桑葚的藥用價值,桑葚的營養(yǎng)價值
隨著年齡的不斷增長，一些問題也逐漸顯現(xiàn)出來
。比如頭發(fā)變白
，皮膚變差
，眼袋加重
。這些問題的存在無時無刻不在提醒著我們即將老去。所以為了不讓自己老得更快
，除了平時的生活要合理規(guī)劃之外
，同時飲食習(xí)慣也要引起相關(guān)重視。面對突如其來的“變老”癥狀
，我們不妨借助水果的力量來改善癥狀
，其實桑葚就是淡化以及去除“熊貓眼”的高手之一。
吃桑葚要注意哪些問題
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桑葚被人們稱為“民間圣果”
。所以在日常生活中，人們可以經(jīng)常食用到桑葚
。而桑葚由于口感美味
，加之營養(yǎng)價值極高
，喜歡吃桑葚的“粉絲”也不少
。不少人在購買好新鮮的桑葚之后
，常常直接用水沖洗之后就食用
。其實這樣并不衛(wèi)生
。桑葚帶有獨特的甜味
，容易吸引蒼蠅等蟲類的叮食。所以我們在食用之前
，最好用淡鹽水浸泡一會，或用清水長時間沖洗再食用
。還有要注意，年齡比較小的孩子不能多吃
，否則會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，造成生長發(fā)育緩慢
。同時腹瀉
，糖尿病患者也最好不好食用桑葚，以免加重疾病癥狀
。
桑葚的藥用價值以及營養(yǎng)價值
烏發(fā)素——桑葚中含有烏發(fā)素
，它可以及時給頭發(fā)補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)
，讓頭發(fā)吸收烏發(fā)素之后
，變得更加烏發(fā)亮麗，遠(yuǎn)離白發(fā)的發(fā)生
。同時在其他營養(yǎng)物質(zhì)幫助下，讓頭發(fā)變得更加的健康柔順
，避免頭發(fā)掉落的情況。
白黎蘆醇——桑葚中除了常見的營養(yǎng)物質(zhì)之外
，同時還含有大量的白黎蘆醇
，這種物質(zhì)能夠幫助降低血脂
，促進細(xì)胞氧化
，從而讓人們遠(yuǎn)離動脈血管硬化以及其他血管疾病的發(fā)生。
蘆丁
、蕓香苷——這些物質(zhì)可以幫助人們遠(yuǎn)離一些癌癥的傷害，它們可以抑制癌細(xì)胞擴散
，以及吞噬癌細(xì)胞，讓人們遠(yuǎn)離癌癥的傷害。
維生素
、脂肪酸——這些物質(zhì)可以促進腸胃消化
，以及緩解和治療消化不良引起的癥狀，所以桑葚對消化系統(tǒng)也有一定功效
。
健康小貼士
桑葚效果很是顯著
，還有就是吃法也比較簡單
。但是簡單的食用的時候
，還應(yīng)該注意一些事項，這些事項的注意
，會讓我們更好地發(fā)揮出桑葚的作用
。
腹瀉的朋友
，最好也不要食用桑葚
，食用的過多
，會讓腹瀉的癥狀變得更加嚴(yán)重
，讓身體變的更加的虛弱。
桑葚是寒性的食物
，能夠促進造血細(xì)胞的產(chǎn)生，抵抗病毒的入侵。所以在夏季吃的時候最為好
，而桑葚也是在夏季盛產(chǎn)的主要水果
，是新鮮的時期
。
桑葚還是經(jīng)期女性朋友不要食用的一種食物
，因為寒性的食物，在經(jīng)期的時候最好不要食用
。
桑葚有啥功效
桑葚的好處
1、女性朋友在懷孕的時候是可以食用桑葚的，因為在懷孕期間的女性身體的抵抗能力和免疫能力都是比較低的
，而桑葚中的高品質(zhì)的營養(yǎng)，還可以增強孕婦的抵抗力和免疫力
。
2、桑葚的營養(yǎng)價值也是比較豐富的
，在桑葚里面含有豐富的活性蛋白、維生素c
、氨基酸、礦物質(zhì)
、花青素等，而且據(jù)研究
，它的營養(yǎng)價值是蘋果的5倍。因此
，對孕婦來說
，吃桑葚是非常有益的
。不過
，桑葚性寒，不宜多吃
，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。
3
、桑葚中里面所富含的脂肪酸、蘋果酸等
，它能夠促進蛋白質(zhì)
、淀粉的消化
，對于食欲不振的孕婦來說，特別是剛懷孕的孕婦來說是非常好的佳果
。
桑葚的功效
1
、增強免疫力
桑葚所含的大量水分
、糖類
、多種維生素、胡蘿卜素
、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養(yǎng)促進造血功能
，增強機體免疫力。
2
、促進消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸
、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)
、淀粉消化吸收
，健脾胃
，增強腸蠕動
。
3
、烏發(fā)
桑葚含大量的烏發(fā)素
，能使頭發(fā)變得黑而亮澤
。
4
、養(yǎng)腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用
，可治腎虛
、須發(fā)早白、眼目昏花等
。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜
。
