感冒的時(shí)候,往往會(huì)有咽喉不適、胃腸不適,而且胃口也不是很好。但是飲食對(duì)于身體的恢復(fù)又是非常重要的,今天就介紹感冒適宜吃的菜譜,這些家常菜能提高抵抗力,促進(jìn)感冒者的康復(fù)。
1、清炒香菇青菜
香菇青菜是一道極為常見的家常菜,非常適合在感冒期間吃。香菇和青菜都具有提高人體免疫力的作用,而且纖維素含量也是比較高的,能夠促進(jìn)腸道排出過多的毒素,促進(jìn)感冒者的恢復(fù)。如果腸胃不適,可以煮香菇小青菜湯喝。
2、番茄豆腐
番茄豆腐是一道浙菜,口味鮮美。在感冒期間也可以吃番茄豆腐,但是不要放過多的調(diào)料,口味要盡量清淡。豆腐能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),增加感冒患者的營(yíng)養(yǎng)。而番茄中所含的維生素和茄紅素等物質(zhì),也能夠保護(hù)機(jī)體的細(xì)胞,對(duì)感冒的恢復(fù)是有益的。
3、白蘿卜湯
白蘿卜湯是以白蘿卜為主要材料制成,可以加入豆腐或少許蝦米,以增加湯的鮮美,但不要加過多調(diào)料。白蘿卜是一種非常適合在感冒期間吃的食材,它不僅能夠消炎止咳、促進(jìn)消化,而且有助于腸道排出多余的毒素。
4、山藥炒木耳
山藥炒木耳是一道可口的養(yǎng)胃家常菜,在感冒期間也是非常適合吃的。山藥是一種極受推崇的養(yǎng)生食材,可以滋補(bǔ)強(qiáng)身,改善虛弱的體質(zhì)。山藥炒木耳可以保持感冒患者的腸道通暢,促進(jìn)排便。
5、紅蘿卜蘑菇湯
紅蘿卜蘑菇湯是以紅蘿卜、蘑菇和西藍(lán)花為主要材料,口味清爽。這道家常菜是適合感冒患者吃的。紅蘿卜和西藍(lán)花中所含的豐富胡蘿卜素,蘑菇中所含的多種礦物質(zhì),對(duì)于提高機(jī)體免疫力都有不俗的效果。而且也是比較好消化吸收的。
6、蒸藕泥
蒸藕泥是用新鮮蓮藕和山藥蒸熟后所制成的一道簡(jiǎn)單家常菜。蓮藕能健脾開胃、止渴生津,也是適合感冒期間胃口不好時(shí)吃的一道菜譜。蒸藕泥不僅容易消化吸收,而且能夠?yàn)楦忻盎颊咛岣叽罅康哪芰恐С?,促進(jìn)感冒癥狀的消退。
7、冬瓜海帶湯
冬瓜海帶湯是用冬瓜、海帶和少許蝦皮所制成的家常菜。這道菜尤其適合于感冒發(fā)熱是食用。因?yàn)槎虾秃Ф季哂星鍩岬淖饔谩6液Ш胸S富的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于保持感冒期間的大便通暢。
8、拌菠菜
拌菠菜是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜,適合在感冒期間食用。拌菠菜是用開水焯過的菠菜,拌少許芝麻油和食鹽所制成。菠菜具有解熱毒、利腸胃的功效,對(duì)于感冒期間的發(fā)熱和腸胃不適都是有好處的,而且可以補(bǔ)充豐富的葉酸和維生素。
薏米
扁豆
粥
制法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚餐各喝一碗。
功效:薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣,能促進(jìn)腸胃吸收,還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。
紅薯姜湯
制法:把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊,一塊生姜切成薄片,加水六碗煮熟后,再加適量紅糖,每天早晚飯后喝一杯。
功效:地瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),生姜可去寒,比較適用于風(fēng)寒感冒。
熱梅茶
制法:每次用五個(gè)腌漬蘇梅或紅鹽梅,沖熱開水一大杯,攪拌五分鐘后喝,早餐與晚餐各喝一杯。
功效:梅子內(nèi)含蘋果酸、琥珀酸等,有顯著的抗菌作用,對(duì)感冒也有一定效果。
薄荷茶
制法:取新鮮薄荷葉,用熱開水沖喝,每天早晚飯后喝一杯。
功效:適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者,不妨多喝一點(diǎn)兒。
熱咸檸檬茶
制法:用新鮮檸檬切一兩片薄片,放少量的鹽,再用熱水沖,稍涼即喝。每一杯可沖三次,第二、三次沖時(shí),不需再加鹽,注意不可用冷開水沖。
功效:熱咸檸檬茶能順氣化痰。
1、冬瓜海帶湯。冬瓜海帶湯是用冬瓜和海帶所制成,冬瓜海帶湯可以加入少許蝦米,讓湯更加鮮美。冬瓜和海帶都是性涼的蔬菜,因此冬瓜海帶湯是有助于退熱的,而且富含纖維素,可以促進(jìn)大便暢通。冬瓜海帶湯適合感冒發(fā)燒的時(shí)候吃。
2、豆干炒芹菜。芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。其中含有豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮(zhèn)靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進(jìn)食欲的作用。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其消化吸收率達(dá)95%以上。
3、蘑菇炒菜心。油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C,其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源,對(duì)于抵御皮膚過度角化大有裨益,愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效。
一、感冒吃的菜譜:
1、多吃新鮮蔬菜水果。比如:白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、雪梨,雪梨冰糖水,綠豆,生姜、羊肉湯、其他肉類食品、要多吃些菇類能增強(qiáng)抵抗力。
2、不宜吃油膩食物和吃海鮮貝殼類等海產(chǎn)品。
3、感冒發(fā)燒時(shí)多喝溫開水,多睡眠,蓋好被讓它出汗,同時(shí)保持室內(nèi)通風(fēng)。
4、多吃一些雜糧粥,比如:小米、糙米、糯米、紅豆、綠豆、薏仁等。
5、多喝一些姜湯,能幫助祛濕驅(qū)寒。
6、少吃垃圾食品。比如:油炸食品、餅干類食品、汽水可樂類食品、加工類肉食品、方便面類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、燒烤類食品、腌制類食品、冷凍甜品類食品等。
7、從中醫(yī)學(xué)角度講,感冒病人宜食稀軟的食物,如粥、湯等。
二、如何預(yù)防感冒:
1、經(jīng)常堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),養(yǎng)成合理飲食習(xí)慣,戒煙少酒,不熬夜。
2、多開窗戶,保持室內(nèi)空氣流通。
3、多喝一些保健飲品:綠茶、紅葡萄酒、蘑菇湯、豆?jié){、酸奶、骨頭湯等。
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