蕎麥居然能抑制高血糖你知道嗎

吃貨一枚 2023-05-03 10:54:13

蕎麥居然能抑制高血糖你知道嗎

蕎麥作為五谷雜糧

，被現(xiàn)代生活中很多懂得養(yǎng)生之道的人送推崇

。蕎麥具有顯著的一直高血糖發(fā)生的藥用功能

。那么

，具體的一些成分以及能抑制高血糖的原因都有哪些呢?本篇我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)

。

蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

，是很多糧食類(lèi)食材之首

。尤其其他一些五谷所不具備的微量元素

，蕎麥都含有

，并且十分豐富

。因此，蕎麥對(duì)于現(xiàn)在流行的很多由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的疾病

，及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預(yù)防和治療功能

。

蕎麥的藥用功能介紹：

1、蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高

，可影響水分子進(jìn)入

，延遲糊化與消化速度

，從而抑制了餐后血糖的升高速度。

、蕎麥脂肪含量明顯高于小麥

，其中不飽和脂肪酸占83.2%，油酸占47.1%

，亞油酸占36.1%(亞油酸能降低血液膽固醇

、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化)。

、蕎麥含有黃酮類(lèi)物質(zhì)

，包括槲皮素、蘆丁等(蘆丁具有降低血管通透性

、加強(qiáng)脆弱的微細(xì)血管的功能

，還能促進(jìn)胰島素分泌;槲皮素是從多方面保護(hù)人體的抗氧化劑)。

本篇主要意在介紹蕎麥所具有的一直高血糖發(fā)生的藥物作用

。平時(shí)

，我們就可以把蕎麥當(dāng)做食物進(jìn)行食用。畢竟

，食療的方法比任何一種西醫(yī)藥物要安全的多

。特別是高血壓、高血糖

、糖尿病患者

，更是可以多多的食用。

常吃蕎麥真能降血糖嗎蕎麥怎么吃降血糖效果更好

蕎麥?zhǔn)俏覀兩钪谐Ｒ?jiàn)的一種粗糧

，因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受人們的喜愛(ài)

。那么常吃蕎麥真能降血糖嗎？?蕎麥怎么吃降血糖效果更好

？下面我就為大家一一講解

，希望對(duì)大家有所幫助。

常吃蕎麥真能降血糖嗎

由于蕎麥中含有的鉻元素被人體吸收后

，能夠加快胰島素在體內(nèi)分泌

，從而充分發(fā)揮降血糖作用再加上蕎麥中含有的膳食纖維還可以延緩碳水化合物在人體中的吸收時(shí)間，起到控制血糖的作用

。所以常吃蕎麥能起到很好的降血糖的作用

。

蕎麥怎么吃可以降血糖

1、蕎麥+小米：二者一起熬粥或蒸飯

，能健脾養(yǎng)胃

，改善糖尿病患者食欲不振、消化不良的癥狀

，還能夠調(diào)節(jié)血脂

，幫助控制體重

。

2、蕎麥+黃豆：二者搭配打豆?jié){

，能夠互補(bǔ)蛋白質(zhì)

，易于吸收，且黃豆中的黃酮類(lèi)物質(zhì)和微量元素也有助于控制血糖

。

、蕎麥+香菇：二者搭配熬粥能促進(jìn)消化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力

，幫助控制體重

。此外

，香菇還有防癌抗癌的功效

。

蕎麥吃法大全

蕎麥的吃法有蕎麥飯、蕎麥粥

、蕎麥粉加工的蕎麥面條

、蕎麥饅頭、蕎麥餅

、各類(lèi)糕點(diǎn)等

。老年人和小孩常吃蕎麥面、蕎麥粥有治燒心和便秘作用

。但蕎麥不宜一次吃得太多

，否則會(huì)引起消化不良。對(duì)于脾胃虛寒

、消化功能不好

、經(jīng)常腹瀉的人不宜食用。

蕎面能降血糖嗎

蕎面能降血糖嗎1

、蕎面能降血糖嗎

另外,這兩種物質(zhì)都具有降低血脂和血清膽固醇的作用,對(duì)高血壓和心臟病有重要的防治作用,是治療心血管病的良藥

。蕎麥面還含有較多的礦物質(zhì),特別是磷、鐵

、鎂,對(duì)于維持人體心血管系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要意義

。

因此,蕎麥對(duì)糖尿病、冠心病

、高血壓的食療效果已得到醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的公認(rèn)

。

所以蕎面是能夠降低血糖的。

、血糖高的危害

2.1

、導(dǎo)致機(jī)體脫水及高滲狀態(tài):高血糖致使大量葡萄糖隨尿排泄,引起滲透性利尿,導(dǎo)致機(jī)體脫水,脫水使得細(xì)胞外液滲透壓增高,水分由細(xì)胞內(nèi)向細(xì)胞外轉(zhuǎn)移引起細(xì)胞內(nèi)失水,腦細(xì)胞失水可引起腦功能紊亂直至昏迷,臨床上稱(chēng)之為高滲性昏迷。

