，是組成腦垂體、胰腺、性腺等內(nèi)分泌腺的關(guān)鍵成分。錳可以促進(jìn)骨骼的鈣化過(guò)程，提高蛋白質(zhì)代謝率，并促進(jìn)維生素B1積蓄。

2、抗衰老

核桃仁中所含維生素E

，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。

3、美容護(hù)膚

核桃具有補(bǔ)中益氣

、滋潤(rùn)肌膚以及烏發(fā)等作用。核桃尤其適合白領(lǐng)女性這樣經(jīng)常面對(duì)電腦的人群。經(jīng)常吃一些核桃對(duì)于她們來(lái)講除了補(bǔ)腦之外，還可以保護(hù)她們的皮膚免受電腦輻射的過(guò)度傷害。而且核桃中所富含的多種維生素還具有減壓的作用，可以幫助白領(lǐng)們放松身心。

4

、促進(jìn)睡眠

研究表明，核桃含相當(dāng)多的褪黑激素

，能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會(huì)影響睡眠。

以上內(nèi)容是今天為大家?guī)?lái)的有關(guān)“核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用”的內(nèi)容介紹

。不知大家看了之后，是不是對(duì)核桃的作用和功效有了更多的了解了呢?從上面對(duì)核桃的作用敘說(shuō)內(nèi)容可見(jiàn)，核桃是我們保健養(yǎng)生的好食材，是我們健康生活的好幫手哦。

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