兩種榴蓮的美味保健吃法介紹
榴蓮是眾多水果中非常受青睞的一種，雖然說有些人不太喜歡榴蓮的氣味
，但是榴蓮被稱為水果之王
，也是不無道理的
，因?yàn)榱裆彽臓I養(yǎng)極為的豐富，榴蓮可以直接吃
，也可以做成一些保健食療方，下面小編將為大家介紹兩種榴蓮的美味保健吃法。
1 、榴蓮燉雞
準(zhǔn)備食材：
五十克榴蓮，雞1只
，姜片10克
，核桃仁
、紅棗各五十克。
做法：先將雞清理干凈并去皮
，放入沸水中
，稍煮，斬大塊
；核桃仁用水浸泡
，去油味；紅棗洗凈去核
；榴蓮去嫩皮
，留下大塊的外皮。取果肉
，把外皮切小
。把雞塊、核桃仁
、棗
、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片
，用大火燒開后
，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽
、少量味精調(diào)味即可
。
功效：服用榴蓮燉雞可以補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效
，適合體質(zhì)虛弱的人群食用
，能夠滋補(bǔ)調(diào)理身體。
2、榴蓮芯煲鯽魚湯
準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備六個(gè)榴蓮芯(約400克)
，兩條一斤左右重的鯽魚2條，生姜3片
。
做法：
將榴蓮芯洗凈
；鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃
。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)
，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可
。
功效：榴蓮芯煲鯽魚湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富
，服用后能夠健脾利濕
，和中開胃
，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效
。對(duì)于腸胃不好的人來說是非常適合服用的
。
上文所介紹的這兩種榴蓮的保健吃法是非常值得大家品嘗的這兩種榴蓮的吃法非常具有風(fēng)味，不僅吃起來的口感非常的香濃可口
，而且營養(yǎng)也是極其豐富的
，吃這兩種榴蓮的保健食療方不僅可以滋補(bǔ)養(yǎng)生，更能夠享受美味
，沒有吃過的朋友可以試一試
。
榴蓮怎么吃最營養(yǎng) 吃榴蓮的好處
食用榴蓮會(huì)起到的好處具有1、滋補(bǔ)身體:根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)
，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高
，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣
，補(bǔ)腎壯陽
，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國
，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品
。 食用榴蓮會(huì)起到的好處具有2、活血散寒:榴蓮性熱
，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀
，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用
。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼
，促進(jìn)體溫上升
，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝
，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方
，用來治療各種體寒病癥。 榴蓮做成美味營養(yǎng)的食譜吃起來會(huì)對(duì)身體健康有益
，它具有滋補(bǔ)身體與活血散寒的功效
，可以緩解女性的疼經(jīng)，達(dá)到一定的保健功效
。
榴蓮除了直接吃，還有哪些吃法？
榴蓮它的營養(yǎng)豐富
，富含多種人體所需氨基酸和礦物質(zhì)；富含糖分
，能迅速補(bǔ)充能量和營養(yǎng)
，民間也有“
一只榴蓮十只雞”的說法，比較適合產(chǎn)后滋補(bǔ)
。
榴蓮除了直接吃
，還有哪些吃法？
榴蓮是一款非常適合做甜品的水果 ，除了直接吃
，
還可以做成榴蓮千層、榴蓮班戟 、榴蓮酥
、榴蓮芝士餅、榴蓮披薩等美食
