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香煎龍利魚的做法

綠色飲食在行動 2023-05-01 12:19:15

香煎龍利魚的做法

龍利魚可以做成多種口味的美味菜肴，尤其是把龍利魚做成香煎龍利魚

，尤為受歡迎
，那么香煎龍利魚的做法是怎樣的呢?接下來就讓本文來為大家展開相應的介紹，希望能對大家提供制作方面的參考
。

1

、香煎龍利魚的原料

制作香煎龍利魚所用的材料是比較多的，需要準備兩斤左右的新鮮龍利魚

，這里一定要注意龍利魚確保其品質新鮮是很重要的
，如果品質不夠新鮮的話
，那么做出來的菜肴口味和營養(yǎng)都沒有保障，還需要準備50克生姜
，30克大蒜
，以及十五克料酒
，兩勺生抽
，10克糖
，5克鹽，材料一起準備就緒后
，就可以進行制作了
。

2

、香煎龍利魚做法

首先把準備好的龍利魚進行清洗

，放在水中浸泡
，徹底的清洗干凈以后備用，把準備的調味料全部都倒在龍利魚身上
，進行腌制大概3~5分鐘，鍋里面放入一勺油醬油燒熱
，再將處理好的龍利魚放進去，兩面將其煎成金黃色后即可
，在煎的過程中一定要注意翻身
，避免煎糊掉，而且火力要適中
。

3、香煎龍利魚的特點

做好的香煎龍利魚

，口感方面是非常新鮮的，吃起來讓人非常的滿足
，不僅具有非常鮮香的口感，而且也可以起到促進食欲的作用
，并且香煎龍利魚還可以滋補脾胃
，調節(jié)氣血
，把龍利魚用來煎著吃
，確實別有一番風味
，如果沒有吃過香煎龍利魚的話
，那么這種做法一定要嘗試一下
，肯定會讓你非常滿意的
。

香煎龍利魚確實是非常特殊的一道菜肴，制作方法是很有講究的

，但是只要能夠掌握其步驟的話，都可以做出這道美味菜肴
，具體的方法可以參照以上的講述來進行。

龍利魚怎么做好吃家常做法

?
做法1：清蒸龍利魚
準備食材如下：龍利魚2條

，食鹽適量
，料酒2湯匙
，蒸魚豉油適量
，蔥姜絲
、辣椒絲適量
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，剁成小塊
，然后放入盤中，再加入1茶匙食鹽
，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻
，然后擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲
，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘
，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油
，換上新的蔥姜辣椒絲
，用熱油爆香即可
！
?
做法2：香煎龍利魚
準備食材如下：龍利魚200克
，檸檬1個
，食鹽1茶匙
，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量
，生姜1塊
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，放入盤中
，加入1茶匙食鹽
，加入2湯匙料酒
，加入幾片姜
，然后用手抓勻
，腌制一會備用！接著電餅鐺加油預熱
，然后放入腌制好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片
，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁
，裝盤后撒上適量的黑胡椒粉即可
！
?
做法3：紅燒龍利魚
準備食材如下：龍利魚500克
，蔥1根
，姜1塊
，大蒜3瓣
，小米椒3個，食鹽適量
，料酒2湯匙
，生抽2湯匙，蠔油1湯匙
，水淀粉少許
具體做法如下：將龍利魚清理干凈
，放入盤中
，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒
，然后抓勻
，腌制一會備用！接著將姜
、蒜
、小米椒剁碎
、小蔥切成蔥花備用！起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃
，再盛出備用
，鍋內留底油
，放入姜末
、蒜末
、小米椒碎小火炒香
，炒香后放入2碗清水
，加入少許食鹽
，加入2湯匙生抽
，加入1湯匙蠔油
，大火煮開后放入龍利魚，然后蓋上鍋蓋
，燜煮5分鐘，燜好后淋入水淀粉勾芡
，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可
！

龍利魚的做法大全 龍利魚怎么做

1

、清蒸龍利魚

準備食材如下：龍利魚2條
，食鹽適量
，料酒2湯匙
，蒸魚豉油適量
，蔥姜絲、辣椒絲適量
。

具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后
，剁成小塊，然后放入盤中
，再加入1茶匙食鹽
，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻
，然后擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲
，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘
，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油
，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可
！

2
、香煎龍利魚

準備食材如下：龍利魚200克
，檸檬1個，食鹽1茶匙
，料酒2湯匙
，黑胡椒粉適量
，生姜1塊。

具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后
，放入盤中，加入1茶匙食鹽
，加入2湯匙料酒，加入幾片姜
，然后用手抓勻
，腌制一會備用
！接著電餅鐺加油預熱
，然后放入腌制好的龍利魚
，旁邊放上2片檸檬片
，將龍利魚煎至兩面焦黃
，再擠入少許的檸檬汁
，裝盤后撒上適量的黑胡椒粉即可
！

3、紅燒龍利魚

準備食材如下：龍利魚500克
，蔥1根，姜1塊
，大蒜3瓣
，小米椒3個
，食鹽適量
，料酒2湯匙
，生抽2湯匙，蠔油1湯匙
，水淀粉少許。

具體做法如下：將龍利魚清理干凈
，放入盤中，加入少許食鹽
，加入2湯匙料酒，然后抓勻
，腌制一會備用！接著將姜
、蒜
、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用
！起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃
，再盛出備用
，鍋內留底油
，放入姜末
、蒜末、小米椒碎小火炒香
，炒香后放入2碗清水，加入少許食鹽
，加入2湯匙生抽
，加入1湯匙蠔油
，大火煮開后放入龍利魚，然后蓋上鍋蓋
，燜煮5分鐘，燜好后淋入水淀粉勾芡
，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤
，最后撒上蔥花即可
！

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