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鮑魚的兩種家常特色食譜推薦

吃貨一枚 2023-05-02 02:44:14

在很久以前，鮑魚是有錢人才能吃得起的一種食品

，但是到了現(xiàn)在，人人都能吃得起鮑魚了
，鮑魚的營養(yǎng)是非常豐富的，對于人體健康確實很有滋補效果
，而且暴雨有很多種做法
，接下來，小編將為大家推薦鮑魚的兩種家常特色做法
，希望能對各位提供幫助
。

清蒸鮑魚

材料：準備適量的鮑魚、粉絲

、蒜頭
、香蔥、黃酒
、生抽
、鮮貝露。

做法：

1

、先把粉絲浸泡在溫水里
，蒜頭(2瓣)拍碎切末，香蔥切碎
。

2

、鮑魚刷洗干凈，把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除腸肚
，清洗干凈后在正面切十字花刀
，將殼洗凈
。

3、把泡軟的粉絲卷成團均勻裝進殼內(nèi)

，鮑魚肉十字花朝下放在粉絲上
，撒上蒜末
，淋上黃酒
、生抽、鮮貝露(也可以把多出來的粉絲鋪在盤底
，碼上小鮑魚再放調(diào)料粉絲
。

4、蒸鍋放水燒開

，隔水放入鮑魚蒸6分鐘左右拿出
，撒上香蔥末，淋上熱油即可
。

特點：清蒸鮑魚做法相對比較簡單

，而且保留了鮑魚的原汁原味，吃起來非常的鮮香可口
，營養(yǎng)也非常豐富
。

紅煨鮑魚

材料：準備一斤鮮鮑魚，雞肉

、五花肉各半斤
，香蔥、姜
、冰糖各二十克克
；紹酒、醬油各三十克
，兩克精鹽
，味精、胡椒粉各半克
，豬油七十克
，香油、濕淀粉各十克
。

做法：

1

、將鮑魚放入水鍋焯透撈出，兩面剞上十字花刀
。五花肉
、雞肉各切成3條。

2

、將五花肉擺入鍋內(nèi)
，放上鮑魚
。

3、將雞肉放在鮑魚上

，放上拍松的蔥
、姜、清水750克
。壓上瓷盤
，燒開煨至雞肉、五花肉熟爛
，取出雞肉
，五花肉、蔥
、姜
，加入余下調(diào)料(不加味精、濕淀粉
、香油)煨至湯濃軟爛
，加味精，勾芡
，淋香油裝盤
。

功效：紅煨鮑魚非常的香濃可口，不僅味道好

，而且能夠滋補調(diào)理身體
，改善自己的脾胃功能，對于身體健康是非常有益的
。

以上介紹的這兩種鮑魚的家常食譜

，非常值得大家品嘗，這兩種做法不僅做起來比較簡單
，而且味道非常好
，最關(guān)鍵的是營養(yǎng)非常的豐富，對于滋補調(diào)理身體的效果比較理想
，如果喜歡吃鮑魚的話
，那么就趕緊動手試一試這兩種做法吧！

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