，得到了廣大吃貨的熱烈追捧
。
除了做甜品，榴蓮殼和肉還可以用于煲湯
，增加湯的營養(yǎng)價(jià)值
，提升風(fēng)味，比如說榴蓮燉雞湯就非常滋補(bǔ)美味
。
下面就分享兩款用榴蓮制作的甜品
，希望大家喜歡！
快手榴蓮酥（懶人必備
、外酥內(nèi)嫩）
食材：
蛋撻皮：10個(gè)
，榴蓮肉：適量，馬蘇里拉芝士碎：適量
。
表面裝飾：
蛋黃：1個(gè)
，黑芝麻：適量。
制作步驟：
1
、蛋撻皮拿出來稍微解凍
。
2、榴蓮取肉
，用叉子弄散
。
3、取適量榴蓮肉
、馬蘇里拉芝士碎放入蛋撻皮
，對(duì)折收口。
4
、兩面刷上蛋黃液
，撒黑芝麻
，在提前預(yù)熱的烤箱里200度烘烤15分鐘左右，至表面金黃即可
。
5
、外酥內(nèi)嫩的快手榴蓮酥就做好了，趁熱吃會(huì)拉絲喲
，特別誘人
！
0失敗tips：干貨看這里！
1
、蛋撻皮不能裝的太滿
，以免合不上，經(jīng)過烘烤容易將餡料漏出來
。
2
、烘烤時(shí)間和溫度根據(jù)個(gè)人烤箱脾氣而定。
榴蓮千層（精致下午茶
，榴蓮控必備）參考分量：8寸 1個(gè)量
；
食材：
【千層皮部分】
雞蛋：4個(gè)，黃油：60g
，牛奶：500ml
，糖粉：50g，低筋面粉：200g
。
【夾餡部分】
淡奶油：300g
，細(xì)砂糖：15g，榴蓮：適量
。
【表面裝飾】
或各種水果：適量
。
準(zhǔn)備工作：
1、黃油隔水融化
。
2、低筋面粉
、糖粉混合過篩備用
。
制作步驟：
（制作千層皮）
1、雞蛋+牛奶
，混合均勻
。
2、加入粉類材料
，不規(guī)則拌勻
。
3、先取少量面糊與黃油混勻
，倒回剩余面糊中拌勻
。
4
、千層面糊過篩兩次，最后面糊是細(xì)膩順滑的
，成線留下
。
5、蓋保鮮膜
，冰箱冷藏1小時(shí)
。
6、千層鍋或平底鍋小火預(yù)熱
，將面糊均勻舀勻
，倒入一勺面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)?div id="d48novz" class="flower left">
，使面糊均勻分布?/p>
7
、將千層鍋放好，小火加熱至表面起小泡
，煎好以后
，揭開一角，倒在冷卻架上
。
8
、將千層鍋放在濕抹布上略微降溫，整理好千層皮
。依次完成所有千層皮的煎制
。
9、用保鮮膜裹好千層皮
，冰箱冷藏1小時(shí)
。
（夾餡+裝飾表面）
10、淡奶油+細(xì)砂糖打發(fā)至紋路清晰的硬性發(fā)泡的狀態(tài)
。
11
、打好的淡奶油中放入適量榴蓮肉，拌勻成榴蓮奶油
。
12
、將冷藏好的千層皮拿出來，分開
，將一張墊在干凈的盤子上
，然后鋪上薄薄一層榴蓮淡奶油。
13
、依次完成每一層的制作
，做好的榴蓮千層，冷藏定型2小時(shí)再切件食用。
兩款用榴蓮制作的美味甜品就做好了
，榴蓮控的你一定不要錯(cuò)過喲
，有空不妨嘗試一下喲。
榴蓮應(yīng)該怎么吃最好？
和山竹一起吃。
榴蓮這種水果的果肉可以直接吃
，但它是一種熱性水果
，如果單純食用榴蓮，容易出現(xiàn)上火
，所以平時(shí)吃榴蓮時(shí)最正確的方法是把它和水果山竹搭配著一起吃
，這樣既能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，又能預(yù)防上火癥狀發(fā)生
。
吃榴蓮時(shí)如果不喜歡榴蓮的味道
，可以把榴蓮的果肉切成小丁，或者壓成餅狀
，然后再加入自己喜歡的冰激凌用小勺調(diào)勻
，這時(shí)榴蓮的味道就會(huì)變淡很多，這也是生活中榴蓮最常見的正確吃法
。
還可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃
，把它的外殼取下以后，用清水洗凈
，放到鍋中加少量鹽和足量清水一起煮開再煮半小時(shí)
，得到的湯汁取出，和榴蓮果肉搭配在一起吃
，滋味也特別好
，而且能緩解榴蓮果肉的熱性，不會(huì)加重人體負(fù)擔(dān)
。
榴梿應(yīng)該怎么吃
榴梿應(yīng)該怎么吃
榴梿應(yīng)該怎么吃
，榴梿果肉呈黃色，含有多種維生素
，營養(yǎng)豐富
。榴梿有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味
，喜歡的人覺得有一種“又臭又香又好吃”的感覺。榴梿應(yīng)該怎么吃
榴梿應(yīng)該怎么吃1 一、取出榴梿果肉直接吃
榴梿最簡單的吃法
，那就是直接剝皮開吃就好。但是想要取出榴梿的果肉
，還是需要以下步驟
。讓我們看下怎么讓你能夠方便取出榴梿果肉
，還能手有余香。
1
、仔細(xì)觀察榴梿頂端
，會(huì)發(fā)現(xiàn)上面有幾條裂開的線。（如果沒有裂開線的榴梿
