有人說(shuō)起榴蓮就垂涎欲滴,在他人認(rèn)為必須掩耳蒙鼻繞道而行的怪異味道
榴蓮全身是寶,“榴蓮出
,沙籠脫”,這是一句傳自泰國(guó)的諺語(yǔ),足以證明少女對(duì)榴蓮愛(ài)之如命的態(tài)度。榴蓮的果肉能夠增強(qiáng)身體的免疫力,滋養(yǎng)身體,溫暖身體,榴蓮的果核也有著不可小覷的藥用價(jià)值,那么榴蓮殼呢?答案是肯定的,榴蓮殼當(dāng)仁不讓?zhuān)兄H具規(guī)格的滋養(yǎng)作用。人們常常以榴蓮殼搭配其他食材
,做出一道道營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。下面就是幾道常見(jiàn)的榴蓮殼煲湯。榴蓮殼煲排骨
材料:
榴蓮殼半個(gè)(只要其中白色的瓤部)
,排骨1000g,榴蓮肉若干,胡蘿卜1個(gè),其他蔥、姜調(diào)味品。做法:
用沸水燙一下排骨
,去除血沫,減少腥味。將排骨和榴蓮肉燉煮1個(gè)小時(shí)
出鍋
,加點(diǎn)調(diào)味品,即成。榴蓮殼玉米大骨湯
材料:
榴蓮殼半個(gè)(只要其中白色的瓤部)
,大豬骨三個(gè),玉米2個(gè),其他蔥、姜調(diào)味品。做法:
用沸水燙一下大豬骨
把所有材料放入高壓鍋中大火燉煮
出鍋,加點(diǎn)調(diào)味品,即成
。榴蓮燉雞
材料:
榴蓮殼半個(gè)(只要其中白色的瓤部)
,土雞1只,豬瘦肉若干,紅棗四個(gè)。做法:
用沸水燙一下土雞和瘦肉,去除血沫
,減少腥味。將所有材料燉煮3個(gè)小時(shí)。
出鍋
,即成,此時(shí)的雞肉頗為爛熟。但是味道極其鮮美。榴蓮殼煎淡鹽水
一般來(lái)說(shuō)
,食用榴蓮肉上火的話,可以用淡鹽水與榴蓮殼一起煎服,榴蓮殼能清火降熱。一、榴蓮吃法:
1
、榴蓮是一種外面包著一層又存又多刺的一種硬盤(pán)外殼,要吃榴蓮就要把這些厚太陽(yáng)電池的帶刺的外愨給去掉,才能吃里面的肉。2
、先把榴蓮打開(kāi),露出了里面有榴蓮肉,這時(shí)候就可以把榴蓮肉取出來(lái)吃了,榴蓮肉里面包著核,吃完肉就可以了二
1
排骨沸水氽一下
2
烏雞清洗干凈
榴蓮殼可以冷藏保存,一般保存十幾天至一個(gè)月的個(gè)時(shí)間不變質(zhì),也可以曬干后保存,且榴蓮殼曬干以后吃。榴蓮殼能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分,榴蓮殼燉雞是一個(gè)比較常見(jiàn)的家常菜吃法,比較簡(jiǎn)單又比較美味。
用料:榴蓮殼三四瓣
、老母雞半只步驟:
1、榴蓮殼只取白色部分
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4、放入水中
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6、放入燉鍋
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9、燉約一個(gè)小時(shí)
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很多人在吃榴蓮的時(shí)候都是把里面的果肉部分吃完就直接扔掉了,其實(shí)這樣是很浪費(fèi)的一種行為
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