、咽喉腫痛等，口角發(fā)炎的人也很適合吃西瓜。中暑后吃西瓜，則有退熱降溫的功效。

誰不適合吃太多西瓜？

除了體質(zhì)虛寒、胃腸不好、胃腸潰瘍患者要避免吃西瓜，剛生產(chǎn)完的婦女、手術(shù)后患者也不宜多吃。西瓜雖不算高鉀水果，但三片下肚，鉀攝取量就有 300 毫克，需控制鉀攝取的腎臟病患尤其要留意，喝西瓜汁的量更要嚴格。

至于糖尿病患

，因西瓜糖分稍高，也要控制食用量。一次以三片（300 公克）為限，每日最多可吃兩回。

為何空腹不宜吃西瓜

？

臺灣有句俗話，「半暝吃西瓜反癥」。主要是因為空腹吃下太多的西瓜，夜半肚子痛，起床拉肚子。西瓜屬性寒涼，對腸胃功能弱、體質(zhì)虛寒的人來說，空腹食用，容易腸胃不適。頻尿的人要避免太晚吃西瓜，免得尿意不斷，影響睡眠。就營養(yǎng)吸收來說，茄紅素或維生素A都要靠油脂烹調(diào)提高吸收率，因此飯后吃西瓜比空腹吃好。

市售藥品「西瓜霜」

，是西瓜做的嗎？

頗富盛名的西瓜霜，也是西瓜產(chǎn)物之一。西瓜霜原料的確是來自西瓜，但并不是西瓜果肉制造，而是西瓜皮。西瓜皮長時間放置后，會出現(xiàn)像發(fā)霉般的白色霜狀粉末，取下后就是最古早的西瓜霜，能清涼、解熱。而現(xiàn)代西瓜霜，還另外添加其他中藥材，用來治療牙齦腫痛、口腔炎等問題。

大西瓜買回家后，一定要放進冰箱嗎

？

很多人貪食冰鎮(zhèn)過的西瓜，一買回來便往冰箱丟，認為冰箱可以延長保鮮期。

但事實上

，西瓜這類熱帶水果，并不適合存放冰箱，有研究顯示，室溫有助西瓜熟成，提高茄紅素等抗氧化成分，低溫則可能破壞其營養(yǎng)素。且西瓜含水量多，長時間冷藏會使水分蒸發(fā)，影響口感。建議買西瓜時別貪多，吃多少、買多少。美國曾有研究發(fā)現(xiàn)，攝氏 21 度室溫及通風(fēng)處有助西瓜熟成