，說明尚未成熟
，先不要著急吃，放置一段時(shí)間
。）
2
、用尖刀沿著線向下扎，注意別太用力
，扎進(jìn)去2厘米左右
，然后沿線切開。
3
、用手抓住切開的殼
，稍用力一掰就開了。
4
、小心將果肉取出食用
。吃剩下的可放入保鮮盒密封好，然后冰箱冷藏
。
二、榴梿做成各種美食
榴梿除了直接吃外，還可以與其他食材搭配
，做成美食享用
。下面分別介紹榴梿冰淇淋、榴梿餅
、榴梿燉雞的做法
。
榴梿冰淇淋的做法：
【原料】榴梿500克，牛奶300克
，奶油400克
，蛋黃4個(gè)，荔枝6個(gè)
，汽酒1罐
，糖適量。
1
、榴梿肉打成泥
；
2、牛奶、砂糖
、蛋黃平底鍋小火加熱
，且不能沸騰，直至濃稠
；
3
、奶油加糖攪勻；
4
、榴梿泥加入奶油和牛奶蛋黃糊
；
5、放入冰箱冷凍
，每隔半小時(shí)攪拌1次
；
6、約6～7次
，直至完全凝結(jié)
；
7、荔枝肉放入杯中
，倒入汽酒即可
。
榴梿餅的做法：
【原料】榴梿肉30克，面團(tuán)100克
，白糖10克
。
1、榴梿肉用勺子搗爛
，放入碗中
，調(diào)入白糖，拌勻成餡
；
2
、面團(tuán)揉勻成25克一個(gè)的小劑子，用手捏好
，使中間呈窩狀
，用勺子舀20克餡料，放入面窩中央
，將餡料包入面皮中間放入餅?zāi)Ｖ?div id="m50uktp" class="box-center"> ，用手按平?/p>
3、將餅?zāi)
？诔?div id="m50uktp" class="box-center"> ，倒出餅胚，放入蒸籠中蒸7分鐘即可
。
【功效】榴梿餅代主食吃
，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，滋補(bǔ)、減脂
。
榴梿燉雞的做法：
【原料】榴梿（根據(jù)自己喜好酌量），雞1只（約重600克）
，姜片10克
，核桃仁50克，紅棗50克
，清水1500毫升
，鹽、味精各少許
。
1
、雞洗干凈去皮毛及內(nèi)臟，放入滾水中
，浸約5分鐘
，斬成大塊；核桃仁用水浸泡
，去除油味
；紅棗洗凈去核；榴梿去嫩皮
，留下大塊的外皮
。可以取果肉
，可以取汁
，把外皮切小，因?yàn)槲兜垒^重
，少放一點(diǎn)為好
。
2、把雞
、姜片
、核桃仁、紅棗
、榴梿皮與榴梿肉同放入鍋內(nèi)滾開水中
，加姜片，用武火燒沸后
，改用文火煲3小時(shí)
，加鹽、味精調(diào)味即成
。
【功效】榴梿燉雞補(bǔ)血益氣
、滋潤養(yǎng)陰
。適合各種體質(zhì)的人食用，秋冬季吃會(huì)更好
。
最后
，提醒各位網(wǎng)友：榴梿雖然吃起來很有營養(yǎng)，但要注意不能吃太多
，一天食用兩瓣榴梿最好
；為了避免食用榴梿過多而導(dǎo)致上火，建議吃榴梿時(shí)
，搭配2～3個(gè)山竹一起吃
，可抑制溫?zé)峄饸狻?/p>
榴梿應(yīng)該怎么吃2 榴蓮營養(yǎng)功效
營養(yǎng)成分
每百克榴蓮含蛋白質(zhì)2克，脂肪1.2克
，碳水化合物36克
，維生素b1一32毫克，維生素一0.28毫克
，維生素b3—1.1毫克一維生素c44毫克
，鈣18毫克，鐵1.1毫克
，磷56毫克
。
養(yǎng)生功效
滋補(bǔ)身體
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高
，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體
，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽
，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果
。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品
。
活血散寒
榴蓮性熱
，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀
，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用
。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼
，促進(jìn)體溫上升
，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝
，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方
，用來治療各種體寒病癥。
榴蓮養(yǎng)生保健食譜
榴蓮燉雞
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