹽,牛奶,雞蛋攪拌一下,青椒切圈,烤盤(pán)上涂抹黃油,再把雞腿肉鋪在上面,皮要朝下,再鋪一些奶酪絲,放板栗,再放另外一片雞肉,有皮的一面朝上,放一些奶酪絲,板栗,再放奶酪,洋蔥,炸蔬菜青椒,剩下的板栗茸搓成丸子,放到一起烤,大概用200度烤20分鐘,拿出來(lái)以后,把剩下的奶酪絲撒上繼續(xù)烤10分鐘,烤好以后切成塊狀,裝盤(pán)就可以了。
野生板栗怎么剝?cè)趺闯?/p>
可以在板栗殼上劃十字刀,要小心一些,避免劃傷手指,全部劃好以后,鍋中加入適量的水燒開(kāi),把板栗放進(jìn)去,水煮開(kāi)以后再繼續(xù)煮5分鐘,不要著急拿出來(lái),最好浸泡10分鐘左右,這樣才能讓板栗的殼徹底軟化,非常好剝,煮好以后也可以直接吃,味道很香甜。
上面介紹的就是野生板栗的炒制方法,野生板栗可以用各種不一樣的方式來(lái)炒制,想要把板栗剝出來(lái),也可以使用不同的方式,不管用什么方式來(lái)制作板栗都應(yīng)該注意,一次性不要吃得太多,板栗一次性吃太多會(huì)出現(xiàn)脹氣問(wèn)題。
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