。辣椒草本。

辣椒中，哪個(gè)品種的辣椒更辣更好吃呢

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引言：對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)

，基本上每頓飯都會(huì)加辣椒，如果沒(méi)有辣椒就會(huì)覺(jué)得少了點(diǎn)什么。辣椒也是烹調(diào)中非常重要的一款調(diào)味食材，辣椒的品種有很多，不同品種的辣椒所含的辣度和香度也不盡相同。今天小編就來(lái)介紹幾種在市場(chǎng)上比較容易買到的辣椒，希望可以幫助大家在做不同口味的食品時(shí)進(jìn)行合理的選擇或搭配，做出滿意的口味。

一

、小米辣

第一種就是小米辣，原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)我國(guó)廣大地區(qū)均有栽培。 這是我們生活中常見(jiàn)到的辣椒，而這種辣椒偏辣，是餐廳和家庭用量比較多的辣椒。小米辣形狀細(xì)長(zhǎng)，顏色分為綠色和紅色，一般用于增加辣度和調(diào)配顏色使用，在中餐里最多的是用在涼菜調(diào)味汁里面，其次就是各種炒菜中。

二

、朝天椒

朝天椒，又名指天椒，顧名思義就是生長(zhǎng)的時(shí)候辣椒一個(gè)個(gè)都是向上朝天生長(zhǎng)的