四種榴蓮的挑選方法詳細(xì)介紹(怎么挑選榴蓮?。?

四種榴蓮的挑選方法詳細(xì)介紹

榴蓮是水果中非常有名的一種，不僅味道非常特殊，而且營養(yǎng)極為豐富，在我們生活中，很多人都非常喜歡吃榴蓮，但是對于榴蓮的選擇是有一些方法要講究的，需要調(diào)優(yōu)制新鮮的榴蓮吃才能更健康營養(yǎng)接下來，小編將為大家介紹四種榴蓮的挑選方法，希望能給各位提供一些幫助。

1、看榴蓮尖刺去挑選

通過觀察榴蓮的尖刺所以挑選出優(yōu)質(zhì)的榴蓮。榴蓮的外表上都有大量的尖刺存在，大家可以捏動其中的一個尖刺，如果感覺較硬，說明這種榴蓮還不熟，不宜購買，要是同時捏兩個硬刺，很輕松就能讓它們靠在一起，則說明這種榴蓮是成熟的。

2、挑選榴蓮大小也很重要

購買榴蓮時要觀察其流量的大小，就是挑選好的榴蓮比較有效的方法。相對來說個頭大的成熟度就好一些，另外成熟的榴蓮是一種誘人的黃色，如果榴蓮的外表有大面積綠色存在，就不建議大家購買，應(yīng)該是沒有成熟的榴蓮。

3、挑選榴蓮可看它的開裂度

如果發(fā)現(xiàn)了榴蓮出現(xiàn)開裂的話，那么就要注意了。許多人要購買榴蓮時認(rèn)為開口的榴蓮就是好榴蓮，這種想法也是不正確的，應(yīng)該選擇開口不宜過大，而且經(jīng)過上面兩種方式鑒別的榴蓮，如果開口過大，露出來的果肉容易變質(zhì)，也不利于人們購買回來以后的存放。

4、挑選榴蓮療氣味也很重要

大家購買榴蓮時如果能聞到青草或者酒精的氣味就都不要購買，出現(xiàn)青草的氣味說明榴蓮并不成熟，而且出酒精的味道則說明榴蓮已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，質(zhì)量好的榴蓮有種誘人的香氣，通過聞榴蓮的氣味也是選購優(yōu)質(zhì)榴蓮的方法。

以上所介紹的這幾種榴蓮的挑選方法大家可以借鑒，在平時購買榴蓮時，可以通過以上介紹的方法來進(jìn)行分辨，務(wù)必要挑選優(yōu)質(zhì)新鮮的榴蓮，這樣吃起來才更加的健康安全。榴蓮的食用要注意正確的方法不可以過量，希望本文對大家能夠提供些幫助。

怎么挑選榴蓮?。?/span>

方法一：看外形
榴蓮的外表像一個狼牙棒，我們在挑選榴蓮的時候，可以選擇體形較大，整體形狀輪廓較為圓潤的榴蓮，這種榴蓮皮薄肉多，每一個果肉都與外殼僅僅相貼，會顯得外部較鼓叫飽滿，而那些形狀怪異，長得歪瓜裂棗的榴蓮，就會出現(xiàn)空果，這些榴蓮果肉較小，皮厚肉少。
每個鼓包的地方都會有一塊果肉，這些鼓包像一個個小山丘，山丘越多果肉越豐滿。
方法二：看顏色
在挑選榴蓮時，注意觀察榴蓮的顏色呈金黃色或通透的黃色，底部有微小裂縫，且裂開的位置微微向外彎曲，透過裂縫可看到果肉的顏色呈金黃色則肉質(zhì)香甜軟糯，若果肉較白則肉質(zhì)較生澀，口感不佳。
體型偏大的榴蓮果肉口感較佳，裂口較大說明榴蓮過熟或是被人掰開過，容易污染果肉口感較差。若是榴蓮顏色較淺呈青色，說明榴蓮還未熟透；若是顏色較深呈黃褐色，說明榴蓮太熟了，挑選時要注意避開這兩種榴蓮。
方法三：看尖刺
根據(jù)榴蓮?fù)鈿ぜ獯痰氖杳艹潭瓤膳袛嗔裆彽墓馐欠癯墒?，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。這些布滿尖刺的榴蓮基部較大，方向平緩向上的口感較綿密肉過較少，反之尖刺又小又細(xì)則榴蓮還未成熟，果肉較少。
用手輕輕將相連的兩根尖刺靠近彼此，通過尖刺的軟硬程度，若能夠輕輕捏動說明榴蓮成熟可以食用，若是很難靠攏，感覺十分堅(jiān)硬說明榴蓮還未成熟，這樣的榴蓮就不好吃。
方法四：看柄
通過榴蓮根部的柄是否脫落來判斷榴蓮的成熟度，如果榴蓮柄較粗壯且完整說明此榴蓮較新鮮，而關(guān)節(jié)脫落的榴蓮柄已經(jīng)熟透了，果肉較爛氣味較濃，關(guān)節(jié)連接完好無損的話則榴蓮較生，這樣的榴蓮口感生澀，不太好吃。剛采摘的新鮮榴蓮用指甲掐住柄部會留有痕跡，而果柄較小的榴蓮，說明采摘下來儲存很久了，這樣的榴蓮既不新鮮也不好吃。
方法五：聞氣味
拿起一個微微開裂的榴蓮，通過裂縫中傳出的氣味判斷榴蓮是否成熟。若榴蓮聞起來氣味過淡，有一股青澀的味道，則說明榴蓮還未成熟，可以多放幾天再食用；若榴蓮聞起來有一股酒精味，是因?yàn)榱裆徶械奶欠纸饬耍f明此榴蓮已經(jīng)熟過頭甚至變質(zhì)，吃起來會有微微發(fā)苦的感覺。而新鮮成熟的榴蓮聞起來會有一股濃郁撲鼻的香甜氣味。

