南方沿海地區(qū)的朋友常吃到的都是新鮮的鮑魚(yú)，當(dāng)然不會(huì)對(duì)于怎么清洗干鮑魚(yú)感興趣
，而對(duì)于北方地區(qū)的朋友們由于地域較遠(yuǎn)吃新鮮的鮑魚(yú)比較不現(xiàn)實(shí)，干鮑魚(yú)來(lái)說(shuō)存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)也不容易壞所以常吃的是干鮑魚(yú)，那么干鮑魚(yú)在吃的時(shí)候怎么清洗處理呢?下面就這個(gè)問(wèn)題我們就來(lái)分享一下怎么處理干鮑魚(yú)更好吃!先將干鮑魚(yú)泡軟
，當(dāng)然不要用熱水會(huì)損壞鮑魚(yú)的肉質(zhì)，放置冷水中48小時(shí)鮑魚(yú)會(huì)吸收足夠的水分!然后再取出泡好的鮑魚(yú)用沸水泡一晚
，讓其自然舒展，這時(shí)候的鮑魚(yú)就會(huì)恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)飽滿水嫩!達(dá)到這種狀態(tài)的鮑魚(yú)就可以清洗制作了，先將干鮑四周刷洗干凈怎么處理清洗才不會(huì)有腥氣.png)
如果不喜歡腥氣的朋友還可以再用粗鹽搓洗一邊鮑魚(yú)粒，去腥并且除雜
如果不喜歡清蒸鮑魚(yú)還可以熬鮑魚(yú)湯
干鮑魚(yú)也是分為很多品種的，現(xiàn)在美食界公認(rèn)的是以日本青森縣的網(wǎng)鮑品最好吃
，最鮮嫩肥美，所以在購(gòu)買的時(shí)候可以優(yōu)先選擇這種品種，干鮑魚(yú)由于新鮮度上不足所以在烹飪的時(shí)候要比新鮮鮑魚(yú)更加用心一些，干鮑魚(yú)用煮燉的方式是最好的最能保留其原汁原味的!本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/15455.html.
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