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盤點蓮子的養(yǎng)生功效和食用方法

吃貨一枚 2023-05-01 10:25:10

盤點蓮子的養(yǎng)生功效和食用方法

蓮子

，是一種具有清心去熱
、滋陰潤燥功效的食品
，也是藥品
。我國有多個地方都種植蓮子，蓮子是一種具有養(yǎng)心安神
、健脾止瀉、益腎固精的藥材
。蓮子有非常高的養(yǎng)生功效
，吃蓮子的好處非常多
，蓮子對于人們有很多的保健功效
，不但可以滋養(yǎng)我們的五臟
，還可以對血管流通有很多的好處，對預(yù)防上火也有很多好處
。

盤點蓮子的養(yǎng)生功效

蓮子對人們的心腦血管、五臟有非常多的保健功效

。蓮子還有抗氧化成分、抗癌和抗血栓的好處
。蓮子心味苦、性寒
，清心祛熱作用較大，今人多用代茶飲
，但應(yīng)注意量不可過大
，胃寒者勿用
，空腹時不宜飲
。蓮子澀腸止瀉，年老體虛者
、大便燥結(jié)者勿用。蓮子是收澀傷陰之品
，故因陰虛內(nèi)熱、腸枯血燥引起的大便燥結(jié)也不宜使用
。蓮子不宜與柿子
、柿餅同食
，以防加重便秘。

蓮子是非常適合全家人食用的一種食物

，蓮子對于很多的經(jīng)都有非常好的治療功效
。如虛煩驚悸
、失眠不寐
、脾虛泄瀉、食欲不振
、腎虛遺精等癥，多吃蓮子是有益的
。蓮子除含有多種維生素、微量元素外
，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)
，對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎
、消化不良、高血壓等病癥有效
。動物實驗發(fā)現(xiàn)，蓮子可使大鼠胸腺皮質(zhì)T淋巴細胞活性增高
，蓮子多糖可改善化療藥環(huán)磷酰胺對小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力
，具有一定的抗衰老作用。

蓮子的食用方法

1

、減肥蓮心茶

制作方法：首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克

，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面
，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用
，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲
，直到蓮心顏色變談為止。減肥蓮心茶可以做成一些減肥茶
，幫助人們減肥，效果非常好
。

2、龍眼蓮子羹

龍眼肉100克

，鮮蓮子200克，冰糖150克
，白糖50克，濕淀粉適量
。

龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)

，撈出控干水分
。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮
、嫩皮，并去蓮子心
，洗凈，放在開水鍋中汆透
，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水
，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)
，用濕淀粉勻稀芡
，鍋開盛入大碗中即成。

龍眼蓮子羹是非常適合大家可健脾安神

，補益氣血的一道粥，龍眼蓮子羹適宜于血虛心悸
、健忘失眠、氣血不足
、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥
。龍眼蓮子羹的好處非常多，做法簡單
，大家可以試一試
。

3

、蓮子銀耳湯

蓮子200克

，銀耳適量，白糖250克
，糖桂花汁少許。

蓮子去皮

、心，在開水中燙一下
。銀耳用溫水泡發(fā)，撕成小瓣
。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁
。鍋上火，加水
、白糖、桂花汁
，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內(nèi)
，倒入蓮子，淋上桂花糖汁
。

蓮子銀耳湯是大家最熟悉的一種吃法了，蓮子銀耳湯用的是蓮子

、銀耳和白糖制作的，有非常高的保健價值
。蓮子銀耳湯可補肺健脾、養(yǎng)心益腎
，對年老體弱、失眠多夢
、咳喘無力、心神不安有療效
。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了蓮子的一些保健價值和吃法，其實吃蓮子的好處是非常多的

。不管是腎虛遺精的男性，還是神經(jīng)衰弱
、用腦過度的白領(lǐng)，或者是患有高血壓
、失眠多夢的老人
，還有患有婦科病的女性
，都是非常適合的。蓮子一年四季都可以食用
，有清心除煩、滋陰潤燥
、補虛補身的功效
。

蓮子的功效及食用方法有哪些
？

蓮子在本草綱目中是有記載的藥材，生食具有清熱涼血聚散的功效

，熟食有輕身益氣，清熱散淤
，養(yǎng)心安神的作用，我媽媽一直很喜歡給我做銀耳蓮子羹
，甜甜的口感，使我一直非常喜歡的小甜點
，而長期使用蓮子的我，睡眠狀況一直非常的好
。

蓮子的功效與作用及食用方法
？

蓮子性平、味甘澀

，入心、脾
、腎經(jīng);補脾止瀉，益腎澀清
，養(yǎng)心安神
。用于脾虛久瀉
，遺精帶下，心悸失眠
。主治夜寐多夢，失眠
，健忘，心煩口渴
，腰痛腳弱，耳目不聰
，遺精，淋濁
，久痢，虛瀉
，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

除鮮生食外

，可做成冰糖蓮子、密餞蓮
、煮粥成羹，還可做成糕點
、湯等，均為鮮美味絕的好食品
。

擴展資料

吃蓮子的注意事項：

對于很多城里人而言更多的是熟食

，但是居住在鄉(xiāng)下荷塘邊的人們則更容易品嘗到新鮮的蓮子
。城里如今也偶爾會見到挑著扁擔售賣新鮮蓮子的商販，如果想更充分的吸收蓮子的功效
，不妨嘗試著生吃，不但會有輕輕的荷香與野味
，還有更豐富的食療作用。

蓮子營養(yǎng)價值之高

，確實非常值得肯定，但是蓮子這種食材是不能過量食用的
，這也是不容忽視的，因為如果蓮子吃得太多的話
，會對腸胃造成一定的刺激，只有做到適量的食用，才能夠確保營養(yǎng)健康
，才能發(fā)揮蓮子的功效。平時喜歡吃蓮子的朋友一定要注意
，切記不可盲目過量的食用蓮子。

人民網(wǎng)-蓮子的功效與作用及食用方法詳解

蓮子的功效與作用吃法 蓮子的功效與作用吃法介紹

1

、蓮子的功效和作用：補脾止瀉，止帶
，益腎澀精，養(yǎng)心安神
。用于脾虛泄瀉，帶下
，遺精，心悸失眠
。

2
、吃法：蓮子放入砂糖
，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘
，變軟后取出。2.把木耳放入水中泡軟
，去除根部，再切成絲
。鍋中倒入所有的調(diào)味料（高湯半杯、酒5克
、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟
，撈出瀝干水分。熱粥中放入蓮子和木耳就可以了
。

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