2.2

、疲乏無(wú)力:由于胰島素缺乏時(shí),血液中的葡萄糖不能正常地進(jìn)入細(xì)胞中燃燒產(chǎn)生能量,細(xì)胞不能獲得足夠的能量;而且細(xì)胞又不能很好地將葡萄糖轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)儲(chǔ)存起來(lái),當(dāng)血糖超過(guò)腎閉值時(shí),糖由尿中排出,造成體內(nèi)能源的浪費(fèi),故全身疲乏無(wú)力

。

2.3

、抵抗力降低:高血糖狀態(tài)下,葡萄糖不能夠夠非常好地被機(jī)體吸收利用而是從尿中大量丟失,機(jī)體通過(guò)分解脂肪、蛋白質(zhì)來(lái)提供能量,結(jié)果導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降

。

、血糖高的癥狀

3.1、心跳快速,呼吸緩而深

。在未經(jīng)過(guò)激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)也會(huì)感到心跳速度明顯比以前快速,呼吸困難

。

3.2、極度口渴

。尿多之后使體內(nèi)的水分減少,當(dāng)體內(nèi)水的總量減少1~2%時(shí),即可引起大腦口渴中樞的興奮而思飲,產(chǎn)生極度口渴的生理現(xiàn)象

。

3.3、尿糖測(cè)試呈陽(yáng)性反應(yīng)

。這也是血糖高的一個(gè)重要的癥狀

。

3.4、尿多,皮膚干燥,脫水

。尿多不僅指尿的次數(shù)增多,而且尿量也增多,24小時(shí)可達(dá)20多次,有些高血糖尿量可達(dá)2-3升以致10升之多

。甚至尿的泡沫多,尿漬發(fā)白、發(fā)粘

。多尿是由于血糖升高,超過(guò)腎糖閾(8.9~10mmol/l),排入尿中的糖多,于是尿次數(shù)與尿量增多

。

3.5、血糖測(cè)試值升高,這是血糖高最具有特征的癥狀

。

血糖的正常范圍值餐后1小時(shí):血糖6.7-9.4毫摩/升

。最多也不超過(guò)11.1mmol/L(200mg/dl)餐后2小時(shí):血糖≤7.8毫摩/升。餐后3小時(shí):第三小時(shí)后恢復(fù)正常,各次尿糖均為陰性指尖血糖:扎手指檢測(cè),優(yōu)點(diǎn)是可以幾十秒出結(jié)果非常方便,其檢測(cè)結(jié)果與抽血結(jié)果相差10%~20%;不足之處是手指血血糖穩(wěn)定性差,因此不能用來(lái)診斷糖尿病

。

空腹血糖:抽取靜脈血,要求隔夜空腹至少8~12小時(shí)未進(jìn)食后,上午9點(diǎn)前且早餐前采的血,是目前診斷糖尿病最常用指標(biāo)

。

餐后2小時(shí)血糖:抽取靜脈血,多數(shù)指從早餐吃第一口時(shí)算起的兩個(gè)小時(shí),檢測(cè)時(shí)間應(yīng)該在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)上的前后15分鐘;不足之處是測(cè)餐后血糖影響因素多、抽血時(shí)間受限,較少作為常規(guī)檢查項(xiàng)目

。

隨機(jī)血糖:抽靜脈血,一天24小時(shí)的任何時(shí)候靜脈血糖

測(cè)血糖的注意事項(xiàng)1

、首先要等待血糖儀可以用血液標(biāo)記血,否則不能顯示結(jié)果;手指上的血刺后,手指不要直接涂抹,因?yàn)槭种械挠蜁?huì)影響血糖儀的正確讀數(shù)。拿起試紙,手指不要接觸血液采集區(qū),血量也會(huì)影響血液的數(shù)量,讓試紙一次吸血,一次收集血液,血液過(guò)多或不足會(huì)影響結(jié)果

。

、血液采集時(shí)間對(duì)結(jié)果也有影響。如空腹血糖不吃飯,服藥狀態(tài)不需要超過(guò)8小時(shí)測(cè)血糖,而且在早上九點(diǎn)之前如果夜晚停留但不吃不了也不能稱(chēng)為空腹血糖

。飯后兩個(gè)小時(shí)從第一餐開(kāi)始前兩個(gè)小時(shí),檢測(cè)時(shí)間應(yīng)該在15分鐘前后的這個(gè)時(shí)間點(diǎn),太早或太晚對(duì)結(jié)果有影響

。

3、檢查前應(yīng)調(diào)查血糖儀顯示代碼和測(cè)試條碼一致

。

、用血糖儀請(qǐng)注意:酒精消毒不含殘留酒精,否則測(cè)量不足;手指取血的正確方法是:從手指的根部向血液尖端方向,不要捏指尖取血,這是因?yàn)檠簩?duì)于血清和血漿,夾血會(huì)導(dǎo)致更多血清,使測(cè)定值低。

、寒冷時(shí),請(qǐng)攜帶血液熱水10分鐘,使手指的血液和靜脈血循環(huán),否則測(cè)量不準(zhǔn)確

。

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