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秋季養(yǎng)生吃什么食物,12種食材潤肺養(yǎng)胃護肝

綠色飲食在行動 2023-05-01 17:25:58

秋天養(yǎng)生吃什么食物，要看個人五臟六腑的具體情況

。個人體質(zhì)不同，不能千篇一律
。秋天最容易受到傷害的為肺
、其次為脾胃和肝臟。今天也帶大家看看中醫(yī)養(yǎng)生
，如何根據(jù)秋季特點，用恰當(dāng)?shù)氖巢膩砗亲o五臟六腑
，增強自身正氣。

一
、秋季養(yǎng)肺的食物

中醫(yī)五臟養(yǎng)生理論認(rèn)為，秋天燥邪最盛

，而肺與大腸相表里，主皮毛
，因此秋天嬌弱的肺臟不僅容易受到燥邪所傷，身體也容易發(fā)生皮膚干燥
、大腸燥結(jié)等癥狀
，因此秋天養(yǎng)生首要滋陰潤肺。

1

、蜂蜜

蜂蜜有養(yǎng)肺潤腸、美容養(yǎng)顏的良好功效

。蜂蜜除了含有大量葡萄糖和果糖外，還有豐富的微量元素和維生素
；既可滋潤呼吸道
，又能幫助排便
，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。

2

、杏仁

杏仁具有潤肺止咳和滑腸等功效，能夠緩解干咳

、肺虛等癥。杏仁富含蛋白質(zhì)
、微量元素和維生素
。杏仁有甜、苦之分
，苦杏仁有小毒，一般作為中藥使用
，而甜杏仁則被列入堅果零食行列
，其潤肺效果也更勝一籌。

3

、梨

秋梨有生津止渴，潤肺去燥等功能

，梨水分充足，富含維生素和微量元素碘
。對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱
、咽干喉痛，大便燥結(jié)等癥有良好的功效
，還能幫助排毒
，軟化血管和降低血壓
。

4、銀耳

銀耳是有名的營養(yǎng)滋補佳品

，味甘性平，既有滋陰潤肺
、益氣清腸的作用，又能補脾開胃
。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和海藻糖
、多縮戊糖等，營養(yǎng)價值極高

二
、秋季養(yǎng)胃的食物

進入秋天，天氣逐漸寒冷

，脾胃經(jīng)過夏天生冷食物的轟炸
，其正常升生理功能也受到破壞，稍不注意就容易拉肚子
。尤其是脾胃虛弱或者體質(zhì)寒涼的人，在飲食如果不注意就容易傷害脾胃元氣
。

1、小米

小米健脾和胃

、補益虛損、和中益腎
。能夠治療脾胃虛熱、嘔吐泄瀉
；小米中含有維生素B1
、維生素B2
、煙酸、磷
、鐵、鈣等營養(yǎng)素
。小米是五谷雜糧類中唯一的堿性食品，不僅可以緩解胃痛胃酸
，還可以預(yù)防一些慢性胃病。

2

、南瓜

南瓜是農(nóng)村常見瓜菜，性溫味甘

，入脾胃二經(jīng)，能健脾益氣
，化痰通便，并有美容的作用
。南瓜含有豐富的淀粉、胡蘿卜素
、維生素B
、C和鈣、磷等成分
。其所含果膠可以保護胃腸道粘膜，促進潰瘍愈合
。

3、花生

花生性平味甘

，入脾
、肺經(jīng)
。可以健脾和胃
、潤肺化痰。主治營養(yǎng)不良
、食少體弱等病癥?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄉ缓S生素B2、PP
、A、D
、E，鈣
、鐵和不飽和脂肪酸
；花生被稱為長生果
，因為花生可以調(diào)理脾胃，延緩衰老
。

4、山藥

山藥性味甘平

，歸脾、肺
、腎經(jīng)，益腎氣
、健脾胃
、潤毛皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)
，有利于脾胃消化吸收
；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
，有神仙之食的美譽
，能預(yù)防心血管疾病，延年益壽
。

三
、秋季養(yǎng)肝的食物

秋天的氣候具有寒冷干燥的特點，人體水分減少

、新陳代謝減慢，許多代謝廢物和垃圾毒素都滯留在體內(nèi)
，給負(fù)責(zé)代謝垃圾毒素的肝臟造成很大負(fù)擔(dān)，因此秋季適當(dāng)養(yǎng)肝也非常有必要
。

1、枸杞子

枸杞子為最常見的肝腎滋補佳品

，性味甘平，清肝明目
，補腎養(yǎng)血；枸杞子富含枸杞多糖
、β-胡蘿卜素、維生素E及黃酮類等抗氧化物質(zhì)
，有助于延緩衰老；推薦用枸杞子煮粥做菜等
。

2、藍(lán)莓

藍(lán)莓可以保護眼睛

、增強免疫、減緩衰老
；藍(lán)莓中的花青素非常豐富
，具有非常強的抗氧化、清除人體自由基等功效
，對于保護肝臟細(xì)胞免受自由基的傷害有很積極的作用。

3

、胡蘿卜

胡蘿卜補肝明目，清熱解毒

；胡蘿卜含有磷、鐵
、核黃素、尼克酸
、維生素C等多種營養(yǎng)成分，其中胡蘿卜含量較高
。因胡蘿卜中含有的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，推薦用橄欖油或亞麻籽油來烹飪胡蘿卜
。

4、獼猴桃

獼猴桃被人稱為超級水果

，含有豐富的維生素C、維生素E
、必須氨基酸、礦物質(zhì)等
；維生素C能夠增強肝臟的新陳代謝，強化肝臟解毒能力
，獼猴桃還有很好的解酒護肝效果

結(jié)語：秋季養(yǎng)生吃什么食物，中醫(yī)有五臟配五色的說法

，比如說白入肺，青入肝；像白木耳
、山藥、白蘿卜等食材就潤肺
，小青菜、綠豆
、西藍(lán)花等食材就護肝；因此
，適當(dāng)將這些食材入菜，都是秋季養(yǎng)生的不錯選擇
。

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