怎么挑選榴蓮 挑選榴蓮的一些技巧

1、榴蓮個頭越大越飽滿，肉質(zhì)越豐厚。

2、挑選偏黃色的，更為成熟。

3、外形挑選較為圓潤飽滿的。

4、不能挑選一邊大一邊小的榴蓮。

5、成熟的榴蓮在底部會有一個裂口。

6、可通過裂口去聞，是否有濃郁的香味。

7、若味道偏淡，說明不夠成熟。

8、若香氣濃郁，說明榴蓮飽滿成熟。

9、若榴蓮身上的刺較軟，說明榴蓮比較成熟，果實(shí)也非常豐厚。

如何正確挑選榴蓮技巧？

1、看

(1)看大小。盡量選個頭大的,因?yàn)閭€大的一般都是樹枝上向陽的，吸收陽光養(yǎng)分比較多的。同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟。

(2)看顏色，選金黃色或土黃色。顏色決定的味道。成熟的好榴蓮呈較通透的黃色.選擇顏色偏黃的，色澤最好是淡黃綠色、金黃色或土黃色，不深不淺為宜。不要挑綠色的，通常未成熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜；但顏色不能太深，發(fā)黑了則過熟不好吃

(3)看形狀。外表最好要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。

(4)看瓣數(shù)，瓣數(shù)越多里邊的果肉就越多，瓣就是外表丘陵?duì)钔黄饋淼牟糠?。如圖1左側(cè)露出的部分就是圖2剝開的肉，多吧？

(5)看刺，找刺少的，肉多。表面的刺比較少，刺的底面積較大也比較稀疏，就說明果肉比較多。

(6)看開裂，找剛開始裂口的。成熟后的榴蓮果實(shí)會裂開，說明榴蓮足夠成熟了。最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因?yàn)槿绻麑?shí)早已裂口，那暴露在外的果肉就容易變質(zhì)。

(7)看尾巴，挑新鮮的?！拔舶汀保簿褪枪?。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養(yǎng)充足，且品質(zhì)新鮮。

2、聽。聽聲音，把榴蓮輕搖幾下，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，代表榴蓮成熟可以吃了。

3、聞。聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。生榴梿是青草味；如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。

4、按。對于開裂的榴蓮，可以輕按果肉。果肉比較軟的說明成熟了的，但也不要太軟，太軟就要爛了，對于要爛的看它的色澤顏色就可以區(qū)分出來；如果太硬了的話，就不要買了，味道很淡，沒成熟?？磮D3那一盤，油亮亮的，吃起來又滑又糯?。ú贿^這按法能不用盡量不用，如果相不中...）

5、捏。捏尖刺判斷成熟度。選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/12491.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 維生素c可以長期服用嗎(可以長期服用···

下一篇: 喝芒果酒的好處有哪些