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸
、油酸組成
，可抑制脂肪合成
，分解脂肪
，降低血脂
，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積
，防止血管硬化等
。
5
、軟化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸
、硬脂酸、油酸組成
，可抑制脂肪合成，分解脂肪
，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積
，防止血管硬化等
。
6
、減輕失眠
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀
。具體藥方是：桑椹子30克
，酸棗仁15克
。水煎服
。每晚1次
。
吃桑葚的食用禁忌
桑葚營含有糖分
，糖尿病患者應(yīng)慎吃桑葚。那除了還有這個
，還有什么注意事項呢?
1、桑葚有黑白兩種
，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃
。
2、桑葚忌用鐵器盛放
，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒
，重者可死亡
。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸
，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎
。
4、寶寶不宜多吃桑椹
。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸
，會影響人體對鐵
、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收
。
5
、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚
。
桑葚的清洗方法
1
、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態(tài)的，比較難于清洗
，稍用力
，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈
。清洗桑葚有小技巧
，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
2
、用淘米水清洗
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了
，其實這很不科學(xué)
。桑葚屬于草本植物
，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁
，這些導(dǎo)致它容易受病蟲害侵襲。因此
，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥
。如果清洗不干凈
，很可能引發(fā)腹瀉
，甚至農(nóng)藥中毒
。因此
，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘
。
3
、千萬不要把桑葚蒂摘掉
這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡
，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部
，造成更嚴(yán)重的污染
。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚
，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中
，造成二次污染
。
桑葚的功效與作用有哪些
桑葚是一種大家都很喜愛的水果之一，酸酸甜甜的口感總是讓人意猶未盡
。桑葚受歡迎不僅是因為它的口感
，還因為桑葚的作用比較多
。下面由我為大家介紹桑葚的功效與作用
，希望能幫到你
。
桑葚的功效與作用 1
、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸
，主要由亞油酸
，硬脂酸及油酸組成
，具有分解脂肪
，降低血脂
，防止血管硬化等作用
。
2
、健脾胃
，助消化
桑葚中含有鞣酸
、脂肪酸
、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪
、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功
，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉
。
3
、補充營養(yǎng)
桑葚中含有大量的水分
、碳水化合物
、多種維生素
、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等
，能夠有效地擴充人體的血容量
，且補而不膩，適宜于高血壓
、婦女病患者食療。
