花生有助于控制血糖(血糖較高能否吃花生？)

花生有助于控制血糖

控制血糖的有效成分

維生素B1、維生素E、膳食纖維、鎂、鋅、鈣、精氨酸、不飽和脂肪酸。

降糖原理

花生中的精氨酸可以舒張血管，提供心臟更多氧氣和營養(yǎng)。花生中的不飽和脂肪酸不但能調(diào)節(jié)胰島素分泌，同時(shí)還可減少血液中“壞”膽固醇、增加“好”膽固醇，改善血液濃稠狀況。血液中的血糖長期偏高，血管易受損、硬化，多攝取不飽和脂肪酸能保護(hù)血管。

采購挑選

花生放久發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的黃曲霉菌，挑選時(shí)最好選擇帶殼，且采用真空包裝的花生。

營養(yǎng)師提示

花生熱量高，一小把花生就相當(dāng)于一碗飯的熱量，因此，每天不宜食用超過20克?；ㄉ催^或炸過后，性質(zhì)變?yōu)樵餆?，?yīng)避免吃太多。另外，花生不易消化，食用時(shí)最好細(xì)嚼慢咽，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

不適用者

膽病、熱上火、腸胃功能不佳者。

血糖較高能否吃花生？

現(xiàn)如今人們的生活水平隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展得到了非常顯著的提升，但是這種提升也導(dǎo)致了一些疾病的高發(fā)病率，比如血糖高就是比較常見的一種，血糖高的產(chǎn)生會(huì)導(dǎo)致患者身體的一些系統(tǒng)出現(xiàn)異常紊亂失調(diào)的情況，會(huì)對(duì)我們的健康造成極大的損害而且血糖高的人存在一些飲食禁忌，有一些食物是血糖高的人絕對(duì)不能吃的，因此我們一定要注意，那么血糖高的人可以吃花生嗎?

眾所周知血糖高的患者需要通過合理的飲食來有效控制自己體內(nèi)的血糖濃度，從而有效保障自己的健康，避免病情的發(fā)展加重惡化，因此很多的血糖高患者都會(huì)通過食用零食來保證自己體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)，因此血糖高的患者對(duì)于花生這種味道鮮美，同時(shí)含糖量比較少的零食都非常鐘愛。

由于花生這種食品具有健脾、健胃、滋陰調(diào)氣以及潤肺化痰的功效，因此很多花生是一種老少皆宜的食品。但是并不是說花生的糖分含量少，血糖高的患者就可以無節(jié)制的食用花生這種食物，因?yàn)楦缓锩婧胸S富的油脂，而油脂所提供的熱量非常高，因此如果血糖高的患者進(jìn)食了大量的花生，那么就會(huì)導(dǎo)致其身體攝入的總熱量增多，因此也會(huì)導(dǎo)致病情的加重，使得血糖血糖的異常升高。

因此我們可以通過相關(guān)的途徑方法了解到，血糖高的人不能吃太多的花生，因?yàn)榛ㄉ暮橇侩m然比較低，但是花生里面所含有的熱量和脂肪都比較高，因此這種高熱量食物的大量使用也會(huì)導(dǎo)致血糖血脂的上升，因此血糖高的患者在面對(duì)花生這種零食的時(shí)候，還是要盡量少吃，盡量控制自己的飲食，這樣才能夠有效控制自己的病情，因此患有該疾病的患者一定要對(duì)這些相關(guān)的知識(shí)引起高度的重視。

花生能降血糖嗎？

花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
但它不具備降血糖的效果的。

花生控制食欲穩(wěn)定血糖保護(hù)心臟

人是吃五谷雜糧的，大家都喜歡吃什么呢，今天推薦的就是花生，花生的營養(yǎng)是很豐富的，但是其實(shí)它是含有一定的油分的，所以在食用的時(shí)候要注意量，不要吃太多，其實(shí)花生還可以有降低血糖和保持心臟健康的作用，下面我們就來介紹一下。

控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果你在早上吃些花生或者是花生醬的話就可以減少一天的食量，具有控制食欲和減肥的作用哦。

有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。所以吃咸味的花生不但可以有效的滿足人們吃咸的口味，而且還不容易出現(xiàn)攝入鹽分食用過多的情況，所以花生是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ梢杂袦p少碳水化合物吸收的作用，而且如果早上吃的話還可以使血糖不會(huì)升高的情況，所以對(duì)于糖尿病人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。而且能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。所以常吃花生是對(duì)身體健康有好處的哦。

關(guān)于花生的好處，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出花生雖然小但是它是比較精致的，可以控制你的食欲，而且還可以有穩(wěn)定血糖的作用，具有保持心臟健康的功效，適合很多的人群食用，大家平時(shí)不妨吃些花生吧。

糖尿病吃花生好嗎？

花生米中含有豐富的植物固醇，一定程度上可以控制糖尿病，一天可以食用幾粒。但是花生畢竟是一種高熱量高脂肪的食品，而且含有較多的不飽和脂肪酸，不加限制的食用花生和瓜子會(huì)增加熱量攝人，使血脂升高，不利于血糖和血壓的控制，所以每天最好不要超過10粒.
花生含18％的醣類(即碳水化合物)，多吃也會(huì)影響血糖，因?yàn)樵S多研究證實(shí)，膳食中的總醣量會(huì)直接影響血糖的高低。此外花生亦含有纖維、維他命E、葉酸、鉀、鎂等，及生物活性強(qiáng)的多酚物質(zhì)均有助于身體健康。
發(fā)霉的花生會(huì)產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃麴毒素，故不能食用。在溫暖潮濕的地方，花生很容易因儲(chǔ)存不當(dāng)而滋生霉菌，黃麴毒素是霉菌滋生過程產(chǎn)生的毒素。低濃度攝取黃麴毒素可能影響肝功能，嚴(yán)重時(shí)可能引起肝細(xì)胞突變，可說是肝癌的啟動(dòng)因素。由于黃麴毒素是熱穩(wěn)定毒素，高溫烹煮也不會(huì)消失，最佳的預(yù)防是選購時(shí)要多加注意，若是有油味表示已變質(zhì)不宜食用，若選用真空包裝產(chǎn)品，打開后如果沒有馬上吃完，應(yīng)該放在冰箱保存，是減少食物發(fā)霉、產(chǎn)生黃麴毒素的方法。
最后談到何謂花生的適當(dāng)攝取份量呢？有些糖尿病病友因多吃了花生造成血糖、血脂及體重上升，結(jié)果未蒙其利反受其害，故特別叮嚀適當(dāng)攝取份量，對(duì)身體健康絕對(duì)是有幫助的，即每日勿超過30公克(約2匙或一個(gè)乒乓球的量)，并須與每日烹調(diào)油(約2～3匙)作代換，1匙油可換2平匙花生，這樣才能讓花生在我們體內(nèi)小兵立大功。

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