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    羅非魚(yú)的禁忌

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-02 13:52:26

    羅非魚(yú)的禁忌

    羅非魚(yú)不能和什么一起吃

    萬(wàn)物相生相克

    ,這是大自然一個(gè)亙古不變的原理
    ,這個(gè)原理正如我們經(jīng)常所說(shuō)的大魚(yú)吃小魚(yú)小魚(yú)吃蝦米
    ,很多人也是一樣
    ,總有一個(gè)人會(huì)制住一個(gè)玩世不恭的人
    ,在飲食方面同樣也有這樣一個(gè)道理,那么我們?cè)诔粤_非魚(yú)的時(shí)候
    ,不可以與哪些食物一起吃呢?

    1.目前為止

    ,專家并未發(fā)現(xiàn)在吃羅非魚(yú)的時(shí)候,有哪些不可以與羅非魚(yú)一起吃的食物,當(dāng)然了
    ,這并不意味著我們?cè)诔粤_非魚(yú)的時(shí)候可以肆無(wú)忌憚
    ,對(duì)于處于經(jīng)期期間的女性來(lái)說(shuō),就不可以吃羅非魚(yú)這種食物
    ,因?yàn)榱_非魚(yú)中含有一種可以抑制血小板凝集的物質(zhì)
    ,這種物質(zhì)會(huì)在一定程度上在我們的身體中阻礙我們血液的凝固,所以女性在月經(jīng)期間是不建議吃羅非魚(yú)的

    2.羅非魚(yú)是一種老少皆宜的食材

    ,其中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且羅非魚(yú)這種魚(yú)不管怎么制作味道都是非常鮮美的
    ,而且到目前為止
    ,專家也并未發(fā)現(xiàn)有哪些與羅非魚(yú)相克的食物,那么很多人也會(huì)驚嘆
    ,羅非魚(yú)豈不是無(wú)法無(wú)天了
    ,但其實(shí)并不是這樣,很多人在吃過(guò)羅非魚(yú)之后會(huì)出現(xiàn)汞中毒的現(xiàn)象 或者會(huì)出現(xiàn)一些其他中毒的現(xiàn)象
    ,我們知道羅非魚(yú)是一種生長(zhǎng)于淡水中的魚(yú)
    ,而之所以在吃過(guò)羅非魚(yú)之后會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,是由于羅非魚(yú)生長(zhǎng)的水生環(huán)境可能受到了污染
    ,從而導(dǎo)致羅非魚(yú)的身體內(nèi)也會(huì)有一些污染物質(zhì)

    我們可以了解到,目前為止并未發(fā)現(xiàn)與羅非魚(yú)相克的食物

    ,也就是說(shuō)在吃羅非魚(yú)的時(shí)候
    ,我們可以隨便的選擇一些其他食材,這些都不會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的影響
    ,不過(guò)在吃羅非魚(yú)的時(shí)候也要注意很多事情
    ,對(duì)于一些有痛風(fēng)病的患者來(lái)說(shuō),就不建議吃羅非魚(yú)

    羅非魚(yú)如何切片

    通常我們?cè)谥谱饕恍┦巢牡臅r(shí)候

    ,我們不得不將這些食材切開(kāi),這是因?yàn)橐徽麄€(gè)食材不僅很難制作
    ,而且也很難吃
    ,所以我們?cè)谏钪胁还苁侵谱饕恍┤忸愡€是一些蔬菜類的食物,都會(huì)將這些食材切開(kāi)
    ,那么我們?cè)谥谱髁_非魚(yú)的時(shí)候該如何進(jìn)行切片呢?

    1.其實(shí)大家在制作清蒸羅非魚(yú)或者紅燒羅非魚(yú)的時(shí)候

    ,根本不需要將羅非魚(yú)進(jìn)行切片處理,因?yàn)橐徽麄€(gè)羅非魚(yú)就可以完全搞定一道菜
    ,我們?cè)谏钪谐砸恍~(yú)類食材的時(shí)候
    ,也同樣可以發(fā)現(xiàn)其他的食材都是切碎之后制作成各種各樣的菜
    ,而魚(yú)類怎么直接擺在一個(gè)盤(pán)子上,整個(gè)身子上來(lái)
    ,但是羅非魚(yú)在制作一些其他的食材的時(shí)候
    ,也需要進(jìn)行切片處理。

    2.我們首先需要將羅非魚(yú)認(rèn)真的清洗干凈

    ,然后我們需要采用一定的方法將羅非魚(yú)上面的黑膜去掉
    ,接著大家要選擇一個(gè)比較合手的刀,然后要將羅非魚(yú)的頭部切下來(lái)
    ,緊接著再將羅非魚(yú)的尾部切下來(lái)

