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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

多吃黃豆有哪些好處呢

吃貨一枚 2023-05-03 09:22:27

黃豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

,具有高蛋白
、高膳食纖維
、高鈣、高鉀等特點(diǎn)
,對(duì)人體健康非常有益
。并且大豆可以用作炒菜、煮豆?jié){都是十分美味的
。尤其是大豆打磨成豆?jié){是很多妹子每日早餐必備的飲品
,不僅非常可口健康
,而且營(yíng)養(yǎng)成分還很高
。那朋友們知道黃豆究竟有哪些好處嗎?

?

?????

?

黃豆多吃究竟有哪些好處呢

1

、健腦作用

黃豆富含膽堿類(lèi)物質(zhì),膽堿類(lèi)物質(zhì)在腦細(xì)胞中具有傳遞信息的功能

。腦的活動(dòng)要消耗大量能量
,而能量的轉(zhuǎn)換過(guò)程需要B族維生素,黃豆中含B族維生素較多
。所以平時(shí)多吃些黃豆制品對(duì)腦的保健作用是大有好處的

2、降血壓和降低血液中膽固醇作用

黃豆和黃豆油都有降低血壓和降低血液中膽固醇的作用

。食用黃豆飲食,可使血液中膽固醇濃度降低了20%左右

3

、抗癌作用。

黃豆尤其對(duì)預(yù)防乳腺癌

、結(jié)腸癌和直腸癌效果更好。有關(guān)科學(xué)試驗(yàn)證明
,飲食中只要含有5%的黃豆或其制成品
,就能顯著抑制誘發(fā)乳腺癌的化學(xué)致癌物。經(jīng)常食用黃豆
,能對(duì)雌激素的分泌有良好的調(diào)節(jié)作用
,具有預(yù)防乳腺癌的作用。黃豆中含有的多種微量元素也有抗癌作用
,如鈷
、硒、鉬等
。難怪有句古話(huà)說(shuō)黃豆不離口
,活到九十九呢。

4

、鎮(zhèn)痛作用

據(jù)美國(guó)霍普金斯大學(xué)神經(jīng)外科專(zhuān)家研究,黃豆有極強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用

????

5

、豆豉對(duì)人體有保健作用。

豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)

、糖類(lèi)
、氨基酸、脂肪
、酶及維生素B1
、B2
,還有鈣、磷
、鐵等無(wú)機(jī)鹽
,經(jīng)常食用可助消化,防感冒
,減緩衰老
,消除疲勞,增強(qiáng)腦力
,提高肝臟解毒功能
,防治高血壓。

沒(méi)想到黃豆的好處這么多

,看樣子之前我們真是小看它了
。另外,豆?jié){屬?zèng)鲂缘?div id="d48novz" class="flower left">
,所以脾胃虛寒
、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝
。還應(yīng)注意的是
,自制的鮮豆?jié){要在24小時(shí)內(nèi)喝完哦。

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