4、烏發(fā)美容
桑葚中富含大量人體所需要的營養(yǎng)元素
，還含有烏發(fā)素
，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容
。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷
、花色素、葡萄糖
、果糖、蘋果酸
、鈣質(zhì)、無機鹽
、胡蘿卜素
、多種維生素及煙酸等成分
，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。
6
、治療貧血
鮮桑葚子60克
，桂圓肉30克
，燉爛食
，每日兩次
，可有效治療貧血的癥狀
，還可起到補血的作用
。
桑葚泡水喝的禁忌 正常情況下來說
，將桑葚泡水喝并不會對身體產(chǎn)生副作用
。桑葚屬于一種大家都能夠吃的水果
，只要不是大量服用對身體都不會產(chǎn)生副作用
。很多人和我反應(yīng)
，自己在將桑葚泡水喝之后身體出現(xiàn)了不適反應(yīng)
，認(rèn)為這就是副作用。事實上這是錯誤的認(rèn)知
，很多人出現(xiàn)不良反應(yīng)的主要原因就是沒有選擇正確的服用方法
。
1.專家告訴我們，桑葚中含有一些具有溶血性過敏物質(zhì)，特別是透明質(zhì)酸
，所以大量服用容易導(dǎo)致出現(xiàn)溶血性腸炎。
2.也有一部分人對于桑葚服用之后會產(chǎn)生過敏
，表現(xiàn)為腹瀉
、皮膚紅齒
、耳朵、鼻腔等位置紅腫
。
3.如果過量的服用桑葚
，或者是將桑葚泡水喝
，很容易導(dǎo)致身體上火
，影響生活以及工作
。
4.不要服用未成熟的桑葚，避免身體出現(xiàn)不適反應(yīng)
。
桑葚食用方法 第一：桑葚果醬
材料：桑葚
、麥芽糖
、白砂糖
、檸檬
、清水
做法：將桑葚和白砂糖放到碗中
，然后一邊攪拌一邊碾碎，讓三種材料完全混合
。將檸檬榨汁，汁水和準(zhǔn)備好的桑葚一起放入鍋中
，中火煮開后小火繼續(xù)，在加入麥芽糖進行熬煮
。放量之后密封好
，然后放冰箱冷藏
，需要的時候取出來服用
。
注意事項：在制作果醬的過程中
，一定要一邊熬煮
，一邊攪拌
，等到濃稠狀的時候就可以了。
第二：桑葚汁
材料：桑葚
、冰糖
、水
做法：將桑葚洗干凈之后和清水一起放入鍋中
，大火燒開之后小火繼續(xù)。在熬煮的過程中
，應(yīng)該用工具將桑葚肉弄碎
，然后再根據(jù)每個人口味的不同加入適量的冰糖
。熬煮的時間應(yīng)該控制在五到十分鐘就可以了，最后過濾一下就可以了
。
第三：桑葚薏米燉鴿子
材料：桑葚、薏米
、鴿子、生姜
做法：將桑葚還有薏米洗干凈
，然后鴿子弄干凈之后再開水中過一遍
。將所有的材料放在燉鍋中
，隔水燉煮大約半個小時就可以了
，最后加入食鹽起鍋服用
。
功效：這種方法制作出來的食譜具有利水的作用
，特別是一些風(fēng)濕痛
、痙攣等癥狀
，服用這種食譜之后效果特別的好
。
第四：桑葚酒
材料：桑葚
、白酒
、白糖
做法：將桑葚在清水中洗干凈之后取出瀝干水分
，最后放在陰涼的位置陰干。將桑葚放到干凈的玻璃瓶中
，然后放入白酒以及冰糖，一個月之后揭蓋服用
。
注意事項：這種方法制作出來的桑葚酒服用之后具有舒筋活絡(luò)以及美容美發(fā)的作用
。但是
，在制作桑葚酒的時候
，桑葚一定要瀝干水分
，避免制作出來的藥酒味道不對
。
第五：桑葚紅酒雪梨
材料：桑葚酒
、雪梨
做法：首先需要將雪梨洗干凈之后去除外皮以及果核
，然后切塊備用
。通過上面我們和大家說的制作桑葚酒的方法制作出藥酒
。然后將桑葚酒和切好的雪梨一起放入碗中
，隔水蒸煮十分鐘
，然后趁熱服用。
另外
，這種方法制作出來的食物也可以放涼或者是經(jīng)過冷藏之后服用，同樣具有保健身體的作用
，但口感卻非常不一樣
。
桑椹的功效與作用
桑椹的功效與作用
桑椹的功效與作用，家里養(yǎng)蠶的朋友們對桑椹一定很熟悉
，因為蠶需要吃桑葉才會成長發(fā)育
，而桑樹上則結(jié)滿了桑椹
，而且桑椹具有很高的營養(yǎng)價值
，現(xiàn)在跟著我一起來看看桑椹的功效與作用
。
桑椹的功效與作用1 一、有助于消化
現(xiàn)在的人們因為飲食不當(dāng)
，暴飲暴食的問題
，很容易出現(xiàn)消化不良
，此時與其吃一些促進消化的藥物，不如吃桑葚
。因為桑葚中含有鞣酸，脂肪酸等
，這些物質(zhì)能夠促進脂肪，蛋白質(zhì)以及淀粉的吸收
，有助于健胃健脾
，促進消化
。
二、有助于美容養(yǎng)顏
女性朋友非常適合吃桑葚
，對于皮膚有著很好的保護作用
，桑葚中含有豐富的維生素c，花青素可以促進美白
，讓皮膚更加通透光澤，同時還能夠延緩衰老
，讓女性朋友更加年輕活力。
三、有助于頭發(fā)變黑
生活工作的壓力大
，讓越來越多人出現(xiàn)脫發(fā)頭發(fā)變白的問題
，很多人都會使用染發(fā)膏
，但是會對頭皮有一定的刺激，此時可以吃桑葚
。桑葚中不僅含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素
，能夠幫助頭發(fā)變得烏黑具有光澤。
