武昌魚一直以來都是人們津津樂道的一種魚類,它是屬于淡水類的魚
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、去除內(nèi)臟武昌魚的清洗方法跟普通的魚類清洗方法是差不多的
,首先要把武昌魚進(jìn)行宰殺,宰殺后用刀將它的肚子劈開來,把里面的內(nèi)臟全部都掏出來,掏干凈以后,再用清水對武昌魚的肚子內(nèi)部進(jìn)行沖洗,反復(fù)多沖幾遍,要將里面的血水全部都沖干凈才行,這是清洗武昌魚的第一個(gè)步驟,一定要把內(nèi)部清理到位。2
、去除魚鰓魚鱗內(nèi)臟去除干凈以后
,就接下來要干的事情,就是要把它的魚鰓和魚鱗去除干凈。先把武昌魚平鋪在地上,然后用刀從它的尾部刮到它的頭部,反方向的來回刮動(dòng),將它的魚鱗全部都刮掉,然后再用手將它的頭部位置的魚鰓全部都摳出來,一起處理干凈后,再放到清水中進(jìn)行清洗就可以了,盡量多清洗幾遍,確保沒有血水為止。3
、清洗武昌魚要注意我們在清洗武昌魚的時(shí)候一定要注意,武昌魚的內(nèi)臟和魚鱗魚腮必須要確保清理的非常干凈才行
武昌魚的清洗方法跟普通魚的清洗方法是差不多的
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