，再將白糖以及桂花放入調(diào)勻。這道膳食源于清朝中期，是著名的一道小吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

桂花赤豆糕：所需材料有紅小豆100克，桂花糖14克

，糯米粉以及粳米粉各500克，白糖可自行調(diào)配，先將白糖、糯米粉以及粳米粉統(tǒng)一拌勻之后，再將煮爛的紅小豆也一起拌之，最后將拌好的原料放入蒸籠內(nèi)，等待20分鐘之后，就可當(dāng)做點(diǎn)心食用，此膳食可用于強(qiáng)身健體，補(bǔ)益脾胃。

紅小豆的外敷養(yǎng)生法

紅小豆不僅可用于食療，外敷也是其一大功效

。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾經(jīng)說過，“紅小豆治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，水調(diào)敷之，無不愈者。

將紅小豆研磨成粉之后

，用米醋以及雞蛋清一起調(diào)成糊狀，然后外敷在患處，有明顯的消毒止痛之功效。

紅小豆飯的做法

原料；大米

，紅豆
第一步；將紅豆洗凈加入適量的水放到電飯鍋里煮開然后將電飯鍋關(guān)到保溫狀態(tài)燜15分鐘到半個(gè)小時(shí)左右撈出
第二步；大米放進(jìn)鍋內(nèi)洗凈，將紅豆一起放入，然后加入適量的水放進(jìn)鍋里點(diǎn)開蒸飯檔位等待成熟即可
吃紅豆的搭配注意；
第一與紅棗搭配，紅棗含有豐富鐵元素紅豆也擁有一定的這個(gè)元素，二者相搭有利于補(bǔ)血
第二；與大米或者薏米搭配