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栗子煲什么湯最有營(yíng)養(yǎng),四種營(yíng)養(yǎng)豐富的栗子湯(栗子煲什么湯好吃?)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 22:05:36

栗子煲什么湯最有營(yíng)養(yǎng),四種營(yíng)養(yǎng)豐富的栗子湯

如今正是栗子上市的季節(jié)

，它不僅味道可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富
，其實(shí)不光有市面上常見的糖炒栗子
，還可以把栗子用來煲湯。那么栗子煲什么湯最有營(yíng)養(yǎng)
，下面推薦四種食補(bǔ)湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
，而且味道鮮美
。

栗子煲什么湯最有營(yíng)養(yǎng)

1.板栗燉雞湯

材料：母雞一只

，板栗300克，黃酒20克
，適量姜片和蔥花

做法：先將母雞洗凈并斬成小塊

，放入沸水中過水，然后撈出備用。將板栗去掉殼和膜
，對(duì)半切開備用
，然后將砂鍋置于火上，放入雞塊
、黃酒
、姜片和蔥花，加入適量的清水
，蓋上鍋蓋
，先用大火煮開再用小火慢慢燉煮，放入板栗和食鹽
，直至母雞和板栗煮熟即可
。

功效：板栗雞湯有活血強(qiáng)筋和補(bǔ)脾健腎的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富

，經(jīng)常飲用此湯對(duì)脾胃虛寒者也有一定的改善作用
。

2.板栗燉牛肉湯

材料：牛肉500克，板栗200克

，料酒一勺
，適量姜片和蔥花

做法：先將牛肉洗凈并放入開水中過水，然后撈出備用

。將板栗洗凈
，對(duì)半切開，再將牛肉
、生姜
、蔥花和料酒放入砂鍋中，先用大火煮20分鐘
，再放入板栗和食鹽
，轉(zhuǎn)至小火慢慢燉煮，直至牛肉和板栗熟爛即可
。

功效：板栗牛肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富

，有安神補(bǔ)氣和強(qiáng)筋壯骨的功效。

3. 板栗排骨湯

材料：板栗200克

，紅棗5顆
，排骨500克，適量生姜

做法：先將板栗和紅棗洗凈

，排骨洗凈切塊
，紅棗去核對(duì)半切開。鍋內(nèi)放水燒開
，放入排骨去掉血漬
，然后將板栗、排骨、紅棗和姜片一起放入砂鍋中
，加入適量的清水
，用大火煲開后，在轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右
，加入食鹽調(diào)味即可
。

功效：板栗排骨湯有補(bǔ)腎壯腰和安神補(bǔ)氣的功效，很適合氣血不足

、營(yíng)養(yǎng)不良的朋友們食用
。

4.板栗豬骨湯

材料：豬骨400克，花生

、板栗各200克
，適量生姜

做法：先將豬骨切段洗凈，花生仁和板栗淘洗干凈

，然后用清水浸泡1小時(shí)后瀝干
，將所有食材放入鍋中，加入適量的清水
，先用大火煮沸
，再改用小火燉煮1小時(shí)左右，待豬骨熟爛時(shí)加入食鹽即可
。

功效：板栗豬骨湯味道鮮美

，營(yíng)養(yǎng)豐富，有強(qiáng)筋健骨和滋陰潤(rùn)燥的功效
。

栗子煲什么湯好吃?

栗子排骨湯
1

、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許
，用開水浸沒
，蓋上鍋蓋；5分鐘后
，取出栗子切開
，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣
。
2
、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用
。
3
、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨
、瘦肉以及栗子
，開大火將湯水煲滾約半小時(shí)
，改文火煲約1小時(shí)
。
4
、湯煲好后，可將瘦肉
、排骨撈出切塊
，再倒回湯內(nèi)，加1/3湯匙鹽
，1/2湯匙醬油調(diào)味后
，裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈
，用開水焯一下后撈出
；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點(diǎn)火
，加入開水和排骨
，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右
；
4. 撈出蔥姜
，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽
、料酒
、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成
。

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