    3.我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)羅非魚(yú)上面有魚(yú)骨頭,那么骨頭我們是無(wú)法切下來(lái)的

    ,所以我們需要橫著貼著骨頭將羅非魚(yú)切成兩片
    ,這樣就會(huì)出現(xiàn)一半是有魚(yú)骨頭,一半是沒(méi)有魚(yú)骨頭的現(xiàn)象
    ,然后我們需要將有魚(yú)骨頭的一面的魚(yú)骨頭取出
    ,然后把羅非魚(yú)上面的肋骨切下來(lái)。

    4.硬的部分全部除掉之后

    ,大家就可以拿著刀將羅非魚(yú)剩余的肉質(zhì)部分直接橫著切成片狀就可以了

    羅非魚(yú)切片的過(guò)程是比較繁瑣的,而且如果大家切不好的話

    ,會(huì)有可能會(huì)將羅非魚(yú)上面的所有刺都切斷
    ,這樣吃起來(lái)是會(huì)影響口感的,其實(shí)我們?cè)谏钪兄谱髁_非魚(yú)的時(shí)候
    ,是可以直接將其蒸一下或者紅燒一下來(lái)吃的
    ,這樣更方便一些。

    羅非魚(yú)如何去骨

    我們?cè)诔院芏嗍澄锏臅r(shí)候

    ,這些食物會(huì)有一些骨頭
    ,比如我們?cè)诔载i肉的時(shí)候就會(huì)有豬骨頭,而我們通常選擇的吃法就是抱著豬骨頭將豬骨頭上面的肉啃下來(lái)
    ,然后將豬骨頭扔掉
    ,但是在吃羅非魚(yú)的時(shí)候可沒(méi)有那么簡(jiǎn)單了,那么該怎樣給羅非魚(yú)去骨呢?

    1.給羅非魚(yú)這種動(dòng)物去骨是一個(gè)比較困難的操作工序

    ,所以很多人也會(huì)盡量避免去給羅非魚(yú)去骨
    ,不過(guò)正是因?yàn)榻o羅非魚(yú)去骨的這個(gè)過(guò)程比較艱難,所以有的人就發(fā)明出了一種專門(mén)給羅非魚(yú)去骨的裝置
    ,如果大家想要省事兒的話,就可以直接去購(gòu)買(mǎi)可以給羅非魚(yú)去骨的裝置
    ,因?yàn)檫@一樣給羅非魚(yú)去骨就會(huì)變得簡(jiǎn)單
    ,另外大家還可以選擇利用手工的方法給羅非魚(yú)去骨

    2.找來(lái)一個(gè)大小適中的刀,將羅非魚(yú)的頭部切下

    ,并將羅非魚(yú)的尾部切下
    ,接下來(lái)大家可以發(fā)現(xiàn)羅非魚(yú)就只剩下了中間部分,而如果大家仔細(xì)去摸就可以摸到羅非魚(yú)中間的骨頭
    ,這個(gè)時(shí)候大家就可以舉起刀
    ,貼著羅非魚(yú)骨頭的一邊向下將羅非魚(yú)切成兩段,這樣就形成了一段有魚(yú)骨頭一段沒(méi)有魚(yú)骨頭的局面

    3.取來(lái)有魚(yú)骨頭的一面

    ,繼續(xù)貼著那塊骨頭向下切下魚(yú)肉,直到姜這塊骨頭周?chē)聂~(yú)肉全部切掉
    ,那么這個(gè)時(shí)候剩下的就只有魚(yú)骨頭這部分了
    ,而我們?cè)诮o羅非魚(yú)去骨的過(guò)程也就完成了,不過(guò)這樣的切法會(huì)難免留有一些羅非魚(yú)肉在羅非魚(yú)骨上面

    吃羅非魚(yú)的注意事項(xiàng)

    雖然有些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的

    ,但是我們?cè)诔赃@些食物的時(shí)候,還是不得不注意一些事項(xiàng)
    ,因?yàn)檫@種食物即便自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
    ,但是當(dāng)這種食物與其他食物一起搭配的時(shí)候,就難免會(huì)出現(xiàn)“撞車(chē)”的現(xiàn)象
    ,那么我們?cè)诔粤_非魚(yú)的時(shí)候該注意哪些事項(xiàng)呢?

