秋冬季是咽喉腫痛和咳嗽咳痰好發(fā)的季節(jié)
1. 選梨
在煮梨水的時(shí)候第一點(diǎn)就是要選用合適的梨了,要選擇自然成熟的雪梨或者皇冠梨
,不要選擇那種青皮梨,因?yàn)檠├鏉?rùn)肺清燥、止咳化痰的效果更好?div id="4qifd00" class="flower right">2. 準(zhǔn)備用具
注意梨水在煮的時(shí)候盡量使用不銹鋼鍋或者砂鍋
,一定不能用鐵鍋或者鋁鍋,因?yàn)槔嬷懈缓罅康蔫F元素,把梨放在鐵鍋中煮,會(huì)加速梨的氧化,煮出來(lái)的梨水也會(huì)變黑。3. 火候
第三點(diǎn)就是要掌握合適的火候
,恰當(dāng)?shù)幕鸷驅(qū)τ诶嫠彩侵陵P(guān)重要的,我們把準(zhǔn)備好的梨和冰糖放入鍋中,蓋上鍋蓋后用大火煮開,大約10分鐘,再調(diào)小火慢煮20分鐘,這時(shí)候打開鍋蓋就會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋中的水已經(jīng)變成了暗紅色,然后再煮10分鐘左右關(guān)火,就可以食用了。4.適量的冰糖
很多人會(huì)問煮梨水為什么要放冰糖
,因?yàn)楸切愿饰镀?div id="m50uktp" class="box-center"> ,有和胃益氣、?rùn)肺止咳的功效潤(rùn)肺止咳梨水的熬制方法如下:
準(zhǔn)備材料:冰糖、雪梨
、枸杞。1、首先準(zhǔn)備好冰糖
、雪梨、枸杞等食材,將新鮮的雪梨洗凈去皮,切去頂部備用,用勺子將中間的核挖空。
2
、取10克冰糖放入挖好的雪梨中,蓋上梨的頂部,放入蒸鍋中蒸1小時(shí)。
3
、加入枸杞2克燜5分鐘,取出稍微放涼即可享用。
梨的種類
“早酥紅梨
,圓黃梨,南果梨,庫(kù)爾勒香梨,水晶梨,秋月梨,紫巴梨,紅啤梨,奧冠紅梨,五九香梨等。早酥紅梨是早酥梨芽變品種,通常3年就能結(jié)果,生長(zhǎng)茁壯、抗性強(qiáng),結(jié)果早,個(gè)頭大,品質(zhì)好,早酥紅梨適應(yīng)性廣,除寒地外
雪梨水可以止咳化痰,怎么煮呢
雪梨是常見的水果
雪梨煮水也可以搭配不同的食材
一,冰糖雪梨水:將雪梨洗凈去核去皮
,切成小塊,放入鍋中。加入少許的冰糖,再加水沒過食材。開大火煮至沸騰,待冰糖完全化開后轉(zhuǎn)小火,燉煮15分鐘,盛出放涼即可食用。二
,川貝雪梨水。用雪梨洗凈去皮,切成兩半,剔除梨核,并在梨心部位加入少許川貝粉。然后用竹簽將兩半雪梨重新合攏固定,放入碗中,在碗中加入適量冰糖和純凈水。大火上汽后蒸至30分鐘即可食用。川貝和雪梨都具有清熱潤(rùn)肺化痰止咳的功效。川貝雪梨能夠起到滋陰潤(rùn)肺的作用。三
,蜂蜜雪梨湯,把雪梨去核去皮,洗凈切塊后放入燉盅中雪梨搭配冰糖
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