淡菜鮮香的口感受到了人們的一致好評，在平時(shí)飲食中很多人都喜歡做一些淡菜的菜肴來享用
1
首先要準(zhǔn)備適量的淡菜，要確保淡菜是優(yōu)質(zhì)的
2、水煮淡菜的做法要求
在制作水煮淡菜前一定要把淡菜徹底的清洗干凈
，這個(gè)環(huán)節(jié)是不可以疏忽的，因?yàn)榈藲ど厦鏁?huì)沾有很多泥土，攜帶一些細(xì)菌之類的，如果清洗不干凈的話，吃到肚子里面就會(huì)影響健康了，所以洗干凈是非常重要的，此外要注意在水煮的過程中一定要將其煮熟，煮透后才能吃，水煮淡菜的做法其實(shí)是很簡單的，掌握好火候，控制好時(shí)間是關(guān)鍵。3
、水煮淡菜的特點(diǎn)做好的水淡菜的口感是比較新鮮的
，能夠品嘗到淡菜帶來的獨(dú)特鮮美口感。而且水煮淡菜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以補(bǔ)充很多的蛋白質(zhì)和很多的氨基酸以及大量的微量元素，水煮淡菜制作起來的方法也比較容易，所以水煮淡菜絕對是非常值得制作品嘗的一道極其鮮美而且極具營養(yǎng)的菜肴，大家千萬不要錯(cuò)過。淡菜的制作方法是很多的，水煮淡菜絕對是值得推薦的一種做法
，不僅營養(yǎng)價(jià)值很高，而且口味非常的鮮美正宗，希望本文的講述能對大家有所幫助。準(zhǔn)確說
青口貝個(gè)頭雖不大
1.海虹清洗干凈放入鍋中
。
2.海虹入鍋,加入適量冷水,不需要太多,海虹本身也會(huì)出些水.加入一些鹽,為是提鮮用的
。
3.用醬油和辣根調(diào)制調(diào)料。
4.海虹煮至開口,燜二分鐘就可以了
拓展資料 1.海虹
，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一種雙殼類軟體動(dòng)物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。分布于中國黃海、渤海沿岸。 ?貽貝殼呈楔形，前端尖細(xì)，后端寬廣而圓。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細(xì)密而明顯，自頂部起呈環(huán)形生長。2.營養(yǎng)價(jià)值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸
用料：海虹半斤
、蔥段適量、姜片3片、鹽適量、老白干1瓶（小瓶裝）。? ? ? ? ? ? ? ?做法：
一、將海虹分開
，洗去泥沙，拽掉海虹中間的絲。
二
、油鍋內(nèi)熱油煸炒蔥姜，倒入白酒，倒小半瓶，很快就開了。
三、放入海虹
，可以適當(dāng)加點(diǎn)水，大火煮。加點(diǎn)鹽調(diào)味，一會(huì)海虹都開口了。
四、海虹開口后
，多煮一分鐘，殼子會(huì)更開，海虹肉剛剛熟
拓展資料 1.海虹殼內(nèi)面灰白色
2.鮮活海虹是大眾化的海鮮品?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢哉?div id="jfovm50" class="index-wrap">、煮食之，也可剝殼后和其他青菜混炒
3.海虹含有多種維生素及人體必需的錳、鋅
、硒、碘等多種微量元素。值得一提的是，貽貝的營養(yǎng)價(jià)值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/15228.html.
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