    1.羅非魚(yú)雖然可以幫助治療很多疾病

    ,但是對(duì)于患有結(jié)核病的患者來(lái)說(shuō),如果這些患者在患病期間要吃一些對(duì)應(yīng)的藥時(shí)
    ,就盡量不要吃羅非魚(yú)
    ,而且不僅是羅非魚(yú),建議這樣的患者盡量不要吃任何一種魚(yú)類
    ,這樣才可以幫助更好更快的康復(fù)哦

    2.羅非魚(yú)中含有一種物質(zhì),這種物質(zhì)叫做二十碳六稀酸

    ,說(shuō)起這種物質(zhì)的名字
    ,很多人可能是會(huì)感覺(jué)到陌生的,不過(guò)我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)這種物質(zhì)會(huì)起到哪些作用
    ,二十碳六稀酸在進(jìn)入到我們身體中之后
    ,會(huì)抑制我們血小板的凝集,我們知道血小板在我們身體中的功效
    ,就是幫助我們凝結(jié)血液
    ,這也是為什么很多人在皮膚內(nèi)部出血之后會(huì)出現(xiàn)結(jié)痂的現(xiàn)象,所以對(duì)于一些患有出血疾病的患者來(lái)說(shuō)是不適合吃羅非魚(yú)的
    ,因?yàn)槌粤_非魚(yú)會(huì)抑制血小板的凝集
    ,從而導(dǎo)致出血病的加重

    3.我們知道不僅是羅非魚(yú),所有魚(yú)類中都含有比較高的嘌呤物質(zhì)

    ,而對(duì)于痛風(fēng)病的患者而言
    ,他們最害怕的就是吃到一些嘌呤物質(zhì),因?yàn)猷堰蕰?huì)引起痛風(fēng)的復(fù)發(fā)
    ,所以痛風(fēng)病的患者不建議吃羅非魚(yú)

    吃羅非魚(yú)的注意事項(xiàng)包括以上幾種,大家看到之后千萬(wàn)要用心記下來(lái)

    ,并告訴身邊的朋友們
    ,這樣大家就可以在一個(gè)健康的狀態(tài)下為身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),另外大家需要注意的是
    ,對(duì)于一些肝硬化的病人來(lái)說(shuō)
    ,也不建議吃羅非魚(yú)。

    羅非魚(yú)是發(fā)物嗎

    、羅非魚(yú)不是發(fā)物

    二、原因:從羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成份和特點(diǎn)可以看出

    ,羅非魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)
    ,所以一般人群都可食用,老少皆宜

    羅非魚(yú)的特點(diǎn):味道鮮美

    ,肉質(zhì)細(xì)嫩,骨刺少
    ,沒(méi)有肌間小刺

    羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克,脂肪 6.93克

    ,熱量148千卡
    ,鈣70毫克,鈉50毫克
    ,磷37毫克
    ,鐵1毫克,維生素B1?0.1毫克
    ,維生素B2?0.12毫克

    三、延伸:

    (1)

    、羅非魚(yú)的種類:莫桑比克為模式產(chǎn)地的麗鯛屬一魚(yú)類物種
    ,現(xiàn)為麗鯛科內(nèi)一族魚(yú)類的通稱,英文里統(tǒng)稱為T(mén)ilapia

    (2)

    、羅非魚(yú)的別稱:非洲鯽魚(yú)
    、非鯽、越南魚(yú)
    、吳郭魚(yú)等。

    (3)

    、原分布:溫帶
    、印度熱帶和熱帶國(guó)家等。

    、參考資料:

    /v117102.htm

    羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和羅非魚(yú)的食療功效 怎么吃好

    、羅非魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)
    羅非魚(yú)的肉味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩
    ,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)
    ,在日本,稱這種魚(yú)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”

    、羅非魚(yú)的食療功效
    1
    、味美
    羅非魚(yú)的肉味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩
    ,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)
    ,在日本,稱這種魚(yú)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”
    。對(duì)嬰幼兒的大腦和身體發(fā)育極有好處

    三、羅非魚(yú)的功效和作用
    有助于兒童身體發(fā)育

    、羅非魚(yú)的適宜人群及禁忌
    一般人群都可食用

    、羅非魚(yú)的常用吃法(做法)大全
    (一)、蘿卜絲咸鮮魚(yú)的做法

    1

    、 羅非魚(yú)宰好處理干凈兩面均勻抹上鹽
    ,密封保存一夜;

    2

    、 蘿卜切絲
    、姜切絲備用;

    3

    、 取出腌好的咸鮮魚(yú)洗一下
    ,不然會(huì)太咸的;