四 、有助于增強免疫
力 桑葚中含有豐富的.胡蘿卜素，具有多種活性成分
，這些成分的共同點就是可以調(diào)節(jié)機體免疫能力
，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化
，增強人體免疫力，無論是男女老少
，免疫力增強，都會對身體健康有益
，因此應(yīng)該適當(dāng)吃桑葚。
五、有助于補腎
桑葚主入肝腎
，有助于補精益腎
，因為桑葚中含有很多的錳元素
，這種元素可以提高酶的活性
，增加垂體促性腺激素和生長激素的分泌
，長期吃桑葚有助于壯陽。
六、有助于預(yù)防疾病
桑葚中含有蕓香苷、花色素
、葡萄糖、果糖這些營養(yǎng)成分都能夠預(yù)防疾病細(xì)胞擴散
，幫助人們有效的預(yù)防疾病。因此免疫力低下的患者可以適當(dāng)?shù)某陨］?div id="4qifd00" class="flower right">
，能夠緩解疾病?xì)胞擴散的速度
。
桑椹的功效與作用2 一、桑葚的功效與作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸
，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成
，具有分解脂肪，降低血脂
，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸
、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化
，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉
。
3、補充營養(yǎng)
桑葚中含有大量的水分
、碳水化合物
、多種維生素
、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血容量
，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療
。
4、烏發(fā)美容
桑葚中富含大量人體所需要的營養(yǎng)元素
，還含有烏發(fā)素
，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤
，吃桑葚還可用來美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷、花色素
、葡萄糖
、果糖
、蘋果酸
、鈣質(zhì)、無機鹽
、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分
，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散
，避免癌癥發(fā)生的功效
。
6、治療貧血
鮮桑葚子60克
，桂圓肉30克，燉爛食
，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀
，還可起到補血的作用。
二、桑葚怎么吃
1、隨洗隨吃
將買回來的新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡單的方法
。但由于桑葚表皮很薄
，最好輕拿輕放
，而且清洗后的桑葚很容易變質(zhì)長毛，所以最好隨吃隨洗
。
2、熬制桑葚
粥 如果是貧血的患者
，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克
、花生50克、糯米
、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者
、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習(xí)慣性便秘者也都有療效
。注意熬制此粥時，不要用鐵鍋
。
3、制作桑椹膏
取新鮮桑椹1000克
，蜂蜜300克
，將桑椹攪汁
，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏
，再加入蜂蜜一同熬至稠厚
，待冷卻后放置冰箱冷藏
，隨即服用
。
三 、桑椹怎么泡酒
取新鮮桑椹1500克
，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁
，再將果汁倒入燒酒
，攪勻分次服用
。
將桑葚用水清洗
，再放入玉米淀粉
，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈
。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
將洗凈桑葚淋掉水分
，放在陰涼處晾干。
最好用50度以上釀制的白酒
，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒
，一斤黃酒用半斤桑葚。
桑葚泡酒
，泡上一個月，就可以飲用了
。
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