相信我們大家對(duì)于魚(yú)肉都是非常喜歡食用的，比如鱸魚(yú)就是非常受人們歡迎的一種魚(yú)肉食物
，當(dāng)然豆瓣醬燒鱸魚(yú)
如何食用可以補(bǔ)肝腎.png)
鱸魚(yú)去內(nèi)臟洗凈,在魚(yú)身兩面各劃幾刀,用鹽腌下
。鍋里放油燒熱,下鱸魚(yú)兩面煎至金黃盛出待用。鍋里再放少量油,下姜片和蔥白、豆瓣醬炒香。接著放入鱸魚(yú),翻下鱸魚(yú)讓鱸魚(yú)兩面都粘有豆瓣醬。淋入適量料酒、醬油,放入適量清水和蔥段,煮至收汁即可，豆瓣醬燒鱸魚(yú)的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們?cè)S多的朋友們都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒拱赆u燒鱸魚(yú)，更是可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)肝腎的功效，對(duì)于我們?nèi)梭w肝腎的健康非常的有幫助。紅燒鱸魚(yú)
鱸魚(yú)挖腮
、去鱗、掏臟、剪鰭,清洗幾遍,控干水分。接著在魚(yú)身兩邊斜割幾道口子,目的在于入味。鍋中置油,燒熱后下入蔥絲、蒜末,煸出香味,將魚(yú)下鍋兩側(cè)均勻煎,煎到金黃色,即關(guān)火。魚(yú)煎好后,鍋中倒進(jìn)黃酒、醬油、白糖、少許鹽,沖入適量水,燒開(kāi)后蓋住鍋蓋,文火慢燉十幾分鐘。十幾分鐘后,旺火收湯,關(guān)火起鍋,撒少量蔥絲,這道菜就成了，這時(shí)候美味的紅燒鱸魚(yú)就做好了，我們可以享受美味的紅燒鱸魚(yú)，當(dāng)然，日常生活中適當(dāng)食用紅燒鱸魚(yú)，更是可以促進(jìn)我們?nèi)梭w肝腎健康的，并且還可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)肝腎的作用。生活中如何食用鱸魚(yú)可以幫助我們大家補(bǔ)肝腎?相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個(gè)大概的了解了
，我們可以知道，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒拱赆u燒鱸魚(yú)以及紅燒鱸魚(yú)都是可以幫助我們大家起到不錯(cuò)的補(bǔ)肝腎的功效的1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)
現(xiàn)在人們的生活水平提高了
為什么說(shuō)常吃魚(yú)的人患心腦血管和血脂疾病的概率比較低呢
鱸魚(yú)的好處多多，上面也就是比較典型的較為人知的幾個(gè)功效和作用
。在平時(shí)的生活當(dāng)中，為了身體的健康，還是應(yīng)該注意要營(yíng)養(yǎng)均衡才是，蔬菜，水果每天也應(yīng)該適量的食用。有了一個(gè)比較均衡的飲食習(xí)慣，才有健康的身體。1 補(bǔ)充銅元素鱸魚(yú)的血中有較多的銅元素。銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮
。銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。2 補(bǔ)肝腎鱸魚(yú)還具有益脾胃、補(bǔ)肝腎
、化痰止咳的功效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。3 治療胎動(dòng)鱸魚(yú)還可以治療胎動(dòng)不安
、少乳等癥。對(duì)于孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身又不會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。4 清蒸鱸魚(yú)
(2)西芹洗凈后也切成菱形塊備用。
(3)在小碗內(nèi)放入清湯
、精鹽、味精、黃酒、水生粉，調(diào)成鹵汁，備用。(4)在鍋內(nèi)放入精制油，五成熱時(shí)將西芹塊下鍋
，劃一下，至熟，撈出，備用。(5)鍋內(nèi)再放油，至油溫四成熱時(shí)逐塊將魚(yú)塊下鍋
，劃熟取出，放在西芹上擺成菱形,原鍋留余油50克，加入火腿末、紅椒末、小碗鹵汁，炒勻出鍋，澆在魚(yú)塊上，即成。鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比家常魚(yú)類(lèi)還要高
，對(duì)健脾開(kāi)胃，強(qiáng)健體質(zhì)有一定的補(bǔ)益食療作用，肉質(zhì)也比鯽魚(yú)等家常魚(yú)類(lèi)鮮美滑嫩【豆腐鱸魚(yú)湯】
【材料】：鱸魚(yú)一條
【調(diào)料】：鹽，料酒
【步驟】
第一步：鱸魚(yú)宰殺洗凈
腌制期間
嫩豆腐切塊，下開(kāi)水中焯煮片刻
蘆筍洗凈切斷，下開(kāi)水中焯煮約30秒
第二步：鐵鍋開(kāi)火前，先用生姜抹底
，防止煎魚(yú)時(shí)容易粘鍋，熱鍋熱油后放入姜蔥爆香，調(diào)小火，把鱸魚(yú)放入鍋中，小火慢煎魚(yú)兩面金黃色澤。第三步：鱸魚(yú)煎好后
第四步：燉煮到點(diǎn)后，根據(jù)口味撒上蔥花
小提示：
(1)鱸魚(yú)要先腌制除腥
(2)干木耳用溫鹽水泡發(fā)
(3)燉魚(yú)湯時(shí)
(4)吃了鱸魚(yú)
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