    4

    、 碟下先鋪上蘿卜絲和青豆
    ,魚(yú)放上面撒上姜絲,落少許油

    5

    、 水燒開(kāi)后入鍋蒸8-10分鐘

    6、 取出撒上椒絲

    、蔥花淋上滾油即可

    (二)、清蒸羅非魚(yú)的做法

    1

    、 活魚(yú)宰殺后去鱗
    、鰓、腸
    ,洗凈濾水
    ,用刀在魚(yú)身兩面肉厚的部位劃幾刀;

    2

    、 用鹽在魚(yú)周身抹一遍
    ,淋上料酒,

    3

    、 放上姜片

    4、 蒸鍋放清水燒開(kāi)

    ,將魚(yú)放在蒸架上
    ,蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘(時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整);

    5

    、 關(guān)火等5分鐘后取出魚(yú)
    ,倒去大部分湯汁,去除姜片
    ,放上蔥絲
    ,淋上蒸魚(yú)豉油;

    6

    、 將植物油燒熱后淋在魚(yú)上即可

    (三)、清蒸福壽魚(yú)的做法

    1.先將福壽魚(yú)洗凈取出內(nèi)臟

    ,在魚(yú)身上打十字花刀

    2.將姜洗凈切成小段,放入魚(yú)身上的劃口內(nèi)

    3.將魚(yú)放入碗內(nèi)

    ,加入鹽、味精
    、胡叔粉
    、料酒腌制5分鐘,再放入蒸籠內(nèi)蒸8分鐘;

    4.最后將紅椒

    、姜
    、蔥切成絲撒在魚(yú)身上;

    5.鍋內(nèi)注少許油

    ,油熱后淋在魚(yú)身上即可

    羅非魚(yú)如何切片

    通常我們?cè)谥谱饕恍┦巢牡臅r(shí)候,我們不得不將這些食材切開(kāi)

    ,這是因?yàn)橐徽麄€(gè)食材不僅很難制作
    ,而且也很難吃,所以我們?cè)谏钪胁还苁侵谱饕恍┤忸愡€是一些蔬菜類的食物
    ,都會(huì)將這些食材切開(kāi),那么我們?cè)谥谱髁_非魚(yú)的時(shí)候該如何進(jìn)行切片呢?

    1.其實(shí)大家在制作清蒸羅非魚(yú)或者紅燒羅非魚(yú)的時(shí)候
    ,根本不需要將羅非魚(yú)進(jìn)行切片處理
    ,因?yàn)橐徽麄€(gè)羅非魚(yú)就可以完全搞定一道菜,我們?cè)谏钪谐砸恍~(yú)類食材的時(shí)候
    ,也同樣可以發(fā)現(xiàn)其他的食材都是切碎之后制作成各種各樣的菜
    ,而魚(yú)類怎么直接擺在一個(gè)盤(pán)子上,整個(gè)身子上來(lái)
    ,但是羅非魚(yú)在制作一些其他的食材的時(shí)候
    ,也需要進(jìn)行切片處理。

    2.我們首先需要將羅非魚(yú)認(rèn)真的清洗干凈
    ,然后我們需要采用一定的方法將羅非魚(yú)上面的黑膜去掉
    ,接著大家要選擇一個(gè)比較合手的刀,然后要將羅非魚(yú)的頭部切下來(lái)
    ,緊接著再將羅非魚(yú)的尾部切下來(lái)


    3.我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)羅非魚(yú)上面有魚(yú)骨頭,那么骨頭我們是無(wú)法切下來(lái)的
    ,所以我們需要橫著貼著骨頭將羅非魚(yú)切成兩片
    ,這樣就會(huì)出現(xiàn)一半是有魚(yú)骨頭,一半是沒(méi)有魚(yú)骨頭的現(xiàn)象
    ,然后我們需要將有魚(yú)骨頭的一面的魚(yú)骨頭取出
    ,然后把羅非魚(yú)上面的肋骨切下來(lái)。

    4.硬的部分全部除掉之后
    ,大家就可以拿著刀將羅非魚(yú)剩余的肉質(zhì)部分直接橫著切成片狀就可以了


    羅非魚(yú)切片的過(guò)程是比較繁瑣的,而且如果大家切不好的話
    ,會(huì)有可能會(huì)將羅非魚(yú)上面的所有刺都切斷
    ,這樣吃起來(lái)是會(huì)影響口感的,其實(shí)我們?cè)谏钪兄谱髁_非魚(yú)的時(shí)候,是可以直接將其蒸一下或者紅燒一下來(lái)吃的
    ,這